Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног

Црвене рибизле се вреднује за садржај читавог низа хранљивих материја и елемената у траговима. Састоји се од пектин, фолна киселина, витамин комплекс групи Б, гвожђа. Лето бобица доступан, али велики број замрзавања неће радити, али зими, када је тело ослабљени недостатком витамина, то не сматра. Најбоља опција - да се направи црвене рибизле желе своје руке. Ово је веома укусан, здрав посластица за целу породицу која ће подржати здравља током хладне сезоне. Калорија јела неће повредити фигуру.

Савети за припрему желе за зиму

Свака домаћица има свој тајни очувања рибизле. Један од начина да се припреме топле, а други - кул. Користити мале канте, ролл своју кључну или Еуро поклопац. Ево неколико савета за припрему желе:

Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног

  • Не користите металне предмете, повећава вероватноћу масовне оксидације воћа претворити берри пире.
  • Уместо инстант желатина користе природни пектин, што је корисно вештачкој праха.
  • Користите агар гела да се добије густа структура. Овај састојак додаје до готовог производа додатну количину хранљивих материја.
  • Бобице сами су слатки. Неки кувари не додати шећер, садржај глукозе сама рибизле. Други воле да засладим јело да се смањи ризик од оксидације, оштећење радних комада.
  • Пре почетка конзервације обратити пажњу прецондитионинг таре, банке су добро опрати, стерилисати.
  • Густа сок од бобица се филтрира кроз газу, елиминисати или исечке из уласка у припремљену торту масе.

Како да кува црвене рибизле јелли без кувања

Процес израде желе, почињу са правим тренингом. Бобице би требало да буде добро опрано, прекинуо резница, покушавајући да угуши воће.

  • Затим рибизле суши добро, омогућавајући да вода не падне у финални производ.
  • За пире кромпир, користите дрвену тучка, блендер или соковник квалитет. Не можете сломити објекат бобице гвожђе или нарушава у машину за млевење меса.
  • Затим пажљиво истиснути резултат масу кроз густу газу или сито.
  • Сок за израду желе је спреман.
  • Добијена течност, додати шећер, мешати до растварања. Парцијална метода грејања познат сок (користи се са микроталасне режим није већа од 40 степени), што повећава стопу распада шећера у течности.
  • Спреман за сируп у контејнеру и близу.
  • Резултујући сласт биће сачувана до прољећа без значајног губитка укуса и употребе.

Како направити желатин

Ако желите да скува јелли дивну боју са густом конзистенције, користити желатин. Материјал неће бити много штете органу у ограниченим количинама. Желатин помаже хране остају дуже у свом изворном облику (користе се да би мармеладу). Неопходни састојци за прављење желе:

  • црвене рибизле (150 грама)
  • желатин (2 кашике. Ја.)
  • Вода (600 мл)
  • сок од лимуна (1 кашика. Ја.)
  • кристал шећер по укусу.

Кућа: Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног

Пхасед рецепт:

  • Пре него што почнете кување желатин потопити у топлу воду 35 минута да се воде око 1 шоља 1 кашика супстанце.
  • Након потпуно растварање желатина додати шећер, довести до кључања, остави да се охлади мало.
  • Претходно испран и осушен берри гринд кроз сито, соја добро.
  • Мик исцеђен сок са топлом раствору желатин, који додати сок од лимуна.
  • Док мешања добијене масе унтил смоотх. За грејање и кувајте није потребно, температура воде од желатина довољна је за пуну растварање шећера у желеа.
  • Сипа у контејнер добијеног производа док је потпуно кул.

Рецепт рибизле хладно пут кроз соковник

Метод желе џем за пет минута користећи соковник брже и једноставније. Неопходне компоненте:

  • флаширана вода 03 л
  • црвена малина 05 кг
  • шећер 05.

Кућа 2017

Корак по корак упутство за коришћење желеа "пет минута":

  • Рибизле очистити од резница, опрати и под текућом водом и осушите. Контактирајте сирове воде у готовом јело је процес ферментације који ће покварити све своје подручје рада.
  • Ставите на ватру воду и додати шећер постепено (износ може да се смањи ако плодове слатко).
  • Проћи припремљене бобице кроз соковник, машинске веома брзо. Сок се добија чист и коришћен без даљег филтрирања.
  • Добијени производ је помешан са шећерним сирупом, што доводи до јединствене конзистенције.
  • Стерилизујте посуду пре очувања.
  • Сипати добијену посластицу за банке (притегнути).
  • Готова јела се чувати на хладном месту у трајању до 12 месеци.

Берри желе црвене и црне рибизле, без желатина

Ефикасно изгледа необично и желе од две врсте рибизле (као на слици у сјајном кулинарском часопису). Да зачине можете оставити целе бобице или неки од обе врсте могу да бирају. Састојци за израду желе:

  • 1 кг црвеног рибизле
  • 05 кг црне рибизле
  • гранулирани шећер, 15 кг
  • суво бело вино 100мл

Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног | Кућа 2017

Једноставан рецепт корак по корак:

  • Ауто припремити црвене рибизле, кору од ногу, антена, оштећена подручја. Гринд кроз машину за млевење меса или скуеезе. Затим се одвоји сок кроз газу тесном (нека два шачице целих бобица за даљу декорацију).
  • Црна рибизла темељно чисти (на пример, црвено), остави га целог.
  • Тсезхенни сок од црвене рибизле, мешати док се шећер не раствори. Боље маса да се загреје до 40 степени, ускоро ће добити глатко сируп.
  • Додајте блацкцуррантс и остатке црвене, пола чаше вина. Алкохол ће убрзати да продре раствореног шећер у целини бобица, Јелли неће покварити.
  • Поуред јело охлади на собну температуру, периодично окрените банке. Овај однос ће дати добар ефекат - бобице су равномерно распоређени по читавој запремини.

Желе од мешавине црвене рибизле сокова, малине и огрозд

Ако имате доста малине и огрозда, направите укусно асортиман са додатком црвене рибизле сока. Састојци за мик:

  • огрозд - 05 кг;
  • малина 1 кг
  • 1 кг црвеног рибизле
  • 0, 5 литара воде;
  • 120 грама желатина;
  • 0, 5 литара воде.

Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног | Кућа

Извршити припрему на следећи начин:

  • Чист и исперите под текућом водом, бобице, корење и уклоните све труле плодове, због ризика да постану буђав желе.
  • Потопите желатин у топлом кључале воде за 30-40 минута.
  • Обрадити воће посебно на било који погодан начин (за млевење меса, сито, авана и тучка), што резултира сок микс истовремено, мешање са шећером.
  • Допустите да течност да одстоји 15 минута, проверите квалитет и комплетност распада песка. Ако је потребно, поновите поступак.
  • Мик растворен желатин и сок.
  • Јелли-као десерт је спреман, остаје само да се сипати у контејнере.

Како да кува са рибизле и поморанџама

Рибизле поморанџи је веома користан зими, она задржава максималну количину витамина. компоненте:

  • 5 кг црвеног рибизле;
  • 5 кг шећера;
  • 1 кг поморанџе.

Кућа 2017: Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног

Пхасед рецепт:

  • Припремите јагоде.
  • Оперите и осушите поморанџе, исекли стабљике.
  • Рибизле пропустити кроз соковник.
  • Цитрус гринд у машину за млевење меса или блендеру.
  • Мик добијени пире и сок, додати шећер.
  • Загревати смешу у глеђи пан 60 степени, стално мешање да се распусти шећера. Немогуће је да кува масу, изазива губитак витамина.
  • Оставити да се охлади и сипајте мармеладу на стерилни контејнер. Празнине у фрижидеру.

Припрема кући желе агар-агар кроз газу

Уместо желатина агар буде корисно и практично у употреби. Неопходни састојци:

  • 1 кг црвеног рибизле
  • 300 г воде
  • 300 г шећера (за слатке бобице)
  • 1 г ванилин
  • агар 3 сата. л.

Photo Кућа 2017: Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног

Корак по корак листи радњи:

  • Ми жетве јагоде и филтер кроз 4 слоја газу.
  • Топла кувана вода додати 1/5 сок, ванилин, агар-агар; свелл дајући састојка у току једног сата.
  • Сок додати шећер и промешајте.
  • Мерге састојака и добро промешамо.
  • Готов производ се сипа у чисте форме.

Дијететски шећер фруктоза

Ниске калоријске црвене рибизле са фруктозе вам пружити прилику да размазити своје тело са деликатности без страха од додатних центиметара у струку. Овај рецепт је неопходан за дијабетичаре. Састојци за желеа:

  • 500 г рибизли
  • 150 г фруктозе
  • желатин - 30 г;
  • суво вино (бе - црвена или бела) 100 мл
  • кувана вода 250 мл

Црвене рибизле желе без кувања за зимски рецепт: како да кува са желатина кроз соковник Хладног | Photo Кућа 2017

Како се припремити као додатак рибизле са фруктозе:

  • Прво, потопите желатин за 40 минута у топлој води.
  • Док ће бити потребно време потапања, чист, добро испрати са бобицама. Немојте их оставити на реза који неће покварити цео серију.
  • Мик вино са фруктозе.
  • Дрвени тучак у авану угушити рибизле.
  • У насталој течном сируп сипајте желатин и изневерити фруктозе.
  • Све добро промешати и оставити да стоји 15-20 минута, покривање посуду са поклопцем. Користите само керамичких или емајлирано софтвера.

Шта да урадите ако не згусне желеа

Зашто желе згусне након неколико сати чекања? Не журите за панику, ово јело замрзава после 2-3 сата, или чак недељу дана. Али, ако је дошло до "планина", излаз тамо:

  • Проблем настаје из ниског квалитета желатин или малом количином природног пектина. Сипати тежину Берри у шерпу и загрејати мало одвојено, шире додатно део желатина у малој количини воде. Сипати га у загрејаној сок, добро промешати и сипати у калупе.
  • Чак и строго придржавање рецепт ставки не гарантује жељени резултат, узрок тога - нешто воћа. У многим лимуна и гоосеберри киселине, који разводњава пихтијаст масу. Пре него што почнете кување јела за преко воћа са кључале воде, то ће смањити киселост коначног заштите производа.
  • Додај јелли квалитетно вино, јефтине утицајем алкохола бензен једињења уништава структуру желатина алги и агар. То ће уништити цео радни предмет.
  • На "спасавање" желе да додатно део рибизле сока, додајући већи део средства за гелирање. Повезују два дела и добро измешати.

Видео рецепт: како да желатинирано џем без термичке обраде

Јелли црвене рибизле - извор витамина, од којих је већина може да се изгубе током термичке обраде воћа или свежег сока. Употреба доказана и поуздана рецепти желатинирано џем без излагања високим температурама. Види доле за видео рецепт са корак по упутствима корак о томе како да раде без желеа проври. Ова метода је врло практичан и приступачан, потребно мање времена, напора. Ви ћете бити у могућности да се, њихових домаћинстава мирисна, корисна посластица упуштати.

Ред рибизле Видео.

Оставите Коментар