Најквалитетнија јела од млека

<бр/>

Млеко у својој природној форми ријетко игра прву виолину у посуђима. У њему гашу поврће, срушите суве шљиве како би направили укусни десерт, сосове и пудинге су направљене на његовој основи. Али из производа од киселог млека, нарочито скутера и сира, можете направити стотине укусних и хранљивих јела.

Да би добили скут, нормално млеко је ферментисано, загрејано и запаљено око пола сата. Онда се охлади и декантира, остављајући серуму дренажу. Ако оставите компримовану масу за сазревање, добићете домаћи сир. Преферите сир - место у саламури. Љубав сулугуни - кувати, мешајући, да обликује карактеристичне сиреве "бичеве".

Постоји много интересантних јела која се могу направити од сира. Узмите себе и ваше вољене, на пример, пуњене бресквама. За двоје људи узмите 4 брескве, исперите, сухите, лагано уклоните средину са костом. Залијте 50 г ољуштених ораха, додајте 30 г меда креча, наставите да палите око 3 минута. Искључите, хладите, не превише фино растолките, додајте 150 грама сира и пажљиво ставите. Сипајте добијену мешавину брескве и пеците их у пећницу.

Још једно јело које се препоручује да кува од скутера је тепсија са сувим плодовима. Мијешати у једнаким размерама осушене кајсије, грожђице и ољуштене суве шљиве. Исперите темељито и исеците га довољно. Кувајте шећерни сируп, за који 150 г шећера прелијте 100 мл воде, доведите до вреле и кувате док узорак за танку нит није позитиван. Сипајте суво воће у сируп, уклоните са пећи, али оставите на топлом месту. Помешајте 500 грама сира са 2 јајета, 1 тбсп. брашно и 30 грама шећера. Подмазати форму са маслацем и посути с крушком. Положите масу воћног сира. На врху је слатки сос од сувог воћа. Поставите тепихе у пећницу и кухајте око 30 минута.

Од сира могуће је припремити љутећи штапићи, који ће постати одлична снацк за пиво. Измешајте 300 гр гратед на великој групи Гоуда или Едамера, килограм 100 г бутера, додајте 75 грама овсеног брашна, соли и бибера. Мачите тесто лаганим, снажним покретима. Пожељно је да време контакта са рукама буде минимално. Отпустите тесто у фрижидер око пола сата. Испоручите, поделите у штапове, у облику и величини која сличи сланој сламици. Посути с великом морском соом, сусамом или кумом. Печите у пећници 10-15 минута.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар