Шта се кува од Елк: 3 рецепата

Са лоса месо може бити кувана много укусне хране - пржена, помфрит, хамбургери. Можете пржити елк месо у једном комаду, или угасити јелена са поврћем и зачинима. За посебне прилике одговара печења и печене лоса. Треба само да почне. Припрема лос креативни процес, и много варијанти.

Елк котлети са брусницом

Шта се кува од Елк: 3 рецепата

Да бисте одабрали најбоље месо котлети поплосхе. Тендерлоин је просушен, и меса белешке са масти, жичане, које су погодне у то време.

састојци:

  • 1 кг Елк.
  • 200 г масног свињског меса или свињетине маст.
  • Прегршт овсене каше.
  • 1/2 шоље млека.
  • 2 јаја.
  • Лук.
  • 1 парадајз.
  • Мале шаргарепе.
  • Прегршт замрзнуте бруснице.
  • Црни бибер, бели лук, со.

priprema:

  • Пре-кувано млевено месо, додати поврће - шаргарепу, бели лук, лук. И више - игра воли поврће!
  • Додај у млевеног парадајза за посебним укусом.
  • Помери за млевење свиња дебела свињски или масна. Помешати са јелена. Свако има своје рецепте. Овај додатак ће учинити бургери су много блажи.
  • Покушајте да замени филер хлеба натопљене у млеку или презле натопљене у млеку на зоб. Пахуљице ће укусно говедина, а хамбургери су добили више густа.
  • Мешавине са млевеним месом, смрзнуте бруснице, пахуљица, црног бибера, јаја, соли, али не заборавите да је лос има свој посебан укус и доста зачина може да кваре. Да би постао сочно говедине, додати мало млека.
  • Спреман говедина се појавио на неколико сати у фрижидеру, тако да је зрела.
  • Како да кува пљескавице их млевено, што вероватно знате? Препоручујем своје Похована у овсене каше, али можете у брашно или презле.
  • Кува на обе стране док не порумени.
  • Котлети игри треба да буде темељно пари. Се додаје у топлу воду пан, покријте поклопцем. Наставите да кувате у високој температури док сва течност испари. Херцулес пахуљице млевено отичу, постају сочне бифтек, бели лук дати меса укус и бруснице, Бурст од топлоте натопљене пљескавице унутар сока.
  • Све је спремно. Спреад пљескавица на тањиру, украсити са зеље, поврће и носе га на сто.

Може се десити да ће паштете постати један од омиљених јела. Покушајте да им кува сваки пут на нов начин, не плашите се да експериментишете са састојцима јела. Слободно приложити оригиналне рецепте.

Елк паприкаш са кромпиром

Кућа: Шта се кува од Елк: 3 рецепата

састојци:

  • 700 гр. лос.
  • 5 кромпир.
  • Топљени путер или маст.
  • 2 средње лук.
  • Две велике парадајз.
  • Бели лук.
  • Пола лимуна.
  • Суво шаргарепе.
  • Корен целера, сушено биље, зачини.

priprema:

  • Ми ћемо смањити ЕЛК равне делове дебљине два центиметра.
  • За припрему маринаде, помешајте кашичицу соли кашичице шећера, истиснути сок на тањиру пола лимуна, промешајте, додајте комаде корен целера, шаргарепе и сушеног биља.
  • Маринирати месо не више од 10 сати под светлом јармом.
  • Маринирати месо које се смањи дебљине траке, подрумианим док не порумени у тигању на уљу или масти истопљеног. Када је месо добро порумени, продавнице га у лонац, додати топлу воду и да се угаси.
  • Исеците на траке љуштених кромпир, лагано пропржите одвојено од меса у тигању, а затим криви тигања са јелена. И не заборавите да се меша.
  • Док јело се угаси, неопходно је очистити парадајз. Боље их лако угасити са кључале воде, затим коже и брзо зниметсиа.Наризх лук пола прстење и пелат.
  • Лук издинстати у тигањ, додајте леш парадајз и до парадајза хомогена вештачког.
  • Остаје да попуни парадајз са луком кувани лоса меса са кромпиром, додати ловоров лист, бибер, со и кувајте док не омекша.
  • Распоред тањира тањир, поспите сецканим свежим зачинским биљем и дробљени бели лук. Увек се трудим да додате традиционалним рецептима, њихову кору, а ти?

Фриед јетре

Кућа 2017

Гриловано лос јетре спада у категорију јела која могу да се припремају само од свежег меса. Свежије, то боље.

Рецепт је једноставан: треба да пеку одмах ЕЛК јетру након клали, тек онда се испостави посебно укусна. Неопходно је да се посматрати одређена правила за припрему ових јела, и третира процес са дужном учешћа бригом и пажњом.

састојци:

  • 1 кг лос јетре.
  • 250 грама црног лука.
  • 80 гр. маст.
  • Сол.

priprema:

  • Исеците на кришке јетру дебљине два центиметра. Амбасадор са свих страна.
  • Загрејте тигањ са истопљеног масти, чврсто и депозити своје јетре кришке. Фрај на тихој ватри, откривене. Овде је потребно сву своју пажњу - јетра не би требало да буде прекуване.
  • Турн пола тостирана кришке и кувати 5-6 минута. Узми виљушку и пробо јој сваки комад: ако на површини појави крвав сок, а затим наставите да пржите, ако сок није додељена, или има боју пржена јетре, може се претпоставити да је прва фаза завршена.
  • Складишта завршио јетру у посуди, покрити са поклопцем да би кул. У тигањ, где је уље, изложио дробљеног лук, СРЈ, покривене на тихој ватри док се не ружичасте боје. Након тога, почињу да пренесе кришке јетре у тигањ са луком, промешајте и лешева неколико минута на веома ниском топлоте. Пан Поклопац је поклопац није неопходно.
  • Јетра је спреман. На прилог можете кувати кувани кромпир, купус динстаног.

Постоје и други рецепти, али ако кришке јетре у СРЈ са луком, затим перепалитсиа јетре и црни лук подножја.

Тајна укуса ових јела је да треба да имају право да пуца. Не загревајте остатке следећег дана. Али немојте бацати. Постоје одлични рецепата, на пример, можете припремити од пасте остатака. Додајте уље јетре или лој и пропустили неколико пута кроз машину за млевење меса.

типс зачињена

Шта се кува од Елк: 3 рецепата | Кућа 2017

  • Најбољи укус моосе меса у доби од 15 до 3 године. Старо лос месо тешко и влакнаста. Кување од тога теже. Месо више понуда меса жена него мушкараца.
  • ветерана лос месо у бифтека не иде, али пљескавице, помешан са свињском масти, је добар шоу.
  • Многе дуге маринирана лос да мекши и да се бори са мирис. С једне стране, наравно, месо омекша али укус ће бити убијена на лицу места. Користите ове рецепте са опрезом.
  • Све зависи од годишњег доба. Ако валнули јелена у јесен, можете припремити говедину. Ако је зима, а затим покушати да смањи комад ЕЛК слојева не до краја, стајао је у супротности масти плоча, кришке белог лука, не узимају зачин. Кување треба да буде у рупи. Врло дуга, веома споро.
  • Најбоље тајна омекшавање тврде меса - лос упрљао великодушно са сенфом, оставити преко ноћи. Не бој се - неће бити горак. Тестирано од стране многих генерација ловаца.
  • Постоје и други рецепата. У напредним случајевима (веома стара ЕЛК) - полутки свог купуса. Након купуса паре у јаког течности, месо не омекша.

Елкс популарно назван Чудесна Шума краве, тако, као што су, по изједначавања лоса његове уобичајене говедине за лаика. И заиста, постоје посебне разлике појача и лос тамо. Пошто лос може припремити јела од не мање од говедине. Разлика је само у јелена који су храњени крава сложену храну са непознатим адитива, и лоса у природи могу да једу биљке имају лековито дејство на животињског ткива. Постоје, наравно, у јелима од лоса чудног мириса, као и на сваком "игре", али то је прилично велики гурман, плус него минус. Многи се жале да су лос груб, све овде не зависи само од старости (стара крава месо такође није је мека влакна), али и од способности да се кува. Ако користите испробане рецепте када кување са душом, онда ће све испасти.

Од лос може припремити стотине јела, али ако не желите да се главно јело вечера чачкалицом, затим додељен куваног меса са највећом озбиљношћу. Ослонити само на тестираних рецептима, али запамтите да кување рецепти није догма, већ водич за акцију. Пријатно.

Подготовка к праздничному ужину и ПОЗДРАВЛЕНИЕ зрителей канала Мистер Макс С Новым 2016 годом !!! Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар