Паста са песто сосом: 3 рецепти

Класични Комбинација италијанске кухиње - тестенина са песто сосом, који не може бити помешана са било чим, због карактеристичног зеленом бојом и деликатан укус.

Традиционално, песто је направљен од свежег зеленог босиљка, пармезан, бели лук, рендани ораха и маслиновог уља. Али у рецепту и неких могућих промена - у зависности од састојака којима паста је храњени.

песто Шврћа

Паста са песто сосом: 3 рецепти

Да би се припремио тестенину са шкампима и песто сосом може да суптилне облике италијанске тестенине (шпагете, Лингуини, пецхутелле).

потребно је:

  • Босиљак - 1 велики или два мања зрака;
  • Паста - 1 паковање (450-500 г)
  • Чили паприка - 1 мали комад;
  • Пињоли - 200 г;
  • Пармезан - 200 гр;
  • Со и млевени црни бибер;
  • Маслиново уље - око 1/3 шоље;
  • Бели лук - два мала чена;
  • Велики шкампи ољуштене 700

Спремала тестенине са шкампима:

  • Босиљак Испирање и мало суво. Од стабљике босиљка одвајају и баци их у блендеру.
  • Ми ћемо исечене на велике коцке пармезана и белог лука ломљеног, и ставио их у базилици.
  • Осип у блендеру пињолима и сипати маслиново уље (уље се сипа у порцијама, за постизање жељеног густина).
  • Перемел све у хомогену масу, али тако да осети финих честица пармезан.
  • Спреман присолит сос и бибер, добро промешати поново.
  • Ставите кухати шпагете у благо посољеној води.
  • У тигањ благо пропржите чили, исећи на 2 половине и засејане.
  • Након 2-3 минута, чили извући и ољуштене шкампе всип плех. Стир Фри их на обе стране. Мало присолит и бибер (али запамтите да већ постоји соли у сосу од песто!).
  • Када су шпагети кувати док се стање ал денте, испустите воду из њих, након плима мало воде у посебној посуди.
  • Шпагете всип у тигањ и помешати са шкампима. Всип песто и мешати поново добро.
  • Погледајте доследност јела: пасту са гамборима ако се не просушен, за неколико кашика воде након пасту и оставили малу став.

Служи се са шкампа пасте за сто топле са свежим поврћем и печења одвојено.

Песто са печуркама

Кућа: Паста са песто сосом: 3 рецепти

У припреми песто паста са гљивама као додатни састојак ћемо додати неке орахе.

потребно је:

  • Лук - пола главе;
  • Маслиново уље - 100-120 г;
  • Свеже Броколи - 50 гр;
  • Босиљак - 2 мали зрак;
  • Паста - Пола паковање (300-400 г)
  • Бор и ораси - 2 кашике. кашике;
  • Пармезана - 70-80 г;
  • Печурке - 300 г;
  • Бели лук - 3 чена;
  • Бели лук стрелице - 5-6 комада ;.
  • Путер.

priprema:

  • Ставите пасту кувано у мало посољеној води.
  • Ми ћемо смањити црни и бели лук у малим комадима стрелице. Послати браон поврће на маслацу.
  • Након 5-7 минута, додати им печурке, исеците на мале плоче.
  • Док поврће и печурке ће бити пржена, бити ангажовани у припреми песто.
  • Босиљак испирање, одвајајући га оставља из стабљике. Ми ћемо смањити сир на коцкице, бели лук гринд.
  • Ораси и пињола лагано пропржите на сувом тигању.
  • Помешајте све састојке у блендеру: бели лук, босиљак, сир, јаја, и додајте их у маслиновом уљу.
  • Взбеи маса до глатка, благо присолит и опет измешати.
  • Спреман всип сос у пржена печурке, промешати. Ово такође додати завршен пасту.
  • Све микс, покрити са поклопцем и окрените топлоте са.

Да би се припремио песто тестенина са печуркама изабрати као мембране, спирале, цеви - боље им је са печуркама одговара.

песто пилетина

Кућа 2017

Паста песто добро иде са пилетином, ако додате мало мирисног салату и свежим парадајзом.

потребно је:

  • Феттуццини тестенина - 200 грама;
  • Свежег босиљка - 1 веза;
  • Цхерри парадајз - 4-5 комада ;.
  • Пињоли и пистаћи - 1 кашике. кашика сваку врсту;
  • Пилећи филе - 1 ком ;.
  • Маслиново уље - пола шоље;
  • Зачини: алева паприка, кари, црни и бели бибер - 1/2 кашичица мешавине зачина ;.
  • Пармезан - 80 г;
  • Бели лук - један чен.

priprema:

  • Чен белог лука СРЈ у сувом тигању. Пармезан Гринд. Од посебна босиљак оставља.
  • У блендеру Пут припремљене састојке всип матице. Мало присолит и полако сипа маслиново уље, взбеи сос.
  • Паста изгледа да прокључа у сланој води.
  • Ми ћемо смањити пилетину комада и СРЈ над високим температурама.
  • Након 5-7 минута, мешавина са пилетином и зачинима Додајте исецкан половине цхерри парадајзом.
  • Сви Мик и загрејати пар минута.
  • Убити са тестенином воде, помешати га са пилетином. Такође додајте песто и добро измешати.
  • Искључите топлоту, нека скувати за 3-5 минута јело.

У припреми салате са пилетином можете додати мало босиљка руколом - то ће дати јело екстра фини укус.

Да би се припремио песто тестенина ли ће се само око пола сата, тако да је то најлакши опција за укусан, брз и оригиналне вечеру.

Юлия Высоцкая - Лучший рецепт макарон с соусом песто Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар