Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама

Француска кухиња зове врста чорбе од поврћа је исечен. је убацио смо у нешто модификованом облику, а припремљен са печуркама, месом и сиром. Ево како да припремите Јулиенне са пилетином и печуркама.

Који производи вам је потребно

Да би се припремио Јулиенне треба претходно кувана свежу храну:

  • Пилетина. Обично рецепти препоручују употребу у исхрани меса - чворић. Али, као што Јулиенне - недиетицхеское јело, препоручујемо да се кува, а из других делова пилетине. Месо прво мора да прокључа, хладан и исецкати.
  • Печурке. Користе свеже печурке - можете користити било који који успеју да добију. Класични рецепт подразумева употребу гљива Јулиенне. Печурке такође треба да се припреме унапред. Они треба да буду исећи на мале комаде и пржити на маслацу.
  • Сос. Деликатан крем сос даје јело посебан укус. Уместо павлаке и крем се такође користе. Неке домаћице, штедећи време, и користи мајонез. Саветујемо вам да то не учини - јело ће изгубити нежност и да ће имати потпуно другачији укус.

Јулиенне са пилетином и печуркама: класичан рецепт са сликом

Нудимо да кува јело на класичне рецепту.

Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама

  • Припрема 20 минута.
  • Припрема: 45 минута.
  • Порција - 6.
  • Калорија (на 100 грама) - 210.

структура

  • Печурке - 350 г
  • Пилеће бело - 550 г
  • Сијалице - 2 ком
  • Швајцарски сир - 250 г
  • Павлака - 400 гр
  • сунцокретово уље
  • Бибер, со

priprema:

  • Рецепт је дизајниран за 6 порција - Припремите исту количину Цоцотте.
  • Кувате пилеће бело месо (кува четврт сата у просеку).

Кућа: Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама

  • Када је месо кувано, хладан и исећи га на комадиће.

Кућа 2017

  • Загрејте тигањ, исецкати лук и пржити га за четврт сата.

Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама | Кућа 2017

  • Оперите и осушите печурке, испразните воду и натопљене печурке салвету.

Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама | Кућа

  • Додајте печурке у посуду за лук, кувати око четврт сата - док сва вода испари.

Кућа 2017: Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама

  • Лоад пан пилетину, додати зачине, кувајте 5-10 минута.
  • У другом тигању, додајте брашно и пржити га мало.
  • Додајте киселу павлаку у брашно и зачина, кувајте сос до кухања.

Photo Кућа 2017: Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама

  • Мик садржај оба тигања.

Како да кува Јулиенне са пилетином и печуркама | Photo Кућа 2017

  • Рендама самлети помоћу.
  • Организовати јело по ватросталну посуду, посуту рендани сир састојцима.

Кућа Photo 2017

  • Јулиен печена у рерни на 175 степени око пола сата.

Best Кућа 2017

Како скувати Јулиенне у мултиварка

Јулиен припремљен на овај начин има карактеристичан укус и нежност.

  • Припрема 45 минута.
  • Припрема: 30 минута.
  • Порција - 6.
  • Калорија (на 100 грама) - 220.

структура

  • Печурке, пилеће бело месо - фунта
  • један лук
  • Павлака - 1 шоља
  • Брашно, презле - 1 кашика. Ја.
  • Маслац - 50 гр
  • Тврди сир - пола шоље
  • Салт, зачини

Best Кућа 2017

припрема

  • Кувате пилеће груди. Уместо тога, слабине је дозвољено да користите другу пилетину.
  • Цоол и исецкати филе.
  • Истовремено припрему печурке. Прање, потпуно осуши печурке, исеците их танак. СРЈ у мултиварка са путером. Да бисте то урадили, додајте шољицу Мултиварки уље. Када се отопи, ми учитати у печурака купа и сет "Баке" функцију. Тајмер сет за пола сата. Препоручујемо повремено мешање печурке.
  • Када порумени печурке, морају бити извађен из купа Мултиварки тако да уље остане на дну - неопходно је да браон боје лук. лук исеците на кришке, ставите га у посуду са уљем, поставите јединицу на исти третман за још 10 минута.
  • Ми смо се из купа лука, заспати у брашно и пржити га неколико минута, мешајући непрестано. Као спремности додати киселу павлаку са брашном и зачина.
  • Сос од конзистенције не би требало да буде превише густ. Ако се згусне превише, саветујемо да га разблажити неколико кашика куване воде.
  • Довести сос да проври, излити Мултиварки цинију у посуду са поклопцем.
  • Оперите посуду, настави до коначне припреме јела. Посуда Мултиварки треба попљувати уље, ставити слојеве пилетине, лука и гљива. Топ састојци за сос.
  • Нарендајте сир на ренде, помешати га са хлеба. Ова мешавина равномерно поспите чинију са производима.
  • Поставите уређај у "Печење" мода, затворите поклопац на посуди, подесите тајмер за пола сата.
  • Након што је тајмер смањити јело у деловима и организовати на плочама.

За више информација о процесу кувања у Јулиенне мултиварка видети у видео-мастер класе.

Шта служе врста чорбе на столу

Традиционално, посебна прибор за кување Јулиенне - брод. Пожељни користе Цоцоттес, направљен од метала. У лонац посуду са гљивама и сиром, а служи се у кафићима, ресторанима и другим угоститељским објектима. Цоцоттес запремина - од 100-150 мл или више.

Best Кућа 2017

Уколико постоји потреба да се изврше формалности бонтона, Јулиенне може да се кува на различитим прибором - лонци, шерпе, лонци, другој посуди, који ће бити на располагању. Понекад се користи и јестиве облик - тартлетс.

Корисни савети од искусних кувара

  • Пратите печење лук - ако претерате, јело ће бити горак.
  • Традиционално исецканог састојци су у облику сламе.
  • У оригиналном рецепту користећи печурке.
  • Обавезан услов - јело сервиран на столу топле.

Тајне кувања Јулиенне са пилетином и печуркама које већ познајете. Можда знате нешто друго, не знамо. Делите рецепт или остави повратне у коментарима!

Итальянская пицца с курицей и грибами в Тайланде. Видео.

Оставите Коментар