Како да кува замрзнуте лигње

Да ли ти се свиђа плодовима мора? Али сваки пут је прошао фрижидера са егзотичним Фрозен Плодови мора, не усуђују да их купи? Узалуд. Не треба се плашити, што је најважније - научите како да правилно одабрати и припремити. На пример, како одабрати и како да кува замрзнуте лигње?

изабрати лигње

Избором лигње не може прићи формално, а надам се реч продавца. У супротном, не могу да прилагоде своје понуде и укусна меса, и добити резултат брду и ширења масе. Дакле, шта треба да обратите пажњу?

Пре свега, ближи поглед на једном брикета, који леже лигње трупове. Ако се држе заједно и једва одвојили од брикета, то је показатељ њиховог претходног одмрзавање. Ове лигње нису вреди.

Како да кува замрзнуте лигње

Такође, обратите пажњу на појаву мекушаца. Али не њихов најбољи филм (боја може бити у различитим нијансама сиве и Виолет), а директно до самог меса. Његова боја мора бити бела! Месо апсорбује боју љуске само када одмрзавање, па не верују, ако сте уверени да је све нормално.

отопљени лигње

Велика грешка је да се занемаре ову тачку у процесу кувања лигњи. Не слушајте оне који саветују само напунити вреле воде и оставити да се одмрзне. То ће покварити је телефон месо! Најбољи начин да се одмрзавање лигње је исто као када одмрзавање меса - полутки оставити преко ноћи у фрижидеру, а ујутро да почне кување.

Кућа: Како да кува замрзнуте лигње

Можете чак за замрзнуту лигње у хладну воду и оставите их тамо до коначне одмрзавања.

чисте лигње

Не вјерујте онима који кажу да је непријатан и дуготрајан посао. Они једноставно не знају основна правила чишћење лигње. У ствари, ови мекушци лакше чишћење и брже него кромпир. Једноставно сипајте кључалу воду на неколико минута. Све! Лигње се заправо ољуштене! Али их не остављају у кључалу воду онда, иначе ризик да уживају у тешку и несрећну месо. Када скоро сви филм склупчана и удаљио се од белог меса, одмах сипајте кључале воде и ставите корпус под млазом воде, уклањање горњи слој остатака.

Кућа 2017

Постоји веома мало: као иу сваком другом плодовима мора, с обзиром на кичму и унутрашње филм, претходно уклањање лигње.

Сада можете ићи директно у процесу припреме.

цоок лигње

Кување - најлакши начин да се припреми лигњи. У њему је главна ствар - не претерујте. Ако га передерзхисх у кључалу воду, она ће "хвала" ти тешко и укуса меса.

Да би лигњи месо се кува, али је био нежан и укусна, једноставно изоставити леш у кључалу слану воду за 15 секунди. Раније у води се обично додаје бибер црни бибер и ловоров лист, али то није обавезно.

Како да кува замрзнуте лигње | Кућа 2017

Важна тачка на коју треба обратити пажњу - не све одједном прокључа лигње леш, изоставити их у кључалу воду за један. Сачекајте да се вода поново прокључа, а опет смањује други леш за 15 секунди, и тако даље ДА.

Можете одмах покушати благи лигње месо или кува од ње нешто необично јело.

Припремите салату са лигњама

Како да кува замрзнуте лигње | Кућа

структура

  • Зелена салата - 1/2 гомила.
  • Сок од 1/4 лимуна.
  • фета сир (може да замени Адигхе) - 150 гр.
  • Грожђе куицхе-мис - 100 гр.
  • Калмар - 1 труп.
  • Маслиново уље - 2 кашике. Ја.
  • Со - по укусу.

Припрема:

  • Суза зелена салата лишће (или грубо котлет) у посуди, стисни сок од лимуна и мешати.
  • Додати коцкице сира.
  • Танке траке од лигњи и такође мање често додаје салатама.
  • Депозити грожђа. Ако су велики, боље је да смањи на пола.
  • Сипати маслиново уље, со и мешати нежно како не би масх меког сира.

Салата за овај рецепт, ако правилно кувати лигње, добијате веома нежан са освежавајућим укусом.

Ми припремамо прву посуду лигњи

Лигње су погодни за припрему многих првих јела: супе, супе, Рассолник, борсц.

Кућа 2017: Како да кува замрзнуте лигње

Главна тачка, која вреди обратити пажњу у процесу припреме прво јело - овај пут за кување лигњама. Овде можете користити један од два начина њиховог избора:

  • Уклоните лигње након највише 3 минута после кључања.

У том случају, шкољке ће остати мека и неће изгубити свој изглед. На крају кувања може да смањи корпус на комаде и додати у првом курсу.

  • Оставите лигње у супу до краја кувања (најмање 30-40 минута).

Месо тако дуго кувања поново омекша, али много да изгуби у обиму.

Супа кући са лигњама

структура

  • кромпир - 500 гр. аппрок.
  • лигње - 250 г.
  • лук - 1 ком. средње величине.
  • Шаргарепа - 1 ком. средње величине.
  • першун - 1 комад (може да замени целер)
  • биљно уље - 2 кашике. Ја.
  • Со - по укусу.
  • Зачини - по укусу.
  • Зелени - по укусу.

Припрема:

Да ли можете да кувате нормалан супу, као што су пилеће чорбе? Дакле, процес кувања супу са лигњама се не разликује много од супе на месо супи. То је врло једноставно, али је много корисније, јер је лигња је додатак храни.

  • Одмрзнути лигње, очистити и добро исперите. Опет, обратите пажњу на врховима горе описаним.
  • Заварени лешина лигње први метод. Када се охлади, исеците на траке.
  • Уситните корен лук и першун, шаргарепа нарендајте. Пржити све на биљном уљу. Важно је да се не раскувати, искључите, када је лук је провидан.
  • Ољуштите и коцке кромпир мање често.
  • Додај припремљене зазхарку и кромпир у кључања супу.
  • Посолите по укусу.
  • Када се кромпир се кува - супа је спремна.
  • Пут на тањиру исецкан лигње, залеи су припремили супу и поспите биљем.

Уживајте у укусима минералне морских плодова!

Припремите другу посуду лигњи

Специфичност лигње са својим укуса, исхрани и корисне особине што их чини најбољи пријатељ оних који брину о свом здрављу, радије дијете јела хране масних. Од лигња као месо, могу бити припремљени готово све! Они могу бити пржена, ствари, маринирати, немам говедину, роштиљ. Али њихова главна предност - они су спремни веома брзо!

Photo Кућа 2017: Како да кува замрзнуте лигње

Лигње прстенови, пржена

структура

  • лигње - 1 кг
  • презле - 250 г (може бити замењена кромпиров скроб).
  • пилетина јаја - 4 комада. (Опционо).
  • биљно уље за пржење.
  • со - по укусу.

Припрема:

  • Одмрзнути лигње, очистити и добро исперите. Опет, обратите пажњу на врховима горе описаним.
  • Ми ћемо смањити трупа прстенове.
  • Взбеи јаја док не постане глатко и соли.
  • Припремите тањир са хлеба и кромпира.
  • Стави тигањ на ватру са малом количином биљног уља.
  • Дунк сваки Ринглет прво у јаје, па у презле или скроба.
  • Лежи у врелом уљу пропржити и 15 минута на свакој страни.
  • Послужите одмах са прилогом, на пример од пиринча.

Лигње - као јединственог производа, може се припремити све исто, да кувате месо! Али добро за тело је много више! Покушајте да кува овај рецепт и дођу до своје! Немојте се плашити да експериментишу!

Lignje s krumpirom iz pećnice na mediteranski način Видео.

Оставите Коментар