Како да кува пуњена са шампињонима

Припрема пуњене печурке, можете изразити своју машту и експеримент. То је као са пуњењем за пите - си ставио у оно што волиш. Главна ствар - да знате неке од тајни како да кува пуњене печуркама, које је било укусно и лепо.

Сецретс оф кување пуњене печурке

Како да кува пуњена са шампињонима

Тајна је први.

Печурке треба да буде у реду. Купити печурке или средњих, или довољно велики. Последњи је много једноставније ствари. Свеже печурке опрати и осушити крпом. Очисти од капе стопала и плоче, да их преведе у одвојеној посуди.

Тајна секунде. Одредите како ћете припремити за пуњење поклопац. Могу се користити сиров, лагано печено, кувано или маринирати. Неки не воле сирову ствари на капе, јер је завршио јело се одржава хрустинки ефекат.

Да бисте то избегли, капа пречишћен даље обрађује на различите начине:

  • СРЈ са обе стране за 1-2 минута у тигањ са малом количином биљних уља;
  • пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 5-7 минута, ставили у мали комад поклопца маслаца;
  • Кувајте у сланој води 2-3 минута
  • кисели методом британског кувара Јамие Оливер.

Последњи метод је да се бави, јер то је магија белешка, која даје јело посебан печат.

Састојци за нагризање шешира:

  • Чили - мали комад
  • Бели лук - 1 чен;
  • Першун - 2-3 кашике. кашике;
  • Сок од лимуна - 1 кашика. кашика;
  • Со - по укусу;
  • Биљно уље - 3 кашике. кашика.

Припрема:

  • Бели лук, бибер, першун, котлет.
  • Додати путер сок од лимуна, со и зачин мешавина и мешати.
  • Грате припремљеном маринадом гљива капе и оставити да одстоји око пола сата.

Тајна трећи. Ви бирате прелива по сопственом укусу, пажљиво пуњен је припремила поклопац и ставити у добро загрејаној рерни. Пеците на 190-200 степени од 20 до 30 минута у зависности од величине пломбе и шешире.

Пломбе за пуњење печурака

Кућа: Како да кува пуњена са шампињонима

Најлакши начин да се кува пуњена са печуркама - од капе сулугуни рендани сир, ставити на врху сваке гљива комад маслаца и пећи у рерни.

Пуњење са сиром и печуркама

Ово није оригиналан облик пуњење, али укусан, једноставан, и веома популаран.

На надев 10 - 15 печурке ће требати следеће компоненте:

  • Ноге и плоча од шампињона капе рибање;
  • Лук-репа - 1 ком ;.
  • Сир - 150-180 г;
  • Павлака или павлаке - 1/3 шоље;
  • Со - по укусу;
  • Биљно уље или маслац (за аматера) за печење.

Припрема:

  • Стипе исецкан лук. Утрљајте сир на фином ренде.
  • Пржите печурке два или три минута, додајте сецканим луком и пржите још 5 минута. Со, бибер.
  • Склоните са ватре, кул. Да би гљиве и половина рендани сир са павлаком, промешајте. Пуњење је спреман.
  • Фарсхируем печурке, шири их на плех или у некој другој посуди, на дну који, не заборавите да ставите папиром за печење. Шаљемо у рерни, који је дуго зрачи топлоту. Подесите температуру од око 200 степени, а после 15 минута извадити плех, поспите сиром и даље ружичасте капе. Још пет минута - и можете уживати довољно не само гљива мириса. Немогуће одолети!
  • Извадити из рерне, шире поклоне у супермаркету свечаној јело. Украсите капе кришке парадајза, зелене гранчице и служе по нахођењу онога који се не боји да ће постати жртва наших експеримената.

Пошто су одлучили да направе ово јело први пут си се заљубио у њега и да ће наставити да кулинарских задовољстава у том правцу.

Пуњење са пилетином

Требамо следеће састојке:

  • Гљивичне стопала тело - сви остали капе за чишћење;
  • Лук и празилук - 1 ком ;.
  • Пилеће бело - 200-300 г;
  • Павлака - 2 кашике. кашике;
  • Фета сир - 70 г;
  • Сир - 100-150 г;
  • Уље за пржење.

Припрема:

  • Пилећи филе исећи на мале комаде, као и лук, печурке и ногама.
  • Сир р на средњем ренде.
  • Брзо пропржите пилетину, додати у печурке и лук. Со, бибер, додати мало белог лука може, ако желимо.
  • Мик надев са фета сиром и павлаком, пуњене са гљивама.
  • Онда је све већ познато сценарио. Неки воле поспите сиром печуркама у време када су коначно извукли из рерне. Мешавина укуса постаје запањујућа, али не хрскаве.

Лигхт споблицхцхиа кувајте пуњена са шампињонима

Кућа 2017

u мултиварка

састојци:

  • Гљиве - 05 кг;
  • Пилеће бело - 100 гр;
  • Црни лук - 1 ком.
  • Павлака - 2 кашике. кашике;
  • Сир - 70-80 гр.
  • Зачини - по укусу;
  • Морска со са зачинским биљем - по укусу (може бити нормална, али је море - боље).
  • Вода - око једне трећине мултистакана.

Припрема:

  • Гљива капе су изузети од унутрашњег садржаја ножем или кашичицом.
  • Лук и печурке ноге, ситно исецкати, СРЈ у тигању.
  • Пилећи филе исећи на мале или списима у машину за млевење меса, сезона са сувим босиљак, рузмарин - шта више по њиховој вољи.
  • Помешати млевено месо са печуркама и луком, додати павлаку, промешајте поново и фарсхируем печурке. Посути рендани сир капе.
  • На дну Мултиварки за вода лагано шири печурке. Није битно ако не стане у једном реду - само врх ће морати да се стави на смакнута начин.
  • Укључите чудо пот од начина "печење" за 30 минута. Ако ваш снага Мултиварки није довољно - додати још 5-10 минута.

У микроталасну

састојци:

  • Печурке - 400 г;
  • Сланина - 150 г;
  • Црни лук - 1 мала главица црног лука;
  • Крем - 3 кашике. кашике;
  • Брашно - 1 кашика. кашика;
  • Со, зачини - по укусу.

Припрема:

  • Лук и сланина ситно исецкан и лагано пржена у тигању.
  • Сир р на средњем ренде.
  • Мик сланину и лук и половину рендани сир. Фарсхируем гљива капе са мешавином.
  • Помешајте брашно и охлађену крему: постепено их додати у брашно и лагано мешање како би се избегло грудвице. Искусан по укусу.
  • Пуњене печурке лежи у дубокој и пространом довољно јело, напунити са мешавином брашна и креме.
  • Укључите микроталасну на пуној снази и кувајте око 10 минута. То може кувати брже или дуже, у зависности од снаге микроталасне рерне.

Пошто савладао бар један начин пуњењем од печурака, не пуззле преко избор грицкалица пре следећег празник. А ако већ имате тајну - још боље! Нећеш да сакрије?

PILEĆI FILE u umaku od šampinjona Видео.

Оставите Коментар