Паштете са јетре

Топлу пите са јетром неколико људи остати равнодушан. Они могу бити од различитих врста теста и преливе да млевеног изнутрице помешан са пире кромпир. Испоставило се да веома укусан и јефтин оброк. Ова торта може да се једе топло или хладно. Погодан је као засебан јело или колач уместо хлеба.

Колач од квасцем тесто са јетром

Паштете са јетре

Припремите квасац тесто, али безопарним. Следећи производи ће бити потребно за њега:

  • 0, 5 литара млека
  • Један - две кашике шећера;
  • 3 - 4 шоље брашна;
  • Мала торба сувог квасца;
  • 1 кашичица соли,
  • 1 кашика било биљног уља;
  • 1 велика сирћета.

Тесто рецепт:

  • Загрејати млеко.
  • Додајте суви квасац, со и шећер, непрестано мешање са течношћу.
  • Засипаи брашно, које сте претходно усмерено кроз сито.
  • Додајте уље и сирће, када је тесто постане еластична и мека, додати уље и сирће.
  • Када је тесто добро вимесхено, пребаци га у велику посуду и ставите на топло место. Можете га покрити са пешкиром или прибити филма да сужава. Као треба да иде 05 у зависности од температуре у подизању тест - 1:00.
  • Спреман да избаце тесто, ставите га на плех.

надев рецепт

Припремити фил док тесто расте. Требало је да се брине о припреми отпадака. Може бити од срца, плућа, јетре, говедине, свињетине или бубрега. Свињетина јетре дебљи и садржи више холестерола, па је јефтиније него говедине. Ако вам се не допада бубрег, можете да их користите

Састојци за фил:

  • 300 грама јетре
  • 300 грама плућа;
  • 300 грама срца;
  • 200 грама бубрега
  • 1 јаје;
  • 2 шаргарепе;
  • 1 велики лук главе;
  • Зачини.

Како да кува а леавер

  • Сви делови јетре опрати добро и исећи на мале комаде.
  • Стави их у хладну воду и натопљена неколико сати.
  • Повремено одвод воде и сипати нову.
  • Пут Леавер на шпорету, довести до кључања и кувајте још десетак минута. Добијена пена не може да се уклони, јер је вода мораћете да се оцеди и поново сипајте топлу воду ископај.
  • Додати воду шаргарепу, лук и разне зачине: бибер Свеет Пеас, каранфилић, целер, ловоров лист.
  • Посолити и оставити да се кува на лаганој ватри. Опционо можете додати супу говеђа кост ће укуснији онда.
  • Преводи за Леавер у Цоландер после сат и чекати када се охлади.
  • Прескочите Леавер кроз машину за млевење меса или исецкати на комадиће
  • Сауте лук у путеру и уљу, додати рендани шаргарепе и за убирање и мало више ватре.
  • И бибер.
  • Улози чорбу и мало угасити.
  • Бротх јаја и ми ћемо их исеците на коцкице.
  • Мешавине њих са јетре, додати исецкан першун.
  • Положите тесто на сочно надев, прекријте га са слојем другог теста, сирова јаја на врх смазх
  • Пеците у загрејаној рерни на 200 степени. Тридесет минута касније, колач морају бити припремљени.

korisni савети

Тесто је боље да се мешају са помоћ Цоролла или виљушком, али то можете учинити, а за бетон.

За квасац може узети торбу "САФ ЛЕВИУР".

Да ли знате зашто је потребно додати уље и сирће? То се ради са циљем да се тесто више безобзиран. Можете их заменити са мајонезом, који се састоји од ових састојака. млеко мешавина почиње да "мотати" када додајући сирће. Не бојте се на ово, таква реакција од теста ће испасти паперјаст и укусно.

Јетра торта од лиснатог теста

Кућа: Паштете са јетре

Лиснато тесто можете купити у продавници, али је боље да се припремите.

Требало би узети:

  • 500 г брашна;
  • 1 јаје;
  • прстохват соли;
  • пола кашичице соли;
  • 200 грама путера;
  • Једна чаша воде.

Рецепт за лиснатог теста

  • Взбеи јаје са шећером и сољу.
  • Сипајте топлу воду у њему.
  • Засипаи оброк - мале порције.
  • Тесто и месити пажљиво, али запамтите да не би требало да буде тешко.
  • Исцедите тесто, када више неће држати руке.
  • Подмазати тесто са путером омекшане.
  • Тесто складишта на пола засцхипнув ивици да не добију уље. Ова операција се понавља неколико пута, чешће ћете ролл тесто, више слојевита га.
  • Готов тесто, ставити у фрижидер на 20 минута.
  • Исцедите тесто, поделите га на два слоја по величини носача.
  • На првом слоју ставите надев и затворите друго формацију. Онда засцхипиваем ивицу пите са јетре.
  • Пеците у загрејаној рерни 200 степени - четрдесет минута.

Лиснато тесто можете жетву за будућу употребу.

за пуњење других кланичних производа:

  • фунта паштета;
  • 2 главице црног лука;
  • 3 кашике било биљног уља.

Пуњење паштета

  • Са паштета Пеел.
  • Ми ћемо смањити кобасицу на коцкице.
  • Помешати са луком.
  • Фрај у уљу док пуњење је браон.

Пита од јетре и кромпира

Кућа 2017

Ароматична јетре, укусом са зачинима, и помешан са нежним и меким пире кромпир, се топи у устима, тако да надев са кромпиром као најпробирљивије сладокусце.

Тесто за питу са јетре могу бити умијеси са павлаком.

Потребно вам је:

  • 4 кашике киселе павлаке
  • 250 грама маргарина;
  • 500 грама брашна;
  • кесицу прашка за пециво;
  • 1 ч. Кашика соли.

Јетре кромпир надев:

  • 500 гр. ЛОСТ завршио са првим рецепт;
  • 300 гр. дробљени кромпир.

тесто рецепт

  • Мешавине брашна са прашком за пециво и приказан кроз сито.
  • Обришите павлаку са јајетом и сољу.
  • Сви Мик и замесити тесто добро.
  • Депозити теста у фрижидеру сат времена.
  • Након тог времена тесто је подељена на два неједнаких делова.

припрема торту

  • Тесто за питу са јетре треба да избаце танко, танко.
  • Полазак на сваком крају по сантиметар, обилним депозита пуњење.
  • На врху са танким слојем теста.
  • За торте паметно и изгледало укусан, можете додати на пуњење неколико чена сецканог мирођија. Онда ће бити сочније и оштрија.
  • Четком питу са јајетом јетре на врху и пећи 50 минута на 180 степени.

Хот укусне пите са деликатним али искреног пуњењем јетре, може да се једе са сваком оброку. Они су веома укусне и хладне. Пита са кромпиром се веома срдачно. Многи искористити ову питу на излету у свежем ваздуху, он ће јести са великим апетитом.

Паштет из куриной печени Видео.

Оставите Коментар