Сом у фолији у рерни: 3 рецепти

На скупу микро - и макронутријената, као и укупне хранљиву вредност сомова ни на који начин лошији од јесетре. сом месо је довољно хранљива. Међутим, она се користи у светлу услед дијететски сварљивости. Рибу печена у фолији добила посебно нежан и мирисне.

Риба са шаргарепом и луком

Сом у фолији у рерни: 3 рецепти

састојци:

  • 600 г поделити сома филете.
  • 1 Морковина.
  • 1 главица црног лука.
  • 05 лимун.
  • 40 мл биљног уља.
  • Гомила першуна.
  • 1-2 чена белог лука.
  • Сол.
  • Бибер.

Како припремити:

  • Припремљени сом филети (половине без главе, костију и пераја), испрати и осушити. На три сољу и бибером. Направите коже површинских попречне резове сваке 3-4 цм.
  • Лимун ћемо смањити танак полукрузхоцхками.
  • Шаргарепа као што ћемо смањити полукруг.
  • Гринд и лук пола прстење.
  • Першун Теар руке на не баш мале комаде.
  • Смањење на рибе Ставите парче лимуна.
  • Лежао на печење фолијом. Подмазати га уљем. Лежао пола помешане лук и шаргарепу, поспите горњу половину сецканог першуна.
  • Даље доприноси рибе са лимуном.
  • Топ посути су поврће и першун. Ако преосталих лимуна, ставити га на рибу.
  • Чврсто умотати фолију са свих страна.
  • Наступи у рерни загрева на 180 степени. Пеците 30 минута.
  • Сечење фолије. Оставите 10 минута на истој температури у пећи. Сада можете да уклоните ову изузетну рибу у фолију и служити.

Тепсија са кромпиром

Кућа: Сом у фолији у рерни: 3 рецепти

састојци:

  • 1кг кромпира.
  • 1 Сом.
  • 2 шаргарепе.
  • 3 лук.
  • 05 лимун.
  • Гомила першуна.
  • 250 г качкаваљ.
  • 40 мл биљног уља.
  • 4 кашике. Ја. мајонез.
  • Сол.
  • Бибер.

Како припремити:

  • Сома оперите - огребао кожу, одсекао пераје, глава, реп, Гуттед. Исперите филете и срезх да је без коже. Кичме, главе, пераја, не можете бацити, а користе га касније за кување рибље чорбе.
  • Добијена филе ће унакрсно исећи на комаде 4-5 цм ширине поспите сољу и бибером. Поља сок од пола лимуна. Стир, поклопити и оставити од пола сата. Током овог периода, комада сома имати времена и маринирана.
  • У међувремену Припремите кромпир. Приближно једна трећина ће исећи на кругове. Остатак - велике кришке.
  • потато кришке мало соли и бибер. Додајте кашику мајонеза и мешати.
  • Шаргарепа ћемо исећи на кругове.
  • Лук такође ћемо исећи на кругове.
  • Фино исечен першун.
  • Схотс плех фолијом. Лаи кришке кромпира, лука, шаргарепе. Мало нафтна поља.
  • Топ са комадићима рибљих производа.
  • Поспите першуном.
  • Покријте га кришке кромпира. Четком преостали мајонез.
  • Поспите ренданим сиром.
  • Покријте плех фолијом чврсто упаковане ивицама да пеца на свим странама је затворен.
  • Наступи у рерни загрева на 180 степени. Пеците 20 минута 1:00.
  • Цуттинг печење. Повећати температуру на 200 степени. Тако Држите јело у рерни још 10 минута. Након тога, можете смањити своју рибу на комаде и служити. Најбоље је да риба у фолији погодан прилог свежег поврћа и кришком лимуна.

Риба на жару

Кућа 2017

Овај рецепт за сома у фолија одела љубитеље рекреације, где рерна не кува ништа. Испоставило се врло укусно јело, који постаје прави драгуљ пикник.

састојци:

  • 15 кг сом.
  • 200мл суво бело вино.
  • 2 главице црног лука.
  • 200 г мајонеза.
  • 05 лимун.
  • Гомила мирођија, першун, цилантром (опционо).
  • 3 ловора.
  • 1 х. Л. биљке.
  • Сол.
  • Бибер.

Како припремити:

  • Делхи сом на костију филете. Остави кожу, али пажљиво стругање да је имао слуз. Филе Исеците попречно на комаде 4-5 цм ширине
  • Ми ћемо смањити лук.
  • Фино исечен першун.
  • Следећа фаза - маринирање. Посути рибу сољу, бибером, биља, луком. За исцеђен сок од лимуна и вино. Све мик и оставити да одстоји 15 сати.
  • Следећа смазх риба са мајонезом. Подмазује без спаринг, са свих страна.
  • Комади рибе са мајонезом увити у фолију - увек у више слојева. Ако фолија танка, неопходно је да закључи сома најмање 3 свог слоја.
  • У жар Ставите рибу у фолију. Припремити тако пола сата. Пратите тако да угаљ није спаљен, и то смолдеред, или риба у фолији може једноставно изгори.

Препоручљиво је да се користе за кување није баш велики сом. У великом рибљем месу након термичке обраде постане строжији. Да их ублажи, користе различите варијанте маринирање.

КОМ печена у рерни Видео.

Оставите Коментар