Како да кува пасту

Италијански паста - то је другачије тестенина кува у посебне начине. Ако видите комедију о италијанском мафијом, сасвим сигурно показује озбиљне људе који воле шпагете. Али не мора да буде рођак Мафиосо, да науче како да кува тестенину са италијанским рецептима.

карбонара

Како да кува пасту

састојци:

  • Шпагети - 250 г
  • Жуманца - 4 комада.
  • Пармезан - 50 г
  • Сланина - 100 г
  • Першун - 2 ексери.
  • Бели лук - 1 чен.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Са откинути першуна лишћа. У припреми ће се користити само. Фино исечен лишћа.
  • Сир решетка.
  • Бели лук ћемо смањити мало, али није клонуо и гумиран на ренде.
  • Сланина ће исећи на фине траке. Фрај у тигању неколико минута да се загреје масти.
  • Додајте бели лук. Држите на ватри 2 минута.
  • Всип прстохват црног бибера, сецканог першуна, добро промешати. Одмах скинути посуду од врућине.
  • Сада треба да припремите сос за шпагете. Да се ​​то уради у дубокој посуди, помешати заједно рендани сир, жуманца. Посолите и побиберите. Сви Мик док не постане глатко. За бољи мешање може користити ореол, али не обарају сос.
  • Шпагете пала у кључалу слану воду и кувати према упутству на паковању. Извадити паста мало пре времена наведеног у упутствима.
  • Шпагете додати сланину у тигањ и мешати, не искључите ватру испод тигања.
  • За сенф, промешајте и брзо искључите ватру. Серве одмах - разогретаја паста губи много од своје дивне укуса.

паста болоњезе

Кућа: Како да кува пасту

састојци:

  • Шпагети - 300 г
  • Парадајз - 3 комада.
  • Млевено јунеће месо, свињско месо - 250 г
  • Парадајз - 2 кашике. Ја.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Маслиново уље - 30 мл
  • Црни лук - 1 комад.
  • Брашно од пшенице - 05 чл. Ја.
  • Бели лук - 2 чена (или 1 велики).
  • Црвено вино, суво - 50 мл
  • Пармезан - 50 г
  • Сушени босиљак. 05 Х Л.
  • Остали зачини по укусу. 05 х Л.

priprema:

  • Сцалд парадајз, уклоните кора их самлети у пулпе муља.
  • Додај парадајз парадајза и зачина, мало соли. Добро промешати. Ако користите конзерве парадајз, тестенина, не могу додати на њих.
  • Брашно разблажена у 50 мл воде и мешати да се избегне грудвице.
  • Сипајте брашно разблажени у парадајза и добро измешати.
  • Бели лук ћемо исећи на мале комаде ножем.
  • Ми ћемо смањити лук на коцкице.
  • Трунка шаргарепе на фином ренде.
  • Лук и шаргарепа прже у маслиновом уљу 3-4 минута.
  • Додајте млевено месо и прстохват соли. Кувати неко време на минимум топлотне енергије за 5-6 минута.
  • Сипа вино. Стир и наставити кување док се мирис алкохола неће нестати у потпуности. То ће трајати око 10 минута.
  • Додај парадајз масу, промешати. Поклопити и маскара на лаганој ватри 50 минута.
  • Додати бели лук и паприкаш за још 10 минута.
  • Шпагете пала у кључалу слану воду и супу до скоро кувано. Извадите 1 минут пре времена означеног на паковању.
  • Постављена на тањир шпагета, шири сос.
  • Посути ситно рендани пармезан.

Канелони од Тусцан

Кућа 2017

састојци:

  • Канелони - 200 стр.
  • Парадајз - 3 комада (велики).
  • Свињетина млевеног - 200г
  • Бели лук - 4 чена.
  • Тврди сир - 150 г
  • Маслиново уље - 2 кашике. Ја.
  • Свеж босиљак - 1 веза.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Бели лук ћемо исећи на мале комаде.
  • Босиљак фино исечен.
  • Сир решетка.
  • Парадајз се опекотина и скинуо кожу. Каша се мељу у кашу.
  • На маслиновом уљу пропржити да говедине за 5-7 минута.
  • Додај парадајз (око трећег) и белог лука (пола). Мало соли и бибера, добро промешати. Царцассес 10 минута.
  • Додајте сир (око две трећине) и мешати.
  • Пут Канелони у кључалу слану воду за тачно 3 минута.
  • Када Канелони кул, напуните их надевом.
  • Лежао испуњен Канелони у ватросталну посуду са високим странама.
  • Мешавине босиљка белог лука, парадајза и.
  • Сипати припремљен сос ролне.
  • Посути преостали сир.
  • Загрејте рерну на 240 степени. Пеците 25 минута.

Фусилли са босиљком сосу

Како да кува пасту | Кућа 2017

састојци:

  • Фусилли - 250 стр.
  • Пармезан - 100 г
  • Босиљак - 1 веза.
  • Маслиново уље - 15 чл. Ја.
  • Бели лук - 1 чен.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Ако имате блендер, припремите сос потребно је врло мало времена. Лишће босиљка, сира, белог лука, мељу у мрвице са бибером и сољу. Ако блендера није, онда сломи бели лук, босиљак ће смањити као фино је то могуће, и натријум сир на фином ренде.
  • Фусилли чорба док не буде кувано у складу са упутствима пакет.
  • Мешавине фусилли са сосом и маслиновим уљем. Одмах након тога служе.

Таљателе са спанаћем и парадајзом

Како да кува пасту | Кућа

састојци:

  • Таљателе - 200 стр.
  • Пурпле Лук - 05 комада.
  • Свеж спанаћ - 100 гр
  • Босиљак - 2-3 гранчице.
  • Першун - 2 ексери.
  • Парадајза - 200 г
  • Поврћа супа (може да замени конвенционалну воде) - 100 мл
  • Маслиново уље - 15 чл. Ја.
  • Пармезан - 20 г сира - на захтев, јело је сасвим сама себи довољна и без њега.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Таљателе пала у кључалу слану воду. Варира према упутствима. Гет 1 минут док је спреман.
  • Босиљак и першун ситно смањити.
  • Ми ћемо смањити лук на коцкице.
  • Цхерри Парадајз Исеците на четвртине.
  • Сауте лук у маслиновом уљу 2-3 минута.
  • Всип сецкани першун и босиљак. СРЈ за још 1-2 минута.
  • Додајте парадајз, Стир Фри 2-3 минута.
  • Сипајте супу. Посолите и побиберите. Све паприкаш за 2-3 минута.
  • Додај таљателе, мик.
  • Додајте спанаћ и мешати. Када ће спанаћ потамнети, искључите топлоту и служи одмах јело. На захтев, можете га посути ренданим пармезаном.

korisni савети

Кућа 2017: Како да кува пасту

Неколико савета који ће вам помоћи кува пасту као аутентична италијанска кувара:

  • Оптимални однос за припрему 100 грама тестенине, 1 литар воде, 10 г соли.
  • Будите сигурни да спустите пасту само кључале воде и не покривају своју капу. С времена на време да их потпирује са кашиком.
  • Кувана тестенина у сваком случају не опрати хладном водом.
  • Само не кувам мало дуже пасту - уклоните је око 1 минут док је спреман. То ће бити доведена до спремности већ са сосом.
  • Прво, припремите сос, а затим - пасту. Сос треба додати топлу тестенину, не дозвољавајући им да се охлади.

Врсте тестенина Постоји много, и више опција за њихову припрему. Експерименти са различитим умака, зачини и адитиви пасте до лист огроман.

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ – рецепт штрудель с яблоками Видео.

Оставите Коментар