Соњача

Данас ћемо припремити врло укусан оброк - супа Солианка месо.

Соњача

У давна времена, ово јело се зове "сељак", то је пиво на стрмом меса или рибље чорбе уз додатак краставцима:

Мисцеланеа: Соњача

краставац, купус, печурке. До данашњег дана је дошла као "халофитним". Варијације кување ове укусне и веома срдачан јела у нашим данима има толико. У овом рецепту ћемо требати следеће производе:

  • Димљена свињска ребра - 200 м;
  • Лов кобасица - 50 грама;
  • Натраг свињетина - 150г;
  • Пилећи филе смрзнут - 2 ком ;.
  • Кромпир - 4 комада ;.
  • Црни лук - 1 ком ;.
  • Шаргарепа - 1 ком ;.
  • Бугарски паприка - 1 ком ;.
  • Кисели краставци - 5 ком;
  • Бели лук - 3 чена;
  • Биљно уље;
  • со;
  • шећер;
  • Ловоров лист - 2 ком ;.
  • Зачини.

Мисцеланеа 2017

Прво, припремити месо пуњење. За ову пилетину исећи на комадиће и шире на тигању на загрејаном уљу. Филе пржити док не порумени слаб, после додавања исецкан на комаде ловачких кобасица

Соњача | Мисцеланеа 2017

и после 5 минута лососа

Соњача | Мисцеланеа

Пржите на лаганој ватри 10 минута. Овде морамо бити веома опрезни и да се уведе производи треба да се у редовним интервалима, као што се може брзо димљени раскувати или спалити.

У шерпу, у нашем случају то ће бити пет литара, за 3 литре воде и запаљена. Када вода почне да кључа, ставити Димљена ребра

Мисцеланеа 2017: Соњача

Ватра сведена на минимум, тако да се ивице туговала, не кувано. Додајте ловоров лист, бибер најгвирц.

Таке кромпир (пожељно је да је то био висок трошност). Очистите, оперите и исеците на комадиће

додати у тигањ. Препоручљиво је да се не соли одједном, као у овом случају, кромпир ће бити "стакло", и морамо да буде "лабав".

Док кувани кромпир ребара и кувајте поврће печено за наше супе. Са претходно испран парадајза треба да сос од парадајза. То се може урадити на два начина - Црусхед парадајз у блендеру или трљати о "бодљикаву" терттси.Иаксцхо при руци није парадајз, они могу заменити парадајз пире. Две кашике пасте унапред разблажено са водом у доследност течног киселе павлаке. Када се сос је готов, може се издвојити и припремите своје поврће за зазхарки.

Кување зазхарки следи. Ставите тигањ на ватру, сипати уље и оставити да одстоји 2 - 3 минута да се загреје. Очистити и исецкан лук ширење на тигању у врелом уљу и млађи на умереној ватри док не порумени. Бугарски бибер исећи на кришке и додати у луком

Photo Мисцеланеа 2017: Соњача

.

Сада чист и р о грубом ренде шаргарепе. Када су паприке постају "транспарентни", додати шаргарепу

Соњача | Photo Мисцеланеа 2017

Морамо да стално мешање садржај тигања са нашим прженим не прегрева. Када је шаргарепа не омекша, за готов сос од парадајза у тигањ и довести до кључања. Сада причврстите ватру, додати со по укусу и шећера, кувати поврће за 15 минута.

Кисели краставци исећи по дужини и исећи на траке, а затим распала на комадиће.

Мисцеланеа Photo 2017

Додајте их у тигањ, заједно са претходно пржене и димљеног засмазхкои. Ако је потребно, со, додати шећер, ситно исецкан бели лук, копар. Дај кувар 5 минута.

Солианка месо супа је спремна.

Сипати у чинију-торбу, додати маслине, исецкан лук зелена, павлака.

Пријатно!

Best Мисцеланеа 2017

Рецепт "Солианка" Ирина ИЦЕ

Па, ооцхен укусна - Солианка месо! Видео.

Оставите Коментар