krem торта

Да припреми укусну торту, потребно је не само добар тест, већ и квалитет крем питу. Такви лосиони се могу припремити на различите начине - од чоколаде, кондензовано млеко, павлаке, итд их Кување је једноставно и дају свеет печење једноставно диван укус.

Течни крем сир

krem торта

састојци:

  • Сир - 1 кг Одаберите сир са садржајем масноће између 9 и 18%.
  • гранулирани шећер - 200 стр.
  • Пилетина Јаја - 4 ком.
  • Лимун - 1 комад.
  • Ванилин шећер - 10 г
  • Сол. 025 Х Л.
  • Масна крема - 200мл масти од 20 до 35%.

priprema:

  • Са лимуном, уклоните полет на фином ренде.
  • Од пола лимуна стисни сок.
  • Сир каша или померање у блендеру док не постане глатко.
  • Додајте сир на шећер, со, ванилин шећером. Опет мешати док униформи.
  • Додати сок од лимуна и радост, добро промешати.
  • Сада додајте у сирастог једно јаје. Након додавања сваког јаје мик масу.
  • Затим сипати у крему и умутити умутити. Ова крема је дизајниран за термичку обраду, јер је веома течност, спремна да им пресвлачење торту. За торте и спреман да се пече у рерни тако да не згусне.

Густа крем сир са желатином

Кућа: krem торта

састојци:

  • Сир - 250 г
  • Шећера - 100 г
  • Масна крема (најмање 20%) - 250 г
  • Инстант желатин - 15. Ја.
  • Ванилин шећер - 10 г
  • Кувана хладна вода - 50 мл

priprema:

  • Сир гринд кроз сито, тако да је био без грудвица.
  • Додати сир и уобичајене ванилин шећер, павлаку. Сви Мик и умутити док не постане глатко.
  • Желатин решења у 50 мл топле воде кувана. Затим, на лаганој ватри, мешајући, довести га на температури од 60-70 степени. Ни у ком случају не дозволи да прокључа. Сој кроз жестоке желатина два пута је искључен газу.
  • Додати сир желатина. Взбеи поново и нека крема за 10 минута у фрижидеру.
  • опет Взбеи крем, и ставити у фрижидер на 15 минута. Сада можете пресвлачење торти. Након тога колач мора да стоји у фрижидеру пола сата.

Уље крема са протеинима

Кућа 2017

састојци:

  • Шећера у праху - 150 г
  • Ванила - на врху ножа.
  • Беланца - 3 комада.
  • Бутер - 150 грама
  • Сок од лимуна - 1 сат Л.

priprema:

  • Одвојити беланца у савршено чистим јела (иначе их оборити било проблематично). Додај лимунов сок, умутити 3-4 минута. То би требало да добије мекани масу великих мехурића.
  • Мешавине уља и шећера у праху. Упознаје их са протеина делове, настављајући да умутити на средњој брзини. Када всиплесх протеини све праху, беланаца и сличних намирница масу при великим брзинама док не буде густа.
  • Поново смањити брзину миксера на средњи. Од склапања додаје омекшане путер (нека раније да одстоји на собној температури). Континуирано беланаца и сличних намирница, додати уље док се крема не постане густа и униформа.

Крем кондензовано млеко и путер

krem торта | Кућа 2017

Обратите пажњу да ово крема даје веома храбар, тако да је веома мршав на теста се не препоручује за њега.

састојци:

  • Кондензовано млеко - 200 гр Будите сигурни да изаберете природне кондензовано млеко, без додатка биљних масти. Састав "права" испари млеко садржи само шећер и кравље млеко.
  • Путер - 200 гр
  • Цимет. 03 Х Л.
  • Ванилин шећер. 1 Х Л.

priprema:

  • Уље ћемо исећи на комадиће и остави да стоји на собној температури, па омекша. Затим, тукли бутер док не омекша, глатка.
  • Всип цимет и ванилин шећер, прелијте кондензовано млеко. Беат до крема неће бити густа.

Симпле павлака

krem торта | Кућа

састојци:

  • Павлака - 500 г Одаберите крему са садржајем масноће не мање од 30%.
  • Ванилин шећер - 10 грама (један пакет).
  • гранулирани шећер - 200 стр.

priprema:

  • За почетак морате запамтити да је добар крема се може припремити само од природног павлаке. Сваки производ, који се састоји од биљних масти се не уклапа ни у ком случају - крема неће сићи ​​лако.
  • Цхилл свеже крему.
  • Додати охлађену крем нормално и ванилин шећером и тукли до густе флуффи масе. Можете ставити крему у посуду са ледом, тако да ће побећи боље.

По бази креме можете додати јагоде, какао, чоколаду и друге састојке.

Симпле чоколадни крем

Кућа 2017: krem торта

састојци:

  • Црна чоколада - 200 гр
  • Ракија - 50 мл
  • Цоол прокувану воду - 130 мл

priprema:

  • Чоколада пауза у мале комадиће.
  • Сипајте воду и отопити чоколаду у воденом купатилу, мешајући непрестано.
  • Када је отопљену чоколаду охлади, сипајте у њега ракију, измешати и чоколада се појавио на 1:00 у замрзивачу.
  • Онда се чоколаду и одмах умутити до дебљине.

крем од ваниле

Photo Кућа 2017: krem торта

састојци:

  • Шећера - 170 г
  • Млеко - 500 мл
  • Жуманца - 3 комада.
  • Скроб - 25 чл. Ја.
  • Маслац - 50 гр
  • Садржај крема масти 35% - 150 мл
  • Ванилин шећер. 1 Х Л.

priprema:

  • У шерпу сипати млеко. Всип му пола шећер, ванилин шећер. Ставите тигањ на лаганој ватри и довести до кључања, мешајући. Када се млеко дође до кључања, искључите ватру и пустите да млеко да стоји пола сата.
  • Одвојено, помешајте преостали шећер и скроб.
  • Додај скроб на жуманаца јаја и умутити док не постане глатко.
  • Млеко довести до усијања поново. Затим, за трећина млека у мешавину јаја, мешање са јој умутити. Настављајући да се меша, сипати остатак млека.
  • Оверфисхинг све у лонац. Имајте на лаганој ватри, мешајући, док се крем не згусне. Будите сигурни да стално мешање, тако да крема не држи до дна и зидова тигања.
  • Када се крем охлади, ставите га на 4-6 сати у фрижидеру.

Ове креме могу да се користе не само за прављење колача, али и торти и другачије. Можете да експериментишете са додавањем крему или комада воћа бобица - то ће укус још бољи.

видео рецепт: белковый крем для торта Видео.

Оставите Коментар