Пица од лиснатог теста

Чак и међу онима који су добри према њиховом проблема са тежином, будите сигурни да су фанови и љубитељи пица. Пица - традиционално јело од домаћих Италијана. Раније се мислило да је пица је спремна само сиромашне људе који имају шта да поднесе за ручак, осим бајатог хлеба натопљеном у сосу и поспите комадићима постојећих производа. Али сада је обрнуто: пица - хранљива, укусна, срдачно јело са многим варијацијама његове припреме. Укључујући и лиснатог теста.

Шта хоћеш пицу

Пица од лиснатог теста

Да би се лако кува пицу пуфф тесто код куће, само је потребно да купите у продавници лиснатог теста. Основу лиснатог теста се користи у разним кување рецептима, то је универзална. Баш као лаваш, увек на располагању, можете да кува од ње, и слатких и сланих јела, увек испада јако тендерске деликатес, наглашава контраст укуса: неутралан тест укуса и богато пуњење. Можете унапред купити основу лиснатог теста у супермаркету или га учинити своје и чувајте је у фрижидеру. Када се одлучите нешто брзо да се кува - Само узми лиснато тесто из фрижидера, отапање и да печења једноставно. Лиснато тесто почива само потребно да кува подигнете на пицу за себе и своје вољене укусан производ, то се зове задовољити - пицу са лиснатог теста.

Припрема традиционалних пица захтева 3 елемента:

  • Основа: тесто, умијеси ручно или без квасца, или направити базу лиснатог теста (опет, без квасца или квасац)
  • или Пассата сос од парадајза слој који не гори на пуњење и да се осуши торту;
  • пуњење: то је добро за све производе, који нису међусобно искључиви (на пример, није дозвољено да кува пицу са месом и рибом у исто време).

Како направити пицу

Кућа: Пица од лиснатог теста

Ако кувам пица лиснато тесто, имате реалну шансу да укусне хране сви који деле са вама, и оставити довољно времена за себе. Замеси лиснато тесто пице је једноставан, али за то морате знати како да правилно уради, тако да на крају није испало јучерашњи неукусно торту уместо укусне основног веб. Фор реал пице у најбољој италијанској традицији има дебљину од око 5 мм!

Дакле, да би разумели како да кува и пица лиснато тесто, узети у обзир опште смјернице за њену укусног производње:

  • пре загрејати рерну (осим, наравно, не кувати у микроталасној, који је такође прави)
  • да се брину о отопљавању на лиснатог теста (ако је ускладиштен у замрзивачу)
  • припремити трговинских ветрове: то је боље него једноставно помоћу сос од парадајза или кечап. Шчепати можете применити и кечап, али ипак Траде Виндс чине пица укус тачније приближавање оригиналној рецептури. Како се припремити кући трговинске ветрове? То је врло једноставна: што мање често 2-3 парадајз на коцкице, послати их у кључалу воду (1 шоља), који се испоставило није превише танак Томато мешавину. Фино исечен свеж босиљак (листови), послати их у кључалу воду парадајз, зачини Траде Виндс бибер, биље, италијански зачин, оригано, со. Након 10 минута кључале скинути трговински Брзина ветра топлоте, остави да се охлади, а трљати кроз сито. Припрема трговинских ветрова, који се лако могу користити за такве јела као пица лиснатог теста, само 15 минута
  • постављена на плех, претходно обложен папиром за печење (да би се избегло лепљење до пицерије палубе и не оставља флеке посуду и сама појавила случајно Пассат, топљени сир)
  • децоцтионс гљива (шампињона) у сланој води, остави да се охлади, ретко стижу по дужини у плочу (да се сачува облик гљива у пресеку).

Како направити лиснато тесто

Кућа 2017

Постоје две врсте пецива: квасца, и без квасца. То је боље ако знате рецепт од ове две опције, онда можете изабрати најукусније.

Пуфф пуфф тесто

За овај тест, треба вам производе:

  • брашно - 600 г;
  • вода - 250 мл;
  • со - 1/4 кашичице ;.
  • бутер - 350 г

Припремите лиснато тесто без квасца јер:

  • Мешавине соли и 500 г брашна, сипати смешу у воду и 50г маслаца, топљени унапред. Замесити тесто, месити један минут. Следеће, умотати тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 60 минута.
  • У овом тренутку, узми уље и спљоштене га тако да се дебљина постала 1 цм.
  • Извадите тесто из фрижидера, направите рез оштрим ножем у облику крста и сечење тих резова, као цвет. Покушајте да не дирате језгро. Она лежи у средини припремљеног маслаца и завршити своје латице. Ако је сувише висока комад нафте, онда можете нежно протежу тесто.
  • Посути тесто са брашном, лагано отбеи оклагијом. Следеће, морате да се котрља пециво, тако да ће направити правоугаоник чија дебљина треба да буде приближно исти свуда.
  • Ремембер! Потребно је да се протежу тесто у једном правцу. Пласт, које се, мораш ролл три пута, увити у фолију и послати га у фрижидер у исто време.
  • До 3-4 нагомилавање, сваки пут мења правац и уклањање тесто у фрижидеру. Онда је тесто је спреман за употребу.

Квасац лиснато тесто

Овај рецепт за лиснато тесто квасац је веома једноставан и брз за припрему. За њега, потребно је:

  • брашно - 500 г;
  • Крем маслаца или маргарина - 400 гр;
  • 2 жуманца;
  • крем - 100 мл;
  • шећера - 1 кашика. Л .;
  • квасац - ако суво, а затим 23-25 ​​г ако свеже - 70 г;
  • со - пола кашичице ;.
  • млеко - 125 мл

Припремите тесто на следећи начин:

  • Загрејте мало млека и растворити у њој квасац, шећер и 1 кашика. Ја. брашно. Оставите на топлом месту да квасац је почео да "ради".
  • Мешавине брашна са сољу, путер или маргарин исецкати ножем, постепено додајући брашно. Као резултат тога, требало би да изађе фино мрвица. Одвојено, мик крему и жуманца и послати га у мрвице. Не заборавите да смањи мешавину ножем.
  • Додај Кисело тесто квасац и замесите тесто тако да не лепи за руке, али не прејако.
  • Ако је потребно, можете додати мало брашна. Онда је тесто је спремно за печење форми.

Кување пица брзо

Пица од лиснатог теста | Кућа 2017

Рецепт лист пица №1 «Једноставно Радост"

производи:

  • лиснато тесто;
  • Италијански биље: ГОТОВИ суви зачини или кућна верзија - Суво мирођија, босиљак, бели лук;
  • свеж босиљак (можете га користити у облику сувог зачина)
  • кобасице или кобасица - 700 г (по укусу - пица кобасица не покварити)
  • мајонез - 100 грама;
  • 1 парадајз;
  • кечап - 100 грама;
  • Лук - 1 комад;
  • маслине / маслина без коштице;
  • кисели краставци - 3-5 комада;
  • качкаваљ - 700 г

Пица Кување:

  • У овом рецепту, сос је спремна на следећи начин: мешавина биља са мајонезом, додати кечап - испада јако укусна мик.
  • Припремити надев састојке: цео комад, сир решетке, цхоп маслине или маслиново прстенова (или пола).
  • Лежао на плех обложен избацио лиснато тесто слој, направи страну пице.
  • Четком кувани своју мајонеза и кечапа сос.
  • Ширити пуњење на тесту (само треба да га посути са свим деловима теста равномерно затворен).
  • Великодушно заспао са ренданим сиром пица.
  • Пут до пећи 20 минута на 180 степени.

Рецепт пица лист №2 «Пуфф ција"

Састојци за јело:

  • лиснато тесто;
  • сос, Голф, парадајз, мало разређен са водом;
  • кувана кобасица, пилетина, кобасице или салама, сланина;
  • парадајз - 5 комада (2 - у трговини ветрова, 3 - да красе пицу)
  • бибер или паприка;
  • мариниране печурке (шампињони)
  • босиљка (биље спреман зачинског)
  • 200 грама комад тврдог сира (пармезана, сулугуни, моцарела).

Пица Кување:

  • Припремите све изабран за пуњење састојака: парадајз треба сећи у кришке, коцкице или кобасица, гљива и црних маслина - Цхоп, али не превише, сир нарендајте.
  • Припремите тесто (на стандардној листу добијени 8 порција пице).
  • Избаце танак слој лиснатог теста.
  • Подмазати плех уљем.
  • Положите Пан папиром за печење.
  • Изгладе лист писма готовог лиснатог теста.
  • Подмажите теста сос.
  • Схуффле почетак за улазак у надев: Можете да комбинујете све, а затим једноставно поравнајте површину пице.
  • Топ сир треба да потпуно покрије пица лиснато тесто.
  • Ставите га у рерну да се кува 25 минута на високим температурама.
  • Ако постоји инвертер микроталасна - одаберите режим "питу" и припрема пица 12 минута. Пријатно!

Ова љубавница ће увек бити у стању да кува пицу брзо, користећи машту. То ће вам помоћи да припремили домаћи лиснато тесто. Такође, ови рецепти за укусне пице у журби да помогне било ко да се избори са овим задатком, не само да се прехране, али изненада сишло пријатељи.

ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА /итальянцы одобряют;) Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар