Рецепти зец у рерни са павлаком и кромпиром

Раббит месо - укусан и здрав дијететски производ. Како да кува месо у рерну да се добије укусан оброк?

Рецепти зец у рерни са павлаком и кромпиром

Зец месо се широко користи у исхрани исхрани. Посматрам људе здравље и тежину, она се примењује у исхрани. Како да кува зеца у рерни, није познато свима, већина сматра да је време процес дуготрајан и тежак. Наш корак по корак упуте и рецепте ће вас научити трикове кувања.

Куповина зеца, изаберите леш тежине 1.5-3 килограма. Свеже месо бели са розе примесама, додирните га туговато.

корисна својства

  • Раббит калорија и холестерола на мање од половине од свињетине или говеђег меса (136 кцал на 100г производа);
  • Раббит 85% чине мишићног ткива, док прасетина 50% масти;
  • Обухвата велики број аминокиселина, корисне за људско здравље;
  • Ако говедина апсорбује само 60%, зеца - 90%;
  • Ова врста меса се сматра антиалергијски.

Методе за израду различитих зеца. Њен паприкаш, пржити, чир, паприкаш је од њега соуффле или паштете. Међутим, зец, печена на рерни на високим температурама, испада нарочито нежна и укусан, тако да овај метод кувања је популаран код кувара.

Припрема производа (пре третмана)

Пре него што започнете процес припреме, треба подвргнути зеца куваног. Да би то урадили, запали леш у пламену уклањањем постојећих ресице. Темељно исперите месо под млазом воде. Затим ставите леш у дубокој посуди, за обод са водом и натопљен за 7:00. Даље, опет зец, исперите чистом водом и ставити на роштиљ, на течном стаклу. Пре припреме трупа обрисати папирним убрусом упија вишак влаге.

Најбољи рецепти за зеца у рерни

Пуњени зец сасвим

Кајсије пуњене птицу, дати Пикантност за месо. Вино наглашава њене нежности и лакоћа, и шунка кришке додати ситости готова јела.

састојци:

  • зец труп
  • пола шоље високог квалитета суво црвено или розе вино
  • кајсије Банк (200 мл) у конзерви (по избору супституисан конзервиране брескве)
  • 100 г ораха гранатиран
  • 170 грама шунке
  • со, бибер и своје омиљене зачине

Кућа: Рецепти зец у рерни са павлаком и кромпиром

Корак по корак водич:

  • Пат осушите пешкиром натопљен зеца. Мешавина натријум соли и бибера.
  • Од кајсија оцедите и исецкати их на ситне комаде.
  • Ораха ситно исецкати.
  • Мик кајсије са орасима и добијена смеша нафарсхируите трупа. Везати га нит за надев не исцури током печења.
  • Ставите леш у печење тигањ са границама, сипати вино.
  • На врху зеца изнесем шунку или сланину, исеците на дуге траке.
  • Покријте месо са фолијом.
  • Поставите пржење плех у рерни 200 степени пећи и пећи на тањир за око сат времена.
  • Уклоните фолију и наставити да се пече на пуњене зеца око четврт сата.
  • Служе завршио јело у топлом, пре пуштања трупа нит. Поспите сецканим першун зеца.

Раббит са кромпиром

У овом рецепту да кува укусна и обилан јело које је савршено за столом одмор.

Потребно вам је:

  • зец труп
  • 7 ком. кромпир
  • 4 мала парадајза
  • 130 г сланине
  • 2 главице црног лука
  • со и бибер
  • мајоран, рузмарин
  • Једна супена кашика маслиновог уља и суво вино

Кућа 2017

кување секвенца:

  • Суши трупа које се обрађују на а ла царте комада.
  • Припремите маринаду: помешати оригано, рузмарин и вино. Трљати ову мешавину зеца. Ми оставити да маринирати за сат времена.
  • Парадајз огуљен, исећи на комаде средње величине.
  • Кромпир очистити и исећи на мале комаде.
  • Насецкани лук додати кромпир.
  • Мик парадајз, лук и кромпир. Со, бибер, додајте биљно уље.
  • Сланина исећи на танке листиће дужине по дужини.
  • Сваки део комад да оконча траке сланине.
  • Припремљен месо лежи у дубокој ватросталну посуду.
  • На странама комада меса распрострањеног поврћа мешавине.
  • Пеците јело у рерни на 250 степени 1:00.

Како се припремити зеца у рерни са павлаком

Брзо и лако рецепт који ће бити "магични штапић" за неискусне хостесе.

Потребно вам је:

  • зец труп
  • 4 велике лук
  • 4 ком. средња шаргарепе
  • 400 мл павлаке
  • со и бибер

Рецепти зец у рерни са павлаком и кромпиром | Кућа 2017

кување секвенца:

  • Раббит натопљена водом неколико сати, оперу и осуше. Исећи на делове.
  • Припремљени комада, со, бибер по укусу. Пржите их у врелом тигању са биљним уљем на свим странама док не порумени.
  • Ми припремамо месо у плех за печење са високим странама.
  • Ми покривају меса сецканим луком пола-прстенови, а шаргарепа, нарезано прстење.
  • Напунити састојке водом до таквог нивоа да се месо није потпуно покривеним. Тако да ће бити гашење процес, а не кување.
  • Покријте облик поклопца и место у загрејаној 200 степени пећи за сат времена.
  • После сат времена, извадите плех из рерне. Отворите поклопац, за павлаке јело и поново пеците пола сата.
  • Фанови акутног и зачинским укуса препоручује се мешати павлаке са кашика сенфа и потопити ову месну сос.

рагу

Навијачи сочан јела, овај метод припреме је погодан савршено као ова опција укључује кување месо у сосу, која се сипа главни гарнисх.

састојци:

  • зец
  • 1 ком. лук
  • 1 ком. шаргарепа
  • 2-3 чена белог лука
  • шоља поврћа супа
  • 1 х. Л сирће
  • Биљно уље за пржење
  • со, бибер, зачини

Рецепти зец у рерни са павлаком и кромпиром | Кућа

кување секвенца:

  • Испрани и обсусхеннуиу трупа исећи на мале комаде, уклањање кости.
  • Ми припремамо месо у дубокој посуди и сипати чашу воде помешане са сирћетом. 2-3 сати маринирање.
  • У биљном уљу у тигању са сецканим луком и нарибану мркву пропржити. Поврће додати дробљени слатке грашак за укус.
  • У међувремену, пржити у биљном уљу док не порумени месо припремљено. Не заборави со и бибер.
  • У печења тигању додати до пржена меса, дробљени чена белог лука, лук и шаргарепа пуњење. Попуните сва поврћа супу.
  • Пеците у рерни посуду 15 сати на 180 степени.
  • На крају кувања сипати супу у одвојеној посуди, додајте мало скроба у томе и загрејати - добити укусан сос који савршено употпунити сваку прилог.

korisni савети

  • Не претерујте са јело у рерни, у супротном зец ће постати јака и укуса.
  • Непријатан мирис ће нестати (чак и зец) ако је месо пре кувања маринирати у сирћетне воде.
  • Раббит добро са зачинима као што су рузмарина, оригана, каранфилића, перец душистиј. Брусница и клека су такође погодни као укус додацима.
  • До готовог јело је нежан и мек, препоручује се кува зеца у дебелим зидовима пот, посуде за печење - одличан избор.

Ватцх тхе видео мастер цласс на тему из професионални:

Aromatično pečeno pile s krompirom Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар