Како да кува зеца са кромпиром

Раббит месо је увек био веома нежан и посластица. Зец у комбинацији са кромпиром - није само нежна, али задовољавајући оброк за целу породицу. Тако да знате све детаље о томе како да се припреме зеца са кромпиром, ваша пажња и неколико рецепата.

Зец умотан у сланини са кромпиром

Како да кува зеца са кромпиром

састојци:

  • Кромпир - 6 комада.
  • Раббит - 15 кг.
  • Сланина - 150 грама
  • Биљно уље - 40 мл
  • Парадајз - 4 комада.
  • Лук - 2 главице црног лука.
  • Суво бело вино - 1 кашика. Ја.
  • Рузмарин. 05 Х Л.
  • Мајоран. 05 Х Л.
  • Сол.

priprema:

  • Зец опрати, исећи на комаде дебљине 4-5 цм.
  • Зец Поља вино, поспите рузмарином и оригано. Мик да сваки комад је равномерно обложена зачина. Затим га покрити са поклопцем и оставити да одстоји пола сата на маринирати.
  • Док се месо је маринирање, припрема и друге намирнице. Ће смањити кришке кромпира 8-10 мм дебљине.
  • Парадајз прелијте преко вреле воде и скинуо кожу. Онда ћемо смањити кришке отприлике исте дебљине као и кромпир.
  • Сланина ће смањити што тањи.
  • Лук танке по-рингс.
  • Сваки комад маринираног меса у сланине омотач.
  • Подмажите плех са високим странама са биљном уљу. Нокаутирати делове зеца, поспите сољу, а између меса и врха са луком кромпира, парадајза и. Ситна киша све са уљем.
  • Пеците 40-50 минута на 230 степени.

Зец и кромпир у крем сосу

Кућа: Како да кува зеца са кромпиром

састојци:

  • Раббит - Птица 1 (третира).
  • Кромпир - 4 комада.
  • Павлака - 200 гр (масти).
  • Бутер - 400 гр
  • Црни лук - 1 комад (велики).
  • Италијански биље.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • раббит лешина исећи на комаде. У три со, бибер, зачина и место у фрижидеру 2:00. Напомена: Стари зец леш је пожељно да се претходно натопљен ноћ у хладној води да нестане непријатан мирис.
  • На маслацу пропржите лук док светло розе боје.
  • Одвојено, пропржите зеца док не порумени.
  • Кромпир танке коцке.
  • Павлака помешана са 50 милс куване воде.
  • Пут у дубоком тигању лук, зеца и кромпира. За павлаком.
  • Затворите поклопац и пан корпус 30-40 минута са благим грејањем.

Раббит са кромпиром у лонцу

Кућа 2017

састојци:

  • Раббит - 1 труп.
  • Свеже печурке - 500 г
  • Бели лук - 6 чена.
  • Оранге - 1 комад.
  • Кромпир - 6 комада.
  • Рафинисано биљно уље - 100 мл
  • Паприка у праху. 05 Х Л.
  • Хмеља сунели. 1 Х Л.
  • Црни бибер. 05 Х Л.
  • Сол.

priprema:

  • зец трупа на комаде, скинути масти и масти. Да би се припремио јело вам је потребна око 50 грама масти зец, с друге стране може да се користи за припрему других јела.
  • раббит комада посути зачине, со, додати 2 кашике биљног уља. Са скуеезе сока од наранџе у месу. Добро промешати и фрижидер у 2:00. Током овог периода, месо је добро маринира имати времена.
  • Бели лук Пусх путем штампе, додати прстохват соли и бибера, и по кашике биљног уља и добро измешати.
  • Печурке очистити, испирање и помешати са белим луком смеше. Пошаљи печурке маринирати у фрижидеру.
  • Огулити кромпир и СРЈ добро у казану у врелом уљу. Печена на високој температури да се брзо формира браон кору.
  • Кромпир су масти, а уље пропржите зеца - и док не порумени.
  • Лук ћемо смањити дебеле кришке 1-15 цм
  • На дну котла са преосталом маслацу изнео исецкан раббит масти. На њему унутар котла - кромпир, а са стране и врх зеца комада.
  • Следећи слој - лук, мариниране печурке на врху.
  • Сада производи лап раван тањир, а горњи поклопац, затворите казан.
  • Трупови под загревања 1, 5-2 сата. У процесу кувања гљива и лука ће посветити доста течности, тако да вода не треба да додате.

Савети за избор зеца

Како да кува зеца са кромпиром | Кућа 2017

Зец месо је прилично специфичан производ, а не свако зна како да га изабере. То иоур јело није покварила због лошег квалитета производа, ево неколико савета за избор зеца:

  • Трупа треба да буду без модрица, коже - без оштећења, кости - нетакнуте.
  • Уколико трупа доста масти, кости и груб, тако старог зеца.
  • Кунића, старости не више од 5 месеци од најукуснијих и тендерском меса.
  • Тамнија месо, старији животиња. Сходно томе, круће месо.
  • Препоручљиво је да се изабере масе трупова до 1 кг, па вероватно да купи младог и тендерску зеца.

Сецретс оф кување зеца

Како да кува зеца са кромпиром | Кућа

Неколико савета за израду укусна зеца:

  • Ако је леш је превише дебео, боље је да смањи и стави на страну за припрему других јела. Све масти користи није потребно, јер је јело може бити сувише смео.
  • Зец је добро у комбинацији са било којим зачина, али најбоље од свега је то "пријатељски" са босиљак, рузмарин, ловор и црним бибером.
  • Месо старо зец може имати непријатан мирис. Фик ит цан, потапање месо за неколико сати у хладној води или благим раствором сирћета. Млади зечеви не треба да буде натопљен пре кувања.
  • Да би зачин зеца за 20 сати пре кувања месо на твоје мало коњака са шприца.

Да би Кунићетина је нежан и укусна, пре термичке обраде потребно је маринираног са зачинима. Ово се не омекша месо (зеца и довољно благ и без њега), толико меса да пренесе укус и арому нијансе.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар