Како изабрати и кувати замрзнуте шкампе у сосу-маринади

Шкампи - вољен од многих морских плодова који се савршено одговарао као састојак за укусне салате, као и посебном јело или као ужину са пивом или других алкохолних пића. Кување шкампи - једноставна ствар, која може носити чак почетника кувара. Који је ваш омиљени сајт корисни савети Советс.нет вам данас да кува замрзнуте шкампе.

Правилно одабрати шкампи

Шкампи тако финог производ који је претерана кување довољно да покваре. На пример, ако постану варе известан континуитет, и подсећају конзистентност гуме. Наравно, ово не додаје укус им. Треба напоменути да је већина шкампи, који се сада продаје у продавницама и супермаркетима - већ скуван, па не захтевају дуго кува. Њима је потребна само одмрзавање и довести до прихватљивог температуру за стање потрошње. Разликују од некуване шкампа куваног довољно. Бивши имају деликатну розе боје, док други се појављују сиви.

Како да кува замрзнуте шкампа

Рецимо да сте купили розе - кувану шкампе. Овде је најлакши начин кувања. Ставите цоландер у потребној количини од морских плодова, ако има превише, а затим поделити у неколико наврата. Шкампи у Цоландер за много кључале воде све док не дођу сви доле лед. Када имате их отопљене, место у дубокој посуди и поново сипати кључале воде, тако да се вода у потпуности покрива морску храну. Након 30 секунди, вода одвод. Јело је спремно. Сада само треба да пренесе шкампе на тањиру, сипати сок од пола лимуна и украсите са гранчица зеленила.

Припрема замрзнуте шкампи у сосу-маринади

У велики лонац, сипати ову количину воде за своје запремине два пута обим морских плодова. Пот ставити на ватру. Када вода почне да проври, додати сок од пола лимуна, комад ловоров лист, неколико комада каранфилића и пола кашичице бибера. Ако желите да обезбеди јединствену иностранству укус јело у кључалу воду може сломити кашичицу сушеног биља. Сачекајте да се вода поново проври. Ако сте купили кувано замрзнути шкампи, а затим их умочите у кључалу воду, покрити посуду са поклопцем и склоните са ватре. Обратите пажњу на 2 минута. Одвод воде и ставите шкампе на тањиру, опет заливање сок од пола лимуна.

Ако сте купили сирове морске плодове који је сива, учинити све од горе наведених корака, али пан од топлоте, немојте уклањати, након потапања шкампе и оставити да се кува 5-7 минута. Неколико пута у току припреме мик нежно. Када се шкампи постају розе и пливају на површини воде, то значи да су спремни. Драин их са водом, и сипати сок од пола лимуна. Пријатно!

Поховани шкампи у сосу од белог лука. 3 рецепата! Видео.

Оставите Коментар