Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама

Традиционална јело словенске хране је сочан, понуда, укусна кнедле. На пари или кувано, они су блистави низ преливе: сир, кромпир, купус, печурке, бобица и воћа, рибе. Већ дуже времена се облик пуњење - Скоромнии или мршав - зависила верском календару, породичних прихода, и кнедле рецепт преноси са генерације на генерацију. Десервед национални љубав ово јело?

Како да се замеси тесто за кнедле

Тајна тендера, топе у тесту лежи у устима кнедле. Њихов "магични" укус (добро, не сећам се велики НВ Гогоља и његове мистичне "вечери на фарми близу Диканка"!) Је освојио срца милиона. Модерни рецепт јела разликује по различитим опцијама за припрему теста: суптилне, сличан укуса на равиоле, добијате нискокалоричних; лабава, порозна, млеко је свестран (погодан за руске кнедлама, кинески Баози) БРЕВИНГ своју еластичност ће задовољити љубитеље слатке кнедле са Берри пуњењем.

То је јело испало укусно, а домаћинства су одушевљени ваше маште, имајте на уму следеће тачке:

  • За класичан рецепт уклапа најбоље домаће производе: јогурт (јогурт), путер, јаја.
  • Оптимална температура састојака - 35-37С.
  • Након припреме тесто, "захтева" најмање један сат одмора. Током овог периода, влакна ће постати активнији, а у процесу моделирања теста је идеалан да задржи облик.
  • Софт, није у потпуности умијеси тесто ће емитовати, али ће створити много непријатности у формирању кнедле. Штавише, то је замрзнут и слабо придржава површину.

на води

Бесквасни тесто је еластичан, ако у води, додати коцкице леда, биљно уље и дају еластичност. Овај тест је не дијететски опција нестаје већ дуже време, не сува, савршено обликовани, чврсто држећи пуњење у току кувања. Који производи су потребни хостеса за рецепт посна кнедле:

  • Јаје - 1 ком. или жуманца - 3 комада.
  • Вода кувано са ледом - 200 мл
  • Биљно уље (рафинирано) - 5-6 чл. Ја.
  • Со - кашичица без слајдова.
  • Брашно - 500-600

Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама

Главне фазе припреме корака тест:

  • У припремљену посуду да се прекине јаје, додати кашичицу соли.
  • Мешати док белу пену.
  • Постепено за ледену воду, пажљиво мешање тесто.
  • Затим 200 г брашна всипте мешање масе.
  • За биљно уље. Додавање маслиново уље, бити спремни на чињеницу да ће традиционални украјински кнедле пробати ближе италијанске равиоле. Користите само нафтних, у супротном тесто ће постати неопходан укус и мирис кући јестиво уље.
  • Благо мешати док се масовно униформност.
  • Када се тесто постане крут и еластична, поспите површину стола са брашном и ставите тесто из посуде.
  • Замеси са рукама док не стекне жељену конзистенцију.

млеко

Тесто за кнедле са млеком претвара нежан и лако. То је више лабав, ваздух него у води. Рецепт за овај тест обухвата следеће компоненте:

  • Брашно - 450-600 је
  • Сода - пола кашичице.
  • Со - кашичица без слајдова.
  • Јаје - 2 ком.
  • Млеко - 150-200 мл.
  • Маслац - 50 гр

Кућа: Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама

Корак по корак рецепт производњи теста:

  • Истопите бутер раније у малом тигању.
  • Загревати млеко до собне температуре. Посолите и промешајте до растварања.
  • У дубокој посуди, за 500 грама брашна просејано са содом бикарбоном.
  • Убити јаја, додајте маслац и мало млека.
  • Нежно мешање варјачом, додајући постепено преостала течност.
  • Ако је маса добијена је врло вискозна и сув, додати мало топле воде.
  • Окрените тесто од на површину великодушно флоуред. Месити све док не престаје да буде лепљива, док је преосталих мека и прозрачна.
  • Врап са прибити филма и послати га на "рест" за 35-40 минута.

На кефир без јаја

Цлассиц Украиниан кнедле рецепт је заснован на употреби млечних производа - сурутке, кефир, јогурт. Тесто постаје густа, обимна. Ипак, јело има добар укус и сочна, мирисне кнедле и тражио да "скочи у уста." Лигхт, деликатан, они се припремају без јаја и воде. Додавање соде бикарбоне у тесто, никада угасити сок сирћета или лимуновог: кисело млеко идеалан медиј реагује са натријум бикарбонат да формирају мехурићи ваздуха.

Традиционални Украјински кнедле рецепт подразумева коришћење следећих састојака:

  • Брашно - 05-07 кг.
  • Јогурт (кефир) - 150 мл.
  • Серум - 50 мл
  • Со - пола кашичице.
  • Сода - кашичице без слајдова.
  • Путер (дебљине домаћи павлака) - кашику.

Кућа 2017

Формулација тесто на млечних производа у наставку, са детаљним фотографијама:

  • Са финим ситом или посебним КУП бушилице сифт брашно (око 05 кг) и додат смеши сувог соде.
  • Додајте растопљену путер или павлаку на собној температури.
  • Стално мешати масу, постепено сипати кисело млеко / јогурт.
  • Растворити соли у серуму. Адд то добијеном масом.
  • Темељно замеси тесто руке, док је далеко иза.
  • Врап филм (храна) и ставити на пола сата "сазри".

Шу пециво кнедле на

Брашно јела, од којих је рецепт имају топлу воду (или топла вода) и без квасца, иду флексибилан, густа, чврсто држи фил. Такви укусних кнедле кувати, пржити, кувати пар. Шу пециво захтева практично нема масти, готове савршено задржава свој облик, је припремљен брзо и лако апсорбује у телу. Оно што је потребно да се охлади пиво тест кнедле?

  • Јаје - 1 ком.
  • Рафинисано биљно уље - 2 кашике. кашика.
  • Пшенично брашно - 450-500 је
  • Филтрирана вода (90-100С) - 150 мл.
  • Со - кашичица без слајдова.

Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама | Кућа 2017

Размотрити кораке рецепт кнедле Цхоук пецива:

  • Растворити со у кључалу воду. Цоол до 90.
  • До просејано брашно, додати јаје, биљно уље. Помешајте тло.
  • Постепено сипати топлу воду, пажљиво вимесхиваиа кашику до униформности.
  • Добијена меке, ваздух смеша за лежао прекривена дебелим слојем површине брашна.
  • Тесто је умијеси док док је лако држати корак са рукама.
  • Замотати пешкир или крпу Покријте храну са пластичном фолијом, остављајући за 30 минута.

тесто рецепт за кнедле у хлеб произвођача

Ако ручно припремљен тесто кнедле да захтева даљи процес сазревања " направљен у реду за хлеб машина не захтева додатне процесе, помажући домаћинима да уштедите време и труд. Током припрема хлеба произвођача одржава жељену температуру, активира влакна, помажући да се тесто постаје еластична и отпорна. Потребни су вам следеће производе:

  • Јаје - 1 ком.
  • Млеко - 150 мл
  • Кувано вода се филтрира на собној температури - 40-50 мл
  • Со - кашичица.
  • Брашно - 500 г

Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама | Кућа

Да бисте добили добро измешати, савршено хомогена тесто на кнедле у хлеб машина, користити корак по корак упуте:

  • Сипати јаја у посуду за мешање.
  • Додајте со, млеко и потребну количину брашна.
  • Окрените тесто програм. Процес ће трајати од 1. до 2:00 (у зависности од дивном Бреад Макер моду).
  • Након звучног сигнала, извадите тесто и храбро почињу да изваја кнедле!

Топ-степ рецепата за кнедле

Ако желите да се кнедле залихе, користе двоструки / троструки рецепт пропорционално повећава количину састојака. Замрзнути део, узети равну плочу, поспите брашном и ставите готових производа како би их раздвојити једне од других. Ставити у замрзивач на сат времена. Затим уклоните, нежно ставите у пластичну кесу или посебан контејнер за одлагање смрзнуте хране.

Без обзира на формулације тест фазама процеса кнедле кување се састоји од следећих операција:

  • Избаце дебљину теста од 1 до 15 мм.
  • Цут стакло / стакло кругове.
  • Ставите надев.
  • Повежите уредно ивице, окрећући сваки круг на пола. Засцхипиваиа тесто, обратите пажњу на квалитет полутки држати заједно: да надев остане унутар ивица треба чврсто уклапају.

Како направити кнедле са вишњом на пар

Деликатне, лепо мирисни и невероватно укусне кнедле са трешње пуњењем ће обрадовати децу и одрасле. За овај рецепт је савршен Цхоук пециво. Као пуњење добро ће бити свеже или смрзнуто трешње, конзервирано у сопственом соку, Цхерри Јам. Не заборавите да очистите јагоде из семена.

Кућа 2017: Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама

Да би пуњење је сочан, пецива суво и влажно, нека одвод сок / Јам, стављајући трешње у цоландер. Можете ставити 3-4 бобице на кругу теста. Ови производи додати у двокреветној котао, пре-намазали са путером форми. На кнедле дошао авионом, потребно је 7-15 минута, с обзиром на модел вашег паром.

Домаћи кнедле са кромпиром и сланином

За омиљених кнедле са кромпиром, зачињена прженим луком са сланином и киселом павлаком, савршеном тесто са киселог млека или јогурта. Потребни су вам производи:

  • Кромпир - 05 кг
  • Црни лук - 1 ком. мали пречник.
  • Млеко - 50 мл
  • Бутер - 20 г

Рецепт за кромпир надев за кнедле:

  • Пеелед сирове кромпира, кувати док не омекша.
  • Драин.
  • Црусх кромпир пире за државу, додајући млеко, путер.
  • Усољена по укусу.
  • лук ножем ситно исецкати. Додај у пире кромпир. Надев је спреман!

Photo Кућа 2017: Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама

То пари, кувана кнедле у кључалу воду да зазхарку:

  • ситно исецканог комада сирове сланине СРЈ у тигању;
  • уклоните лопату чварци у дубокој посуди, мало соли;
  • на резултат масти онаквим сецканим луком пола-прстенови 1-2;
  • Мик лук са сланином и пост на кнедле.

Лази кнедле са сиром

Технологија припреме лењи кнедлама врло једноставан и укусно јело испада, корисно, савршен за лагани доручак или вечеру касно. Потребни су вам следеће компоненте:

  • Масти сир (кућа) - 250-300 стр.
  • Јаје - 1 ком.
  • Шећер (Гранулатед) - 50 г.
  • Соли - 10 г
  • Брашно - 100 г

Рецепт за кнедле са кромпиром, са сиром, са купусом: корак по корак припреме са фотографијама | Photo Кућа 2017

Следећа фаза припреме лење кнедле са корак по корак фото инструкцијама:

  • У дубокој посуди мешати јаја, шећер и со до кремасто белу пену.
  • Додајте сир, што отежава прецизно мјерење виљушку. Да се ​​убрза процес, користите урањања блендер.
  • Напуните брашно постепено, пажљиво мешање тесто руком.
  • Када се смеса постане еластична, глатка и еластично, спустите га у танком паковању и послати га да се охлади 20 минута.
  • кобасица са пречником од 2 цм, и после времена.
  • Ножем, исеците тесто на комаде дужине 3 цм.
  • Прокувати воду у тигању. Пажљиво положити кроз тесто у кључалу воду.
  • Време кувања 5-6 минута. Када лењи кнедле плута, уклонити са прорезима кашиком.
  • Подмазати комад путера.
  • Изузетан бобица сос на бази рибизле, бруснице или јагоде истичу сира и кремасти укус јела. Пријатно!

Како направити кнедле са месом и купус

Дебела, еластична тесто на води је савршен наглашавају укус купус-меса прелива. Потребни су вам следеће компоненте:

  • Свињетина месо - 500 гр
  • Купус - 500 г
  • Лук - 2 ком. мале димензије.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • сок од парадајза или парадајз.

Кућа Photo 2017

Рецепт млевеног купуса:

  • Твист Свињетина у машину за млевење меса, додати лук.
  • У тигањ сипати неколико кашика биљног уља, ставити надев. Кувајте док не омекша.
  • Приликом припреме меса компоненту пуњења за кнедлама, купус исећи на танке траке.
  • Трљати велике шаргарепе.
  • У другом тигању кувати купус паприкаш, додати шаргарепу.
  • Повежите компоненте фил, сипајте добијену смешу, додати сок или пасту.
  • Испари течност. Ваш пуњење је спреман!

Како да кува кнедле са боровницама

Да ли бисте желели да кува стару верзију кнедле? Сезонско воће и бобице да ти помогнем! Јагоде, јагоде, шљиве, огрозди, боровнице - из различитих пломби застаје дах. Танке, скоро транспарентан тесто, слатки боровнице са шећером сируп ће бити велика посластица за летње ручак. За овај рецепт оптимално припремити тесто у ледену воду, која чврсто држи сочан кнедла надев унутра. Храњење јело на столу, не заборавите да га зачините са павлаком или шлагом.

Best Кућа 2017

Колико времена за кување кнедле

Просечно време кућних кување кнедлама - 10-15 минута. Финесе за кување јела зависи од теста користи фил:

  • Узмите два-литарски лонац, додати воду, довести до кључања.
  • Благо Салт Тхе.
  • Пажљиво нокаутирати производ у кључалу воду.
  • Стир са прорезима кашиком.
  • Као што би требало да буде спреман кнедле плута на површини.
  • Проври од тог тренутка за 3-5 минута, водећи рачуна да се тесто не простире и надев остао на месту.
  • Спремите се кнедле, четкицу са путером.

Видеоретсепти: како направити укусне кнедле

Познат од давнина, доследно одличне кнедле су популарни. Мноштво пломбе - од срдачан са кувано месо у плућима воћа; тест рецепти - од енергетски богате млека и путера на исхрани на води - чине ово јело несумњиви фаворит међу своје врсте. Да овлада сложеност стварања традиционалних украјинских кнедле или волите своју италијанску верзију? Наш видеоретсепти помоћ да разумемо сложеност кулинарске уметности, дајући детаљан мајсторске курсеве на кување.

Делициоус кнедле пуњене месом и кисели купус

Рецепт за кромпир кнедлама, гљива и лука

Посна кнедле са кромпиром и зеленила

Равиоли са лососом у кући

Kako napraviti pitu krompirusu - recept za pitu - how to make potato pie Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар