Како пицкле сланину код куће, у сланој води, у саламури рецептима

Како Пицкле сланину код куће, у сланој води рецептима у сланој води? Недавно нас од ТВ екрана стално пада на квалитет информација, предности и штети различитих производа.

Како пицкле сланину код куће, у сланој води, у саламури рецептима

Кроз овакве програме, више људи су почели да мислим тако, не да једу СТИ производе природног порекла, то није претрпео никакву терапију, где је тешко мешају различите боје, ароме, емулгатора. Пример таквог производа може послужити као маст. Иако већ дуго времена, ми смо уверени да је производ масти и масти је штетна, а сада чак и нутриционисти кажу да масти, потребно је да одређену суму. Садржи витамине А, Д, Е, каротен, много есенцијалних аминокиселина и веома је важно за нашу тела арахидонске киселине, даје хормонски и ћелијску активност. Традиција је, у продавницу, до бербе маст за будућу употребу је дошао код нас од давнина до сељачких породица масти не само да пружа хранљиву живот, али и користи се за лечење. Иако данас нисмо дебеле жетве у великим количинама, али врло удобан за сваку породицу, ако икада можете га пронаћи у фрижидеру.

Мисцеланеа: Како пицкле сланину код куће, у сланој води, у саламури рецептима

Мисцеланеа 2017

Тешко је замислити ужина са вотком је боље него комад укуса, замрзнут, свеже, благо розе, сланом сланине. Поготово ово јело по укусу људи. Сало је већ могуће купити соли у продавницама или тржиштима. Биће вам понуђено много различитих сорти масти, лепо упакован, припремљених на различите начине. Међутим, квалитет производа не гарантује никога, а само ако имате поверења у продавца, окренуо га у више наврата, можда у овом случају добићете прецизне информације о квалитету. Дебела је производ који је лако и једноставно, без губљења времена, можете се припремити код куће, чак и млади младе љубавнице. Како Пицкле сланину смо описали у овом чланку, ми представљамо велики број доказаног искуства у животу и много људи рецепата. Потребно је да купите на тржишту је неопходно за Вашу породицу комад меке масти, соли са једним од тестираних рецептима и неколико дана касније имати велики производ је спреман за употребу.

Тешко је израчунати број постојећих масних рецепата за стављање у туршију. Како Пицкле сланине рецепата преноси са генерације на генерацију, једноставан и комплекса, у свакој породици. Неко соли масти, једноставно посипају сољу, увити у папир и послат на чување у хладном подруму, с друге стране - то насхпиговиваиут белог лука обкладиваиут зачини, зачине и кувајте. Када кување масти користе много зачина, дајући јој различитих укуса, направљене од једноставних састојака кулинарски ремек дело.

Пре него што говоримо о томе како да Пицкле сланину код куће и уче рецепте, да науче како да га изабере.

Куповина сланину на тржишту, не заборавите да током припреме производа ће бити подвргнут термичке обраде. Уколико имате искуства у куповини масти, а затим га купити од поузданих продаваца, али у њима можете тражити потврду о ветеринарске инспекције на тржишту производа. А ако се свидео комад са стигме сервиса, купи га са поверењем. Никада обавите куповину меса и масти територије на тржишту, у судовима, на улицама. Производи нису тестирани ветеринарске службе могу бити извор различитих болести и тровања храном.

Сада наставите директно избору масти.

Ово је веома важно, 80% успеха зависи прави избор. Ни један од начина да се посолите сланину ће учинити тежак производ је мекан и укусан. Иако ова ситуација може да се нађе начин, али више о томе касније. Најпогоднији за стављање у туршију се сматра масти дебљи од три центиметра, мека и меке. Следеће, прегледајте кожу, она мора бити слободна од остатака влакнима потпуно спаљена. Ако сагоревање масти сламе, онда треба дати предност у односу на друге методе лечења. Ова маст је врло пријатан мирис. Исте кожу треба да буде мека, танак, светло-жута, лако одвојити од масних комада. Масти треба да буде бела или благо розе. Ако имате комад жуте или сиве боје, таква куповина је неопходно да се одмах напустити ово сало устајао и стари. Још један једноставан начин за проверу квалитета масти - кликните на њега прстом. Производ доброг квалитета ће бити удубљење на старом дебелом удубљења брзо изједначи. Искусни љубавница њушка масти пре него што купите свеже маст има карактеристичан свеж мирис, мало слатко. Нема спољашња мириси не би требало да буде. Постоји још један важан детаљ који треба узети у обзир приликом куповине масти. Понекад бескрупулозни продавци покушавају да продају сланину свиња тешка и веома неукусан. Цхецк ит оут, можете само да смањи мали комад сланине и држите га у пламен упаљача, масти свиња кад се загрева даје се мирис урина.

Како пицкле сланину код куће, у сланој води, у саламури рецептима | Мисцеланеа 2017

Ако дођу са тржишта не можете кисели краставци сланина једном, а затим га ставити у замрзивач за складиштење. Слана сланина може се чувати у фрижидеру, али с обзиром на чињеницу да се лако апсорбује мирисе, најбоље је да напусти комадић, и велики комади сланог сланине ставити у замрзивач. То треба да буде упакован у воска папир и ставити у пластичну кесу.

Сада сте спремни за сољење сланину.

Како масти краставац у саламури рецепту. Један килограм сланине сећи на траке ширине 4 центиметра, испрати хладном водом и избрисати папирним убрусом. Ставите сланину у унапред куваних јела. За ову фит стакла, пластике и емајла. Омиљени и познати зачини за вас ставити између кришке. Можете постављати никакве зачине, али обично је то ловоров лист, бели лук, најгвирц и црни бибер. Осамнаест литара кључале воде, соли додаје чашу, хлађен, филтриран и уклонити, чиме нерастворљиве нечистоће садржаних у грубом сољу. Поур сланим раствором припремила масти и оставити два дана на собној температури, затим масти се ставља у фрижидеру три дана. Сторе масти, избрисана у сланој води, може бити заједно са течношћу у фрижидеру. Неће остарити, и даље укусна и нежан.

Како Пицкле сланину на домаћем сувом сољење. Пре суве сланине одвајања соли не прати, и пажљиво очистити ножем на свим странама, посебно третира коре. Онда се сече на резанце ширине четири центиметра и гумиран са сољу са свих страна. Саве он соли не би требало да буде, немогуће је претерати масти, потребно је што више соли по потреби. За сољење користи велики рок со. Остаје да се додати неки зачин. Сало посуте бибером, пасирани бели лук, ким, а можете ставити било које друге зачине по вашем избору. Када сланој масти сувом путу је умотана у воску папира и ставити у замрзивач. Недељу дана касније, маст је спремна.

Али чекај недељу дана је дуг период, постоји бржи начин да се осуши соли сланине со. Прање масти није потребно, сеци на комаде, руб сољу, млевеним белим луком, перец душистиј и црног бибера. Комада чврсто упаковане у чинију. У масти треба да стави јарам. Да би то урадили, ставите сланину на тањир или обрнутог пластике величине круга нешто мањег од грло посуде са сланином. Поклопац са специјално припремљене камена или пуне кварт. Соли и масти, тако два дана, а затим уклонити јарам и стави посуду масти у фрижидеру један или два дана. Сада је време да пробају слани сланину, а након тога би требало да буде умотана у папир и ставити у замрзивач за складиштење.

Како кисели краставац у саламури сланине рецепт

Сало, скуван у сланој води, да јак, укусно, дуго времена не старост, не добије жути нијансу. Раствором соли - јака раствором соли. Припремити на следећи начин. У топлу воду, спустите мале порције соли, чекајући да сваки део решења када ће со измири у доњем делу - спреман решења. Вода не може да распусти со. Сало се сече на комаде, ставити у теглу, ставио неколико залива оставља између кришке сланине, мало белог лука, исецкана кришке, паприке. Сало поур охлади физиолошким раствором. раствором соли би требало да буде изнад нивоа масти по центиметру. Банке треба да стави на тамном месту, лабаве поклопац и оставити за седам дана. Кувана масти чувати у фрижидеру.

Како Пицкле сланину духовиту

Узмите један килограм масти. Сцрапе ножем и ољуштити га чистим масти. Исеците кришке ширине четири центиметра. До сто грама соли се додаје једну кашичицу црвене и црног бибера, кима, све мешовитом и гумиран са комадићима сланине. Стави их у посуду тканине доле. Бели лук цут кришке и ставити на масти и између кришке. Након тога, покријте тањиром сланином или пластичном круг и стави јарам. Капацитет са масти се налази у фрижидеру 14-20 дана. Складиште масти у замрзивачу.

Са луком пилинга може се барена сланина која је у боје и укуса ће подсетити пушио. Прво, припремити физиолошким раствором. Пет чаша воде сипа у велики лонац, сипати чашу соли, додати кашичицу зрна бибера, ловора три, четири чешња белог лука и огулити пет или шест сијалице. Помешајте све састојке и довести до чир, а затим ставити у лонац на 500-600 грама масти у једном комаду. Вода би требало да полако кувајте 20 минута, затим извадите плех од врућине и задржати сланину у сланој води и даље 8:00. Након тога масти је уклоњен из сланој води, очистите папирним убрусом, умотана у папир и који се чувају у замрзивачу.

Како Пицкле сланину код куће, брз пут ка

Како пицкле сланину код куће, у сланој води, у саламури рецептима | Мисцеланеа

Ако ваши љубимци волети масти и не желе да чекају недељу дана, а затим их кувати за мали комад брзе моде. 200г ситно исецкати сланину, ставити га у теглу. Топ за три кашике соли, једну кашичицу зрна бибера, четири сецкане чена белог лука, два ловоров лист. Сало напунити кључале воде, ниво воде треба да буде један центиметар виши од масти. поклопац банка, након раствором соли хлади масти ће бити спреман. То може бити мало замрзавање и послужити. Али радња се брзо кувана сланина, не може бити дуже од три дана.

Понекад се деси да можете купити при избору масти није баш мека. Нема потребе да се љути на овај дебели може се кува питу. Маст треба сећи кору, исећи на мале комаде и самљети у машину за млевење меса или блендеру, додајте бели лук, прошао кроз штампу, со, бибер и било зачина. Промешајте и укус. Ако ћете бити задовољни укусом, а затим послати ествовати у фрижидеру неколико сати. Направити сендвиче са фоие масти. На црног хлеба Нанети танак слој пасте. Верујте ми, ваши људи ће бити одушевљени.

Сољење масти у саламури Видео.

Оставите Коментар