Како се припремити карфиол: 7 рецепата
Карфиол, ако једном покушао да спремим оброк и добио оцену "укусно", ће га ставити на сто опет и опет. То је добро за дневне меније, у пост на одмор, како сам и у друштву са другим поврћем, месом или печуркама. Шта могу да радим са њим?
како брев
- Ставите лонац воде да проври. Поврће кува правилно само у кључалу воду, тако да задржавају више витамина.
- Кацхан јасно листова, уклоните из цвасти на тамним местима опрати.
- Исеците на два или четири дела.
- Поделити на цветова.
- Вода у пан, зачинити сољу. Када кључања, послати на карфиол.
- Додајте мало сирћета да спречи тамњење, али можете без њега.
- Кувар на умереној проври, а затим ставити у Цоландер за испуст.
Колико времена је потребно? Ако вам је потребна само кувано - 15 минута, ако желите нешто више од тога да кувам. 5-7 минута. За пола сата двоструког котлоагрегата време за Мултиварки - 15 мин. Фрозен карфиол бацити у кључалу воду без одмрзавања, кувати 15-20 минута. Кувано поврће тамо у канцеларији, или кувати на другим данима као прилог. То је добро за први оброк, али пиурированаиа.
за поховање
Рецепт је стекао популарност захваљујући "укусне" лакоћа примене и евалуације пражњење таблице потрошача. Пост искључује јаја, и сва јела су врхунац нестаје без њих, па кувати поврће на овај начин боље него других дана.
састојци:
- карфиол - 1 глава;
- Јаја - 3-5 комада ;.
- сол. уље (или маслац) - 120-150 мл (г);
- брашно - 2-4 чл. Л .;
- со и бибер.
priprema:
- Качан кувар у потпуности, а касније раставити на ситне комаде или само да се, затим кувати.
- Припремите тесто. То је погодан за коришћење миксер на малој брзини, или дуге. Беат јаја са сољу и бибером, додајте брашно.
- Тест доследност је изабран по укусу. Течност се кожа танка и хрскава, дебео - дебела и мека.
- Даље комада пала у тесту, који баца руку у посуду неколико цвасти, и да виљушку на тигању.
- Фрај док не порумени са свих страна.
Са печуркама под сира цап
Таква јела у пост није да покуша, али постоје и други дани за задовољство укусно сира коре и налази испод печурака карфиола.
састојци:
- глава средње величине;
- печурке - 2 кашике ;.
- ЦЛ уље. - 100 г;
- презле - Члан 1.5-2 ;.
- рендани сир - 2 кашике. Л .;
- оригано, першун, со, бибер.
priprema:
- Главни састојак јела подељена на цветова и кувајте у сланој кипућој води око 3 минута.
- Тилт у Цоландер, а затим укључите рерну да се загреје.
- У тигању растопити пола путер, додајте печурке, цео или на режњеве, колико желите, пропржите 3 минута. Било је подмазан облик и парче замрзнути.
- Додај флоретс, со и бибер, добро промешати.
- Садржај посуде за нокаутирати у подмазаном форми.
- Мик мрвице, биље и сир, сипати смесу у калуп.
- Уље решетка на врху будућности хране.
- Пећи на средње температуре 15-20 минута. Све док мрвица неће златни. Сервирати одмах пожељна.
Са сиром у микроталасној
Категорија јело - брзо и укусно. Ако објавите, не можете да користите крему.
састојци:
- карфиол - 300 г;
- павлака - 4 кашике. Л .;
- рендани сир - 100 г;
- со, бибер, мускатни орашчић.
priprema:
- Глава боја растављати у цветова као фино је то могуће.
- У облику сипати мало воде, ставити поврће, цовер, послати у микроталасној за 7 минута на 800 вати.
- Гет, додати павлаку, со, бибер, орахе, измешати и вратити у рерну на 5 минута.
- Пола умешајте сир посуду, и поспите пола и кувати 3 минута.
Салата са грожђа и јабуке
Ова салата се може поднети на столу у канцеларији, замена павлака облачење рафиниран, биљно уље или без њега.
састојци:
- Купус - 300 г;
- 2 ком ;. - парадајз и јабуке
- краставац - 1 комад ;.
- грожђе - 100 грама;
- павлака - 1 кашика ;.
- со, бибер, зачинско биље.
priprema:
- Боја чир глава, као и обично.
- Краставац, парадајз и ољуштене семенке јабука цут произвољно.
- Сви производи комбинују са грожђа, со и бибер, добро промешати.
- Када служе јело организовати зелених.
- Одвојено, нанесите крему.
супа од купуса
Пост или не пости, и укусна супа увек желе. Ако је месо забрањен, може се искључити из хране.
састојци:
- карфиол - 300 г;
- Пилећа супа за - 200-300 г;
- кромпир - 2-3 комада ;.
- лук, шаргарепа и парадајз - 1 ком ;.
- Бели лук - пар чена;
- биље, бибер, со.
priprema:
- Тепсија треба 5 литара. Сипајте у 4 литре воде, довели до кључања.
- Изоставити пилетину и кувајте 20 минута. Се одвојити месо, вратите га у супу.
- Поврће чисте. Фрај црни и бели лук, додати шаргарепу, послати зазхарку у супи.
- Кромпир исечене на коцке, виљушке, растављени у малим цветова или сечена. Оба састојак додати у шерпу.
- Посолити. Зелена котлет, да се придруже остатку.
- Парадајз направити унакрст рез, опекотина са кључале воде, кору, сече и пот.
- Кувати 10 минута.
- Храњење јело украшен зеленила и павлаком. То је укусно.
Гратин са пасуљем
јела Име пружа печење поврћа док не порумени. Порука је да се једе, али ако елиминишу млечне производе, ће испасти добро, такође.
састојци:
- купус - 1 глава;
- пасуљ (конзервирано) - 1 р. (400 г);
- драин. уље - 1 кашика. Л .;
- брашно - 1 кашика. Л .;
- млеко - 1 кашика. + Друга четвртина;
- сир рендана оштар - 1. тачка ;.
- сенф - 2 кашичице; ..
- паприке, со и бибер.
priprema:
- Загрејати рерну, ау међувремену припремите сос.
- Истопити маслац, додати брашно, сипати млеко у две фазе. Мешати док се дебео.
- Склоните са ватре, додати паприку, бибер, со, пола сир и сенф.
- Инфлоресценцес кувати 5-10 минута.
- Карфиол ставити у стању, да се мешају са пасуља без течности, сипати сос и поспите сиром.
- Послати у рерни 15 минута.
Пицклинг за зиму
Припремите залихе за зиму - заузет сваку добру домаћицу. Тако је, и то је рецепт за преглед.
састојци:
- Купус - 2 кг;
- вода - 1 литар;
- сирће 9% - 1 кашичица; ..
- шећера и соли - 2 кашике. Л .;
- фловерс чена - 5 ком ;.
- мирођија и першун.
priprema:
- Поделити на цветова.
- Боил у сланој води 10 минута.
- Драин, испрати хладном водом.
- Организовати за банке, наизменично слојеве са зеленила.
- Сољу, вода, шећер и каранфилића да топлу маринаду и сипајте у тегле.
- Стерилишите 10 минута.
korisni савети
Да би купуса остао чист, може се кува у води са млеком (за 2 литра воде до 300 мл млека), додајте воду сирћета, лимунска киселина или сок од лимуна.
На крају кувања течности у одвод да би се избегао губитак укуса.
Шта може да се кува сос? Месо, гљива, поврћа, млевено месо, јетре или индијски орах.
Приликом куповине обратите пажњу на униформности боје и свежином листова. Правилно упаковани главу умотан у прозирну пластичну фолију.
Сада знате како је укусан и добро припремите разна јела од овог поврћа. Јести га у канцеларији, на одмору и користи у конвенционалним менија. Лов-калорија и користан карфиол заслужује достојан место у својој исхрани.