Како да кува Бозбасх

Кавкаски Бозбасх супа од јагњетине - заиста јединствен јело. Према традиционалном рецепту, мора да кува са кестена. И представници сваког од кавкаских народа радо да вам кажем како да кува Бозбасх са својим карактеристикама. Можете експериментисати са различитим врстама ове дивне супе.

брокат Бозбасх

Како да кува Бозбасх

састојци:

  • Овчетина са костију - 600 п.
  • Кестен - 100 п.
  • Леблебије - 100 г
  • Курдјуцхного Сало - 100 гр
  • Кромпир - 300 г
  • Вишња шљива - 4-5 комада (може да замени парадајз).
  • Зелена јабука - 2 ком.
  • Лук - 2 ком.
  • Куркума. 05 Х Л.
  • Чили - 1 под.
  • Цилантро. 1 сат Л
  • Босиљак. 1 Х Л.
  • Сол.

priprema:

  • Нут Испирање и потопити у хладну воду 4:00.
  • Јабуке, ољуштене, извадити језгро, ми ћемо смањити кришке.
  • Са шљива јунаштво костију, исецкати га.
  • Кестен пржити у сувом тигању, мешање, док се откривају гранате. Онда их очистите.
  • Муттон испирање под хладном водом, а ми ћемо исећи на комаде.
  • Сало ће исећи на комаде и загрева са њим масти.
  • У резултат масних СРЈ, јагње док не порумени.
  • Ми ћемо смањити црни лук прстење и додати у јагње. Фрај, уз повремено мешање, 5 минута.
  • Додајте чили паприку и грашак. За 25 литара кључале воде.
  • Варирају за 1:00 са малим загревањем. Након тога, извадити љута паприка.
  • Додај шљива, јабука и сецкане кромпир четвртине. Довести до кључања.
  • Додај куркума, со и кувајте пола сата на лаганој ватри.
  • Додај биље, искључите ватру и инсистирају Бозбасх 20 минута под поклопцем.

лосос Бозбасх

Кућа: Како да кува Бозбасх

састојци:

  • Судак - 1 комад.
  • Лук - 3 комада.
  • Лимун - 1 комад.
  • Кромпир - 3 комада.
  • Вишња шљива - 6 комада.
  • Црни бибер - 8 грашак.
  • Першун - 1 веза.

priprema:

  • Судак кора издао изнутрице, прање и ми ћемо смањити комаде средње величине.
  • Лук танке по-рингс.
  • Кромпир ће смањити одаје.
  • Са даринг шљива јаме, сломљена бобице.
  • У посуду ставити половину лука на њему - пола кромпира. Даље презентација разрокост и пуцај лимуновог сока на њему од. Онда изнесем шљиве, кромпир и лук.
  • Першун ситно ћемо смањити и гомила тога на врху. Додај белл пеппер.
  • Сада је било пот са храном у велики лонац и напуните га водом тако да се не сипа у храну. Покријте са поклопцем и све кувајте 4:00. С времена на време, додавање воде ако је потребно. Овом методом вода пасти само у мањој посуди као пару. Бозбасх укус са таквим кување се добија веома оригинална.

киуфта Бозбасх

Кућа 2017

састојци:

  • Муттон - 400 гр Ако вам је тешко, можете узети и други меса, али то ће бити одступање од традиционалној рецептури.
  • Кромпир - 4 комада.
  • Слика - 80 г
  • Нут - 100 стр.
  • Вишња шљива - 6 комада.
  • Овце реп масти - 80 г
  • Црни лук - 1 комад.
  • Куркума. 05 Х Л.
  • Мирођија, першун - 1 веза.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Грашак натопљене у хладну воду преко ноћи или барем 4:00. Онда га оперите, напуните свежом, хладном водом и кувајте док не омекша.
  • Месо исецкати. Додати со, бибер, сирово пиринач. Добро промешати.
  • Од пуњење сформуите ситних колача. У средини сваког депозита једног бобица шљиве без коштице. Ако користите суву шљиву, не заборавите да га потопите у воду, тако да омекша.
  • Затим преузети торту, тако да се округле ћуфте. То говедина не лепи за руке, квашење их у хладној посољеној води.
  • Овце реп дебео ћемо исећи на танке траке и СРЈ да се загреје масти.
  • Додај у ћуфте грашак, читава љуштених лук. Варирају од минималног топлоте за 40 минута.
  • Адд масти масти репом, зачине, со и бибер по укусу. Поклопити и кувати још 15 минута.
  • Искључите топлоту, сипати у шерпу ситно сецкани биља и пустити пиво за 15 минута под поклопцем.

Сисиан Бозбасх

Како да кува Бозбасх | Кућа 2017

састојци:

  • Муттон - 300 г
  • Пшенично брашно - 05 чл. Ја.
  • Кромпир - 200 г
  • Сос од парадајза - 1 кашика. Ја.
  • Црни лук - 1 комад.
  • Трешња шљива или кисело шљиве - 4-5 комада.
  • Истопљени маслац - 40 г
  • Мирођија, першун, першун - 1 веза.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Овчетина испирање и ми ћемо исећи на мале комаде (око 50 грама). Сипај са хладном водом и кувати док половина на средње температуре. Пена који се појављује, будите сигурни да пуца.
  • Месо извадите и пржити на маслацу док не порумени.
  • Лук ћемо исећи на коцке и пржити у биљном уљу док не постане транспарентан.
  • Додајте парадајз пире и пржите, уз мешање, за 2-3 минута.
  • У уљу и лагано пропржите брашно посебно у крем боји.
  • лук, додати месо са парадајз, брашно и СРЈ, уз повремено мешање док јагњетина неће бити у потпуности припремљена.
  • Вишња шљива прање, супротставља одважан, ми ћемо смањити фино бобице.
  • Кромпир се смањи коцке.
  • У процеђену супу институција кромпира, шљива, месо, лук са парадајза и брашно. Со и бибер. Вари до куваним кромпиром.
  • У финалном Бозбасх всип ситно сецканим травама, поклопац и пустите убризга за 10-15 минута.

Ецхмиадзин Бозбасх

Како да кува Бозбасх | Кућа

састојци:

  • Муттон - 250 г
  • Кромпир - 3 комада.
  • Црни лук - 1 комад.
  • Бугарски бибер - 2 комада.
  • Патлиџан - 2 комада.
  • Парадајза - 2 комада.
  • Окра - 50 г ..
  • Пасуљ у махуна - 50 г ..
  • Истопљени маслац - 40 г
  • Зелени (першун, мирођија, першун) - 1 веза.

priprema:

  • Овчетина испирање и ми ћемо исећи на комадиће, око 30-40 грама тежине. За хладну воду и кувајте док не омекша. Пена повремено пуцају.
  • Извадите месо, супу.
  • Готових меса пржити у биљном уљу док не порумени.
  • Ми ћемо смањити лук на коцкице. Фрај док не постане.
  • Опекотина парадајз, извадите кожу од њих. Онда ћемо их смањити кришке.
  • Кромпир и друго поврће ћемо исећи коцкице.
  • Сипајте бујон кромпир, месо и поврће, осим парадајза. Вари 20 минута на ниској чир.
  • Со и бибер по укусу. Додајте парадајз и кувајте још 10 минута.
  • Искључите топлоту, попрскати у ситно сецканих трава, поклопац и оставити да стоји 10-15 минута.

зима Бозбасх

Кућа 2017: Како да кува Бозбасх

састојци:

  • Муттон - 250 г
  • Црни лук - 1 комад.
  • Кромпир - 2 комада.
  • Парадајз - 05 чл. Ја.
  • Суве кајсије - 5 комада.
  • Путер - ’30
  • Нут - 50 г ..

priprema:

  • Леблебије унапред потопите у хладну воду преко ноћи. Затим за свежу воду и кувајте док готов (док грашак не омекша).
  • Муттон ћемо исећи на ситне комаде, покрити са хладном водом и довести до чир на високим температурама. Затим смањите температуру и кувајте док куваног меса, уклањање пене.
  • Извадити месо, супу.
  • Лук ћемо исећи на коцке и пржити на маслацу док не постане транспарентан. Затим додати парадајз пире и пржити још 2-3 минута.
  • Филтрирана чорба залеи месо, кромпир, лук зазхарку, кајсије и кувати док не буде кувано кромпир.
  • Посолите и побиберите, додајте ситно сецкану биљке и оставити да стоји.

Као што можете видети, Бозбасх - ово јело, који поседује велики избор опција. Сваки од њих има нешто посебно, и вреди све.

Сталик Ханкишиев: Кюфта-бозбаш Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар