Паста са гљивама: 3 рецепти

Шта може бити боље са доводом и укусан него праве италијанске тестенина кува се са разним преливима и умака. Осим тога, паста може бити различитих облика, а јела могу да изгледају другачије. Главна ствар - то је сјајан укус пасте, који је погодан за угоститељство како и домаће кухиње за вечеру. Али, како да се припреме ову пасту - сада само научити.

Паста са дивљих печурака

Паста са гљивама: 3 рецепти

Шта год рецепт нисте одабрали, основа хране - сама тестенина Наравно, тј, шпагети (као што је то уобичајено жале на нашим просторима). У продавници можете наћи пасту различитих сорти и од различитих произвођача. Не морате да скуп производ, док је био ван дурум пшенице, онда паста ће бити мало фирма по укусу и треба да буде у складу са италијанске традиције кувања. Дакле, купити следеће производе:

  • паста (резанци, шпагете) - око 300 грама (израчунато за 3-4 порција)
  • печурке - Фит, ако би сезона, вргањ (тестенина са вргањима - посебна посластица) или лисичарке - фунта;
  • лук - 2 велике главе;
  • павлаке - пола литре;
  • суво бело вино - четвртина шоље;
  • Италијански зачин, маслиново трава, оригано, босиљак - по избору;
  • уобичајени зачини - со, црни бибер;
  • кување - биљно уље;
  • за посипање - ренданог пармезана (100 грама).

Како се припремити пасту са вргањима?

  • Сипати у посуду око 2 литре воде и запаљена.
  • Након кључале воде у резервоару за око 2 кашичице соли и 1 кашика уља (маслиново и могуће), ставио пасту у кључалу воду и поставити средњој температури.
  • Вари паста док препоручено на паковању (око 3 минута). Ништа што паста мало влажан - касније су заситити воду из сос.
  • Дроп пасту у Цоландер и одвод воде, чак лагано да га испрати са кључале воде.
  • Поново депозити реади паста у шерпу, додати или путер или биљних уља и оставити их под окриљем, и док се припремао сосу од печурака.
  • Очистити гљиве, опрати, дају воде за испуштање; не остављају печурке у води, то је боље да се осуши.
  • У тигању пропржите на сецканим лук или квадрата, заједно са сецканим печуркама. Нека смеса се чами у ватри 20 минута док не буде кувано печурке.
  • Додати печурке у белом вину са рецепта и пустити да испари за 3 минута, затим додати крему.
  • Нека мешавина кувајте око 5 минута и додати зачин, биље, зачине.
  • На крају кувања сос, када искључите топлоту, ставите рендани сир и измешати.
  • Довести пасту на плоче са сосом од печурака (или поља од врха до пасте).

укусан тестенине

Кућа: Паста са гљивама: 3 рецепти

Можда је без премца италијански јело за богатого вечеру - то је тестенина са печуркама и пилећег меса. То значи да, 2 у 1 је најомиљенији за гладне.

Мораћете ове састојке:

  • тестенина - 300 грама;
  • пилетина - 300 грама;
  • уместо белих печурака или других гљива (они су најбоље у комбинацији са пилетином) - 400 грама;
  • брашно - 1 кашика. кашика;
  • јестиво уље (било поврћа)
  • лук - 2 комада;
  • паир чена белог лука.

Добијање за припрему рецепта:

  • Супа тестенине према упутству на паковању (или како је више прикладан за вас, главна ствар да они не држе заједно, па додати у воду када кување кашика уља и напуните уљем паста после кувања).
  • Узимајући у припреми салате јела. Оперите пиле, исекао га на коцкице.
  • Ће смањити печурке дуж (с лева на облик гљива). Узгред, можете смањити печурке су кувани унапред - тако да ће добити само боље.
  • У тигању загрејати уље, ставити екструдиране бели лук, пропржите мало и одузети бели лук - онда уље белог лука.
  • Такође изнесем и исечен лук и печурке и пржите док половини, додао је на крају кувања брашно да смеса не згусне.
  • Затим сипајте исецкану филе у тигањ и пеците све заједно око 20 минута.
  • У дебелом сосу припремљен са пилетином и печуркама прије презентације кувана тестенина и промешајте. Укус можете додати свеж сецканог першуна - тако укусан тестенине ће и даље бити укусан. Паста са печуркама и пилетином је спреман.

швапски сир тестенина

Кућа 2017

Најједноставнији и брзо за кување - то је тестенина са гљивама и сиром. За њену припрему потребно је:

  • шпагете - 300-400 г;
  • Сир - 200-300 г;
  • Печурке (гљиве) - 300-400 г;
  • вода - 2 шоље;
  • биљно уље (за пржење)
  • Лук - 1 велика глава;
  • со, зачини (оригано, босиљак, бибер).

Припремите се на следећи начин:

  • Печурке пржити у тигању са биљним уљем, нека буде печурке. Јер се они могу припремити за дуже време, а затим директно у тигањ сипати 2 шоље воде и кувајте на трупа печурке.
  • Када су печурке су спремни, можете сипати вратити сецканим луком, соли печурке, додати омиљене зачине, а преостала течност прокључа шпагете. Они су брзо припремају, прецизно и тестенина са шампињонима кувана, а вишак влаге испари.
  • Утрљати на малом ренде сира и великодушно поспите италијанском јело са печуркама са рендани сир, након искључивања ватру већ. Сир треба да се топи, добро промешати.

Сада знате како да кува пасту са печуркама: не треба пуно талента за то, а ако желите да се упусти у него обично налепите га у свој арсенал рецепата сада имају брз споблицхцхиа кување италијанска јела са мирисним, хранљивим и укусним састојцима и сосова - са печурке, печурке и пилетина, сир и печурке. Хаппи кување!

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio Видео.

Оставите Коментар