Како Рецепти шитаке печурке 7

Схиитаке печурке - Еастерн новост, добио на домаћем тржишту није тако давно и успела да освоји срца многих домаћица. Необично укус, чудно име, необичан боје и огромна корист - након читања овог чланка, знаћете ове печурке много више.

Шта су схиитаке

Како Рецепти шитаке печурке 7

Овај јестиве гљиве које расту на дрвећу и дати снажан дрвенасти укус. Њихов округли шешир украшен бројним пукотинама и избочинама, а боја варира од светло браон до тамно смеђе. То је захваљујући најновијем шитаке под називом "црна гљива".

О лековитим својствима гљива су легендарни. Ако у давна времена, шитаке посуду третиране болести и продужава живот, савремени човек може заситити своје тело са неколико корисних елемената:

  • Б витамини;
  • фосфор;
  • калијум;
  • гвожђе;
  • влакна;
  • протеин;
  • 18 аминокиселина.

Али савремени кувари ценим шитаке за пријатном комбинацијом оштрине и горчине, као и нискокалорични. У 100 грама јела од ових гљива садржи само 35 калорија.

Важно! Неки људи Шитаке могу да изазову озбиљне алергијске реакције, па увести их у исхрани бити веома опрезан. Дневна стопа за одрасле је 20 грама сувих печурака и 200 грама - за свеже.

У кувању, постоји много начина за припрему СХИИТАКЕ. Јела створене од стране наших рецептима, неће вас оставити равнодушним.

Црне печурке са шкампима

Кућа: Како Рецепти шитаке печурке 7

Израда овог деликатеса захтева строге пропорције, тако да можете да промените количину по свом нахођењу:

структура

  • Боранија 100 грама;
  • Шкампи 150 грама;
  • Соја сос - 5 кашика;
  • Кинески инстант нудле 1 пакет .;
  • Шитаке - 400 грама;
  • Биљно уље - за пржење;
  • Бели лук 3 чена.

Леарнинг то цоок:

  • Супа шкампи за три или четири минута, Слаи Број воде и да их у страну.
  • Схиитаке може исећи на траке и пржити у биљном уљу.
  • Постепено додајте пасуљ, бели лук исецкан, кувано шкампа и соја сос - фире далеко још 2 минута.
  • Припремите прилог кинеских резанаца.
  • Дај два јела на столу.

Супа са лососом и печуркама

Кућа 2017

Припремите овај рецепт је лако. Потребно вам је:

  • Лосос филети или друго црвена риба - 300 грама;
  • Печурке - 4 комада;
  • Ђумбир корен (ренданог) - 1 кашика. Л .;
  • Дасхи чорба (комерцијално спреман) - 1 литар;
  • Мисо паста - 3 кашике. Л .;
  • Сок од лимуна - 2 кашичице; ..
  • Соја сос - 4 кашике;
  • Чили паприка - по укусу;
  • Рице ноодлес - 200 г;
  • Алге за суши.

Леарнинг то цоок:

  • Снејп риба са соком од лимуна и оставити да маринирати око 10 минута.
  • Након овог периода од три филеа са ренданим ђумбиром и пеците у рерни (око четврт сата). Да ли волите да кувате рибе у тигању? Молим вас, само пржена храна има већи садржај калорија.
  • Спреман смазх лосос са соја сосом.
  • Доказати чорбу да проври, уроните у њу сечен алге и шитаке.
  • Ставите тигањ на лаганој ватри, нека течност проври и додајте мисо пасте.
  • После 5 минута одузети капацитет од врућине и нека га пиво чорба.
  • Одвојено, кувати резанце, и зло ит воде.
  • Послужите супу на следећи начин: на дну посуде положи резанце на врх - комада рибе, за све супу и украсите са туцане чилија.

маринирани схиитаке

Како Рецепти шитаке печурке 7 | Кућа 2017

За ово јело потребан скуп различитих производа:

  • Печурке - 05 кг;
  • Со - 2 кашике. Л .;
  • Каранфил - 7 ком ;.
  • Ловоров лист - 1 ком ;.
  • Слачице, семе - 2 кашике. Л .;
  • Мирођија - 5 сунцобрани;
  • Бело винско сирће - 4 кашике. Ја.

Леарнинг то цоок:

  • Додге гљива матичних и пажљиво оперите капе.
  • Сипати 2 литра хладне воде и кувајте 15 минута.
  • Одвојено, припремите маринаду - Повежите литар кључале воде са мирођијом, каранфилић, соли, ловоров лист, сирће и сенф.
  • Ставите печурке у кључалу маринаду за око 5 минута.
  • Преводи их у стерилисане тегле од 15 литара, прелијте маринадом анд ролл.

Чипови за црним печуркама

Како Рецепти шитаке печурке 7 | Кућа

Нећете веровати, али можете припремити шитаке корисне чипове.

структура

  • Велики свеже печурке - 10 комада;
  • Со и зачини - по укусу;
  • Биљно уље - за пржење;
  • Брашно - 3 кашике;
  • Јаја - 3 комада.

Леарнинг то цоок:

  • Опрани печурке ћемо смањити није превише танке плоче.
  • Со и зачини их присипаиа.
  • Комбинују брашно и јаја, припремити тесто.
  • Свака плоча Перцхес у тесто и пржити у дубокој масноћи док не порумени.
  • Суви Хот Цхипс на чистом папирном марамицом.

Схиитаке са кикирикијем

Кућа 2017: Како Рецепти шитаке печурке 7

Да би ово јело вам је потребно:

  • Свеже или сушене печурке - 250 грама;
  • Бутер - 50 грама;
  • Кикирики - 100 грама;
  • Бели лук - 1 чен;
  • Першун, жалфија, бибер, со - по укусу.

Леарнинг то цоок:

  • Фри кикирики у микроталасној рерни док не порумени, га очисте од комине.
  • Шитаке ће смањити танке кришке, помешајте са сецканим белим луком и СРЈ у путер.
  • Зачина са со, бибер, биља, смањите температуру и оставите смесу за два минута.

Служио као засебан јело или прилог у комбинацији са пиринчем.

Пилав са шитаке

Photo Кућа 2017: Како Рецепти шитаке печурке 7

Да ли волите да кувате ПиЛАФ? Зашто не прошири свој укусне печурке?

структура

  • Шитаке - 12 комада;
  • Шаргарепа - 3 комада;
  • Биљно уље - 3 кашике. Л .;
  • Црни лук - 1 комад;
  • Пиринач округлог зрна - 2 шоље;
  • Со - по укусу;
  • Зачини (куркума, лоза, оригано, жалфија, коријандер, ким, слано) - укус.

Леарнинг то цоок:

  • За печурке са топлом водом и улити за око три до четири сата.
  • Сипајте воду у шерпу са дебљим дном и довести до кључања.
  • Ми ћемо сећи лук пола прстење, шаргарепа - танке коцке, печурке - исечен.
  • Ставите смесу у кључалу воду.
  • Додати зачине и со, промешати и кувати, покривено високим температурама.
  • Три минута касније смањите температуру на високе и маскара пилав 10 минута.
  • Извадите плех од врућине и нека скувати за мало јело.

Салата са печуркама

Како Рецепти шитаке печурке 7 | Photo Кућа 2017

Јела са црним печуркама могу бити веома различити. Ово је још једна рецепт.

Састојци за салату:

  • Печурке - 200 г;
  • Бадеми - 50 г;
  • Ротквице - 100 г;
  • Мик салата - 200 г;
  • Маслиново уље - 2 кашичице; ..
  • Зелени лук - 2 пен;
  • Шаргарепа - 100 гр;
  • Сусам. 2 сата Л.

Састојци за фил:

  • Пиринач сирће - 6 кашика. Л .;
  • Соја сос - 2 кашике. Л .;
  • Пиринач вино - 0, 5 шоље;
  • Влашац - 1 ком ;.
  • Бибер - по укусу;
  • Сок од лимуна - 2 кашике. Л .;
  • Корен ђумбира (ренданог) - 1 кашичица; ..
  • Маслиново уље - 2 кашике. Л .;
  • Чили сос - 2 кашичице; ..
  • Со - по укусу.

Леарнинг то цоок:

  • Боил пиринча вино за 7 минута и оставите да се охлади.
  • Додајте соја сос, сирће, рендани ђумбир, уље, сок од лимуна, лук и чили.
  • Фрај Шитаке жару или пан са додатком маслиновог уља.
  • Мешавина се за чинија за салату сецкане зелени лук, мик салате, шаргарепе, дробљени бадема и ротквице, исећи на танке кришке.
  • Поља сос јело, украсити са сусамом и печуркама.

У својој кувара, постоје и многе друге интересантне рецепте са шитаке печуркама? Задовољство нам је да достави своје предлоге!

Савети о избору и кување

Кућа Photo 2017

Да би јело од црним печуркама изашао заиста укусно, запамтите неколико савета:

  • Користите само цап печурке, схиитаке печурке ноге тешко и укуса;
  • Обратите пажњу на величину од печурака - мање је више понуда, што се више укусније;
  • У Индији и Кини доминирају свеже шитаке, али не покушати да нађу они овде. Слободно купи сушене печурке, имају јак мирис, а укус није инфериорна у односу на сирови;
  • Схиитаке је представљен различитим разреда. Највредније Донк - зимске печурке, мали и веома месни.
  • Будите сигурни залеи печурке са топлом водом и пао иза себе два или 3: 00, па чак и боље - за цијелу ноћ. У акутни недостатак времена Валлов гљива шећера и потопите у топлу воду за најмање 45 мин .;
  • После потапања, не заборавите да притиснете вишак течности и суво са пешкиром гљива;
  • Вода, у којој лежи црно гљивице, може да оптерети преко газу и користите за кување супе или на пари поврћа;
  • Шта јело може бити припремљено од ових гљива? Исто као и са нашим уобичајеним печуркама, лисичарке или меда Агариц. Шитаке могу пржити, паприкаш, кисели краставац, сува и кувати. Црна гљива је свестран, он не само да не потискују укус друге хране, али га истиче још више. Слободно их додати у чорбу, чорбе, салате, колачи, кнедле, помфрит кромпира и кајгану. Можете чак и да их кувати пар на роштиљу!

Припремите схиитаке не само на празнике, али сваки дан. Покварити себи и породици веома укусан и веома здрав јело.

Како да кува чорба од печурака са шитаке рецепту и савете Видео.

Оставите Коментар