Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата

Да ли бисте волели да сте прави конзервирана, без хемијских додатака и ниског квалитета сировина? На жалост, многи конзервирана риба није најбољег квалитета. Али је могуће да се кува рибље конзерве себе и тачно знају шта су - најбољи. Њихови рецепти, види доле.

Цапелин у парадајзу

Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата

Састојци за домаће припреме:

  • 1 кг цапелин.
  • 150 г парадајза.
  • 1 главица црног лука.
  • 7 сати. Л. соли.
  • 30 мл истезање. уље.
  • 2 сата. Л бибер.
  • 3 ловора.

Припрема конзервирана у парадајз сосу:

  • Риба на глави, утробе, очистите га и исперите.
  • Трунка шаргарепе на грубом ренде.
  • Гринд лука коцке.
  • Прво, СРЈ лук на маслацу док не постане транспарентан. Додај шаргарепу и пржити док не омекша.
  • Мешавине рибе и поврћа.
  • Паста је разблажен у 150 мл хладне прокуване воде. За рибу. Всип со и бибер. Можете да користите и остале зачине по жељи, као и посебан сет зачина за рибе, која се продаје у продавници.
  • Покријте тигањ са поклопцем и маскара 2-25 сата на лаганој ватри. Цапелин мора да се угаси толико да су јој кости омекша и избацити из готових конзервирана храна. Са истим прописаним захтевом рецепата за сардине, други ситне рибе, укључујући реке.
  • После кувања, нека конзервисано у сосу од парадајза да се охлади и складиштити у фрижидеру. Еат да је пожељно за 2-3 дана. За дуже складиштење, распоредите их у банкама као поврће за зиму. Имајте у хладним условима.

неки љуто

Кућа: Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата

Састојци за домаће припреме:

  • 1 кг сардина.
  • 4 чена.
  • 3 кашике. Ја. со.
  • 5 грашак аллспице.
  • 03 ч. Л коријандер.
  • 05 ч. Л ренданог ђумбира.
  • 1 х. Л. у топлесу црни бибер грашак.
  • 4 ловора.

priprema:

  • Ауто-кувар риба - имајући у виду изнутрице и темељно опрати. Ставите у чинију масти.
  • Зачин мешавина и лагано разбити. Ловора проваљена мале комаде и додати остале зачине. Врло фино зачини не друзе.
  • Поспите зачинима спрат. Мик, све рибе су покривене и зачини равномерно.
  • Сада поспите соли инћуна и промешајте поново.
  • Покријте са плочом, ставити у фрижидер за 12:00. Водите рачуна у смислу фрижидеру. Рецепти конзервирана риба (и речне и морске) увек обезбеди за складиштење у фрижидеру.

Скуша у уљу

Кућа 2017

Састојци за домаће припреме:

  • 200 мл оплемењена истезање. уље.
  • 2 скуша.
  • 1 ч. Л топлесу со.
  • 10 грашак црни бибер.

Припрема конзервиране рибе:

  • Од риба је добио узде, срезх ребара, главе и прања. Ми ћемо пресекла скуше комада 2-3 цм ширине
  • Нокаутирати комада рибе у стакленој тегли, интерсперсинг Соли и бибера. За биљно уље на такав начин да се на врх банака имало најмање 1.5-2 цм.
  • Затворите теглу (обавезно без кондома, јер када се кува гума топи). Покривају банке не држе, само нервира.
  • Перформанцес тегле у рерни, на представе грејања 180 степени. Држите на 15 минута што је грејање.
  • Зоом грејање на 100 степени. Том 6:00. Након тога, конзервирана или могу имати одједном (након хлађења), или умотати у банкама и чувати на хладном окружењу.

Харинга у сенфу

Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата | Кућа 2017

Састојци за домаће припреме:

  • 2 харинга.
  • 1 литар хладне прокуване воде.
  • 2 кашике. Ја. јак сенф.
  • 1 главица црног лука.
  • 1 х. Л црног бибера.
  • 5 чл. Ја. со.
  • 200 мл сол. уље.
  • 3 кашике. Ја. шећера.
  • 2 ловора.

Припрема конзервиране рибе:

  • Лук ћемо смањити танке полу-прстенове.
  • Харинга чишћење, одсекао пераја, главу. Ваде утробу, исперите. Можете кувати као конзервирана са костима или без њих. У овом другом случају, пошто чисти филети са костима.
  • Затим припремити маринаде. Доказати рекао воде до кључања. Всип зачини, со, шећер, ловор. Кувати 1-2 минута, на шећер и со се потпуно не раствори. Оставити да се охлади.
  • Сипајте маринадом и оставите да стоји Херинг 2-3 сата. Након тога, ставити у фрижидеру 2 дана.
  • Гет филет од маринаде и ми ћемо смањити кришке.
  • Банка је ширење слојеви риба и лук. За биљно уље, тако да у потпуности покрива харинга. Поклопити и држати у фрижидеру. Рецепти слични и скуша.

Харинга под чај

Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата | Кућа

састојци:

  • 1 кг свежег харинге.
  • 2 сата. Л чај. Најбоље је да користите нормално, не упакован, пошто је он често садржи боје.
  • 100 мл сол. уље.
  • 4 сијалице.
  • Грашак 10 аллспице.
  • 10 грашак црни бибер.
  • 300 мл воде.
  • 4 ловора.
  • 15 сати. Л. соли.

конзервирана Припрема:

  • Лук ћемо смањити танке полу-прстенове.
  • Припремите харинга - Чиста, с обзиром на глава, пераја, утроба. Добро исперите.
  • Наведени износ од кључале воде за чај. Поклопити и оставити га пиво.
  • Узмите тигањ са дебљим дном. Развити га баллс - први лук, затим харинга. Спреад на такав начин да је последњи метак био лук. Између њега и рибе мало осип соли и бибера.
  • Поља путер и чај.
  • Покријте тигањ са поклопцем и место над високим температурама. Да би се припремила конзервирана риба, кувати 25 сати. После кључања, топлота сведени на минимум.
  • 10 минута пре краја кувања у лонац ставља ловор.
  • Риба је спремна. Можете га одмах користити, или уваљати у банкама. Не заборави да треба да га чувате само фрижидеру. Ови једноставни рецепти увек могу да уживају велики харинга.

маринирани ослић

Кућа 2017: Припрема конзервиране рибе код куће: 6 рецепата

састојци:

  • 2 кг ослића (смрзнутих филета).
  • 10 грашак црни бибер.
  • 05 ч. Л млевени црни бибер.
  • 2 кашике. Ја. со.
  • 100 мл сирћета.
  • 4 сијалице.
  • 80 мл истезање. уље.

priprema:

  • Да бисте покренули филете одмрзнути и опране. Ми ћемо исећи на комаде.
  • Пересип соли и оставите да одстоји на хладном и 12:00.
  • Исперите рибе из соли. Поур сирће. Опет, остави у 4:00.
  • Лук ћемо смањити танке полу-прстенове.
  • Припремите слојева - први рибе, затим црни лук, итд Д. слојеви измешане са бибером и сољу ..
  • За све уље, поклопац и послати га на 12 сати у фрижидеру. Након тога, конзервирана спреман за употребу. Сличан метод за кување рецепти и други кисели рибу. Њени рецепти укључују употребу истих састојака.

Припрема конзервиране рибе није тешко код куће. Наши рецепти ће вам помоћи да добро почели у овом послу, и припремити без премца радни предмет. Уверени - након чега нећете желети да имају продавнице Цаннед.

Как засолить красную рыбу - малосольная сёмга, форель, горбуша, кета Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар