Паста са плави патлиџан 3 рецепта

Би - Италијански тестенина са патлиџаном звучи као паста алла Норма (у преводу "пасте куваног на уобичајен начин"). Ово име је због једноставности паста добијеног пресцриптион, брзина припреме и доступност пакетом производа.

Паста са печуркама и плави патлиџан

Паста са плави патлиџан 3 рецепта

Да би се припремио пасту са печуркама, можете користити готове парадајз сос Италијански, али је боље да свеж сос самих конзерви парадајза.

потребно је:

  • Патлиџан велики - 1 ком ;.
  • Шпагети (италијански дурум) - 300 г;
  • Зачини: црни бибер, со,
  • Печурке - 100 г;
  • Црни лук - 1 мала главица црног лука;
  • Парадајз у сопственом соку - 200-300 г;
  • Чен белог лука - 2 ком ;.
  • Пармезан - 100 г

priprema:

  • У тигањ сипати малу количину маслиновог уља, добро свом греху.
  • Учешће на нафтне чена белог лука целине - Мало млађи их док не порумене (они дали на мирис нафте), а затим одузети.
  • Ми ћемо смањити лук полу-прстенове, и лежи у тигању.
  • Док прженим луком, ми ћемо смањити на коцке патлиџана, а затим посути у луку. Пржити све пар минута.
  • Гљиве ћемо смањити мале таблице и послати га на поврће. Сауте све заједно са печуркама за 7-10 минута.
  • У исто време пржења поврће са печуркама кувати шпагете у благо посољеној води.
  • Парадајз у сопственом соку взбеи користећи блендер заједно са сољу и бибером.
  • У тигањ за поврћем и шампињонима и сипајте сос пола шоље чорбе од шпагета.
  • Всип кувано шпагети, мик свега. Покријте са поклопцем за неколико минута, топлу шпагете са печуркама, а затим одмах искључен. Паста спреман.
  • На табели тестенине са печуркама служили са ренданим сиром.

Можете украсити пасту са печуркама са свежим гранчица босиљка или руколом.

Тестенина са кремастом сосу

Кућа: Паста са плави патлиџан 3 рецепта

Да би се припремио пасту са плавог патлиџана у кремастом сосу, можете користити било коју пасту статус, осим шпагете (пене, шкољке, ригатони, итд)

потребно је:

  • Паста - 350 г;
  • Свежег босиљка - 1 веза;
  • Патлиџан - два велика комада;
  • Моцарела - 250 г;
  • Маслиново уље - пар кашика;
  • Пармезан - 80 г;
  • Крем, 30% масти - 300 мл;
  • Црни бибер и со;
  • Сир крем сир - 250-300 г

priprema:

  • Патлиџан ће исеците на коцкице, ставити на плех (смазх га лагано са маслиновим уљем). На 200 степени, пеците их на 15-20 минута.
  • У дубокој шерпи помешати сир, павлака 1/2 од ренданим пармезаном.
  • Загрејте сос и то зачина по укусу.
  • Патлиџана извадите из рерне.
  • Кувате пасту до пола.
  • У ватросталног облику презентације се прво кува тестенина 1/3, 1/3 поља крем сос, врх слојем патлиџана, па исећи на кришке моцарелом и зеленом босиљка.
  • Поновите слој још једном, и на врху поспите преостали Пармезан.
  • Послати по 20-25 минута јело са патлиџаном у рерну да се пече. Температура треба да има око 180-200 степени.

Паста печена са патлиџана у рерни, врло искреног, упркос чињеници да је ово класичан јело вегетаријанац кухиње.

Паста са парадајзом и патлиџана

Кућа 2017

Паста са патлиџаном и парадајзом у стилу медитеранског карактерише велики број ароматичног биља и зеленила.

потребно је:

  • Било тестенина од дурум - 300 г;
  • Свеже биље: босиљак, мирођија, першун;
  • Свеже (може бити конзервирана) парадајз - 6-8 ствари;
  • Зачини: оригано, со, мајчине душице, црни бибер у праху, сушени босиљак;
  • Чен белог лука - 3-4 комада ;.
  • Лук - Две главе средње величине;
  • Маслиново уље - 20-30 мл
  • Патлиџан - средње величине 2 комада.

priprema:

  • Патлиџан кора и ми ћемо исећи на мале коцкице.
  • Лук исецкати или коцкице или пола прстење.
  • Парадајз кора (ако свеж пре опекотина са кључале воде).
  • Лаи парадајз у блендеру и бленд док не постане глатко.
  • Плави патлиџан пржити на мало уља у тигањ. Види да патлиџан није изгорео, па су стално мешање пржење.
  • Када је патлиџан благо не порумени, ставите их на папирним убрусом.
  • У одвојеном тигању пропржите лук, а затим добио своју залеи сок од парадајза. Сос додати суве зачине и добро измешати.
  • На ниском проври топлоте док се сос средње дебљине. Затим додајте патлиџан и кувати неко време да се све испод хаубе (за плави патлиџан апсорбује укус биља).
  • Након 5-7 минута умешајте сецканог белог лука у посуду и ситно сецканим зеленила.
  • Сви Мик, склоните са ватре и оставити да се скувати око 10-15 минута под поклопац затворен.
  • Паста чорба, затим савити у а цоландер.
  • Паста је постављен у серијама, мешањем са патлиџаном и сосом од парадајза.

Било тестенина рецепт патлиџана могу бити брзо кувана, као алтернативни брзо летње вечери или на добар ужину на долазак гостију.

Zapeceni punjeni plavi patlidzan - recept Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар