Чорба од бундеве са орасима

Чорба од бундеве са орасима обично приписује француске кухиње. Ово је једноставан и истовремено обилан поврћа за супу која може да се служи или вруће или хладно.

Супа са тиквицама и орасима

Чорба од бундеве са орасима

Ова супа је посебно популаран у лето, па као начин да се освежава, хладан и исто време гаји хране.

састојци:

  • Бундева мале величине (2 ком.);
  • Белог лука (1 чен)
  • Винског сирћета (2 кашике кашике.)
  • Маслиново уље (3 кашике. Кашике)
  • Ораси (1 шоља)
  • Со (по укусу);
  • Гомила трстику.

priprema:

  • Тиквице опрати (ако фирма кора, кора), а затим исећи на коцкице.
  • У благо посољеној води кувајте док не буде кувано тиквица коцке. Пожељна је кувана тиквице у Цоландер (то пада у кључалу воду за само неколико минута). Тако поврће се не врети, а неће изгубити свој облик.
  • Ораси кроз машину за млевење меса или ударцем у блендеру.
  • Ситно насецкан бели лук, со и маслиново уље помешано са ораха тежине и пажљиво месити, постепено сипа винско сирће.
  • Кувана и охлађена вода (1 литар) да распусти ораха мешавину, додати тиквица коцке.
  • Посути супа исецкан трстику зрак, и оставите да стоји 20-30 минута.

Уместо крбуљица (такође се зове "француски першун"), можете користити уобичајене першун, додајући укус на супу заједно са њим мало босиљка и естрагон.

Чорба од бундеве са орасима и пармезаном

Кућа: Чорба од бундеве са орасима

Ова супа може да замени не само комплетан оброк, већ и обилан вечеру (неки користе супу за доручак и за лечење мамурлука!).

састојци:

  • Тиквице средње величине (4 ком.);
  • Црни лук (1 ком);
  • Кромпир (1-2 ком.);
  • Бели лук (2 чена)
  • Пилетина чорба (0, 5 литара)
  • Босиљак (3-4 листови)
  • сок од лимуна (1-2 кашике кашике.)
  • Со и млевени црни бибер;
  • Маслиново уље (2-3 кашике. Кашике)
  • Ораси (0, 5 шоље)
  • Сир (50-70 г).

priprema:

  • Кромпир и сквош од коре, исеците на коцкице. Лук ситно исецканог, дробљени бели лук.
  • У тигању загрејати маслиново уље, додати исецкано поврће, со и пржити док не омекша.
  • Додајте поврће за чорбу и довести до чир, а затим смањите ватру и угаси поврће до тендеру за 20-25 минута.
  • Дај поврће охлади и тукао у блендеру. Затим додајте за њих со, бибер, лимунов сок, босиљак, и све опет претукли.
  • Ораси су сломљена, а затим мало пропржити у сувом тигању. Сир решетка.
  • Сипајте супу у чиније, посути печеним орасима и пармезаном.

Служити супа може са печеним белог лука кротони или раж кротони.

korisni савети

Кућа 2017

  • За припрему супа је најбоље да се користе само младе тиквице, онда ће бити више нежни и лако.
  • Тиквице су корисни само у свежем облику, тако да је супа од њих мора бити одмах након припреме. Припремите се за будућност сквош супа није вредно тога.
  • Супе тиквице олакшати рад тела у летњој врућини, као пуб - врло лако сварљиве исхране и поврћа. Пре служења сквош супа може да се хлади у фрижидеру.
  • Чорба од бундеве са орасима се могу хранити, то зачина са паром кашика хлади незаслађеног јогурта или песто сос.

Супа са тиквицама и орасима препоручује се особама са проблемима у варењу, укусне, даме који су изгубили тежину и само љубитеље корисних тиквица.

Монашка трпеза Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар