Како да кува шкољки

Шкољке се сматрају посластица, тако да морска храна није јефтин. Посебно је популаран шкољке француске кухиње. их једе и може бити сирова, али су углавном користи за припрему јела.

обрада карактеристике

Како да кува шкољки

У већини случајева, шкољке се продају у замрзнутом облику. Они су пролазно, тако да су замрзнути одмах након бербе. Приликом куповине боље је изабрати шкољки у вакууму паковање - сведочи у шок смрзавања, што олакшава да задржи корисне особине производа. Тежина се не препоручује да купи производ - може да замрзне и поново одмрзне неколико пута.

  • Отапање шкољке би требало да сместе у хладној води или у ваздуху на собној температури. Боље је да се изостави у хладну воду у паковању. То је непожељан дуго да напусте своје домове у воду - морате да кувате одмах након одмрзавања. Ако касније кува, месо није толико укусан.
  • Сирово месо шкољке корисна и веома укусна. Да би то урадили, морају да тако припреми - исећи на танке листиће, со и бибер, киши са соком уљем и лимуновим.
  • За маринирање, окренуо укусна, танке кришке шкољки прелијте маринадом (кување може бити различито, по вашем укусу), и оставити у фрижидеру најмање 1:00.
  • Цоок шкољке дуго - оборена у кључалу слану воду за 3-5 минута. Чим месо више неће бити транспарентан, да се уклони.
  • Фри шкољке би требало да буде на истом принципу - све док месо не губи транспарентност. На тигању или гридирон их тако шире да не ивице испуста не додирују. Гриловано испада посебно укусна.
  • Од меса шкољки, као и друге морске плодове, брзо припремила, јела је лежао на 3-4 минута пре краја кувања.
  • Кување шкољке кућа треба да Бист дизајниран тако да их једу одједном. Након поновног загревања производа неће бити укусна и мекана као на почетку.

Тендер шкољке у крем сосу

Кућа: Како да кува шкољки

састојци:

  • 500 г шкољке.
  • 2 кашике. Ја. маслиново уље. Ако он није код куће, фит и сунцокрета рафиниран.
  • 200 мл вина. Бела пресуше ово изузетно морска храна одговара највише.
  • 1 ч. Л брашно.
  • 1 главица црног лука.
  • 100 мл слатка павлака.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Шкољке одмрзне, испирање.
  • Ми ћемо смањити лук на коцкице. Фрај у маслиновом уљу док лук је злато.
  • Додај вино, Стир у сољу и бибером по укусу.
  • Положити шкољке, тако да се не додирују. Стир Фри за 1-15 минута са сваке стране.
  • Сада је потребно ватросталну посуду са високим странама. Изнео у својим шкољки.
  • За производа у тигању додати брашно, сипати у крему и мешати. Довести до кључања. Процедите сос.
  • Поур им сцаллопс. Кување у рерни 5 минута на 220 степени. Онда довести до сто - је врло укусно и нежан.

мекицан варијација

Кућа 2017

састојци:

  • 8 шкољке.
  • 200 грама слатког кукуруза конзервиране.
  • 8 парадајза.
  • 05 лимун.
  • 1 авокадо.
  • 1 х. Л Ким.
  • 1 главица црног лука.
  • 1 кашика. Ја. Јабуково или винско сирће.
  • 2 кашике. Ја. исецкан першун.
  • 05 хот цхили пепперс.
  • 4 кашике. Ја. маслиново уље.
  • 30 г маслаца.
  • Сол.
  • Бибер.

priprema:

  • Шкољке одмрзне, сува. Посути са свих страна у праху кумина.
  • Путера фриед морских плодова на обе стране, тако да је престао да буде транспарентан и мало стидљива.
  • Посолите, побиберите и ставите тигањ. Уља и сипајте сок.
  • Цут авокада на пола и Гет кост. Извадите сву кашу. Додајте кашику сока од лимуна, соли и маслиновог уља. Пиурируите.
  • Од чили с обзиром семена и фино исечен.
  • Цхерри преполовљена.
  • Мешавине кукуруза, чилија, цилантро.
  • Сада треба да припреме јело. Постављена на тањиру кукуруза. На врху шкољки и парадајза. Уколико се жели, поспите више лимуновим соком или додати со, као што ћете бити укусна. Поља сос и сос од авокада постављени на делу плоче.

Топла салата са руколом

Како да кува шкољки | Кућа 2017

састојци:

  • 200 г шкољке.
  • 40 мл маслиновог уља.
  • 100 г рукола.
  • 05 паприка.
  • 4 парадајза.
  • 40 мл сирћета балзамико.
  • 20 г маслаца.
  • Сол.
  • Бибер.

Како припремити:

  • Шкољке отопити и пржити са обе стране на маслацу.
  • Исеците парадајз на пола.
  • Леци рукола и прање и суво.
  • Постављена на тањир руколом. На и паприке на врху саћа њених парадајза. Посолите, побиберите, поља маслиновог уља и балзамико сирћетом.

Бундева Цреме Брулее

Како да кува шкољки | Кућа

састојци:

  • 300 г бундеве.
  • 6 шкољке.
  • 20 г свежег ђумбира.
  • 50 мл сока од наранџе.
  • 20 г шљиве. уље.
  • 5 жуманца.
  • 1 цело јаје.
  • 200 г слатке павлаке.
  • 150 гр Филаделфија сира или дебео крема.
  • 4 кашике. Ја. смеђег шећера.
  • 2 сата. Л бундеве уље.
  • 2-3 гранчица свежег першуна.
  • 20 г презле.
  • 20 г кикирикија.
  • 05 ч. Л Кари.

Како припремити:

  • Кикирики натријум или ситно исецкати ножем као фино могуће.
  • Од Пеел бундева, извадите семенке. Каша решетка.
  • Мешавине бундеве, семена бундеве уље, ђумбир, кикирики, сока, сира (или киселе павлаке), жуманца и павлаке. Све ово пиурируите у блендеру док не постане глатко.
  • Прелити течног тежину формоцхкам у порцијама. Кување у рерни на 170 степени 50 минута.
  • Шкољке отопи и испрати.
  • Взбеи јаје.
  • Следећи пут треба да припреми дисања за саћу. Мешавине дробљени кикирики, кекс, карија, ситно сецканог першуна.
  • Шкољке први уваљати у јаје, па у презле.
  • Кувати шкољке у тигањ, на средњој ватри око 2 минута са сваке стране.
  • Цреме Брулее посути са шећером и отопити шећер лемилица. Или, стави калупа у рерну - кувати неколико минута на јакој ватри. То би требало да формира лепу карамел кору, посебно укусно јело са њом.
  • Мирисни гребешок презентација у калупима Цреме Брулее и послужити.

Шкољке мало слатко, тако да у комбинацији са киселим и слане хране које дају јединствен укус. И поред свега осталог, и овај производ има исхране својства. Припремите га је могуће чак и за оне који су на дијети.

Kuhanje Buzara Dagnje Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар