Рецепти кхарцхо супу јагњетине

Еаст кухиња, нарочито Грузија, познат по својим супе - оштар, дебео, хранљива. Мирисна чорба кхарцхо јагње - картица од грузијске кухиње. Постоје многе опције за кување зачињене груб (нпр Ламб), али укупна шема је увек исти.

Соуп кхарцхо јагњетина у грузијском

Колико оброка: 6

Припрема: 15 сати

Припрема: 15 сати

Калорије: 248 кцал

састојци

  • Груди од јагњетине - 500 гр
  • Лук - 2 комада
  • Слика (нормално) - 100 г
  • Парадајз - 3 комада
  • Бели лук - 5 чена
  • Зачини (ловор, црни бибер) - по укусу
  • зеленило
  • со

кување метод

  • Испирање и ми ћемо смањити јагње на коцке. Затим ставите месо у посуду, прелијте водом и кувати.
  • Уклоните из течног пене, смањити ватру. Кувати око један сат без поклопца. Додај чорби сецканим биље, со.
  • До зазхарку стреличарство: пржити га у сунцокретово уље, додати 2 кашике чорбе и кувајте покривено.
  • Ми се парадајз, опекотина и уклоните кору. Исећи на мале комаде, трансфер до посуду и наставити да кувате заједно са луком.
  • Додајте бујон зазхарку лука и парадајза. Како да проври, сипати претходно натопљену пиринач. Поново проври, а затим смањите температуру и наставите да кувате. На крају додати зачине, лековито биље.

Савет: Користите пелат уместо Ткемали, а ви ћете добити аутентичан укус грузијске јела. Потребно је припремити својим рукама или купити у продавници.

У видео туториал кроз процес кувања се супа кхарцхо јагње.

Кхарцхо јагњетина у мултиварка

Колико оброка: 6

Припрема: 20 минута

Кувања Процес: 1:00

Калорије: 248 кцал

састојци

Рецепти кхарцхо супу јагњетине

  • Тендерлоин од јагњетине - 05 кг
  • Слика (нормална) - 1 чаша за Мултиварки
  • Лук - 2 комада
  • Бугарски бибер - 2 главе
  • Парадајз (или паста) - 400 г
  • Кромпир - 3 комада
  • Зачини, со - неколико пинцхес
  • Зелени (другачије)

кување метод

  • Исперите месо, исеците га на коцкице. Лук и парадајз су љуштена, сечена, заједно са паприком. Очистите и исеците кромпир, опрати пиринач.

Кућа: Рецепти кхарцхо супу јагњетине

  • Пропржите месо у посуду на "пекарске" режиму, а затим унесите исечен поврће. Потребно је мање од 20 минута.

Кућа 2017

  • шири Ми смо у посуди пиринач, кромпир. Додајте хмељ-сунели, напунити водом. Можете додати дробљени орахе. Изложити "каљење" мод и спреман, покривен за 60 минута. Со, бибер непосредно пре краја.

Рецепти кхарцхо супу јагњетине | Кућа 2017

  • Пре служења јела на сто белог лука решетке, додати зачин на плочу. Украсите тањир са зеленилом.

Рецепти кхарцхо супу јагњетине | Кућа

Кхарцхо јагњетине са сувим шљивама

Колико оброка: 6

Припрема: 20 минута

Припрема: 15 сати

Калорије: 248 кцал

састојци

  • Тендерлоин од јагњетине - 05 кг
  • Пиринач - 75-100 г
  • Лук - 2 главице
  • Шљиве - 150г
  • Ораси - 100 г
  • Парадајз (или паста) - 200г
  • Бели лук - 8 чена
  • Зачини, со - неколико пинцхес

кување метод

  • Исеците јагњетину фино, проширила у тигању са водом, кувати на шпорету. Кувати најмање сат времена.
  • Након 40 минута, додајте супу са сецканим сувим шљивама. Касније - пиринач и бели лук припремљен масу.
  • Водећи рачуна да пиринач је спреман, увести предмет обраде у супу са луком и парадајзом, пржена у сунцокретово уље. Онда - црусхед користећи блендер орахе.
  • Со, бибер супа, додати свеже биљке.

Кућа 2017: Рецепти кхарцхо супу јагњетине

Како одабрати јагње за храну: Водич за акцију

  • Процените боју овчетине. То би требало да буде црвене боје са белим слојем масти. Изглед на месу других нијанси - прилика за размишљање.
  • Фелт при куповини овчије. То не би требало да буде лепљива и водени. Лоосе месо - показатељ старости животиње.
  • Ако кликнете на површини меса служи крв - то переморозхен.
  • Смелл омиљену месо ако је свеж, привидна мирис осећате.

Смјернице за припрему супа од јагњећег кхарцхо

  • Супа да кува кхарцхо на основу сланином, или врата лопатице око 15 сати.
  • За богате течног јагње почети да кључа у хладној води.
  • Супа се не додаје Пиринач на пари. То ће покварити јело, врети док гњецавом државе.
  • Додај млевено бели лук узет на крају да се постигне прави укус јело.

Photo Кућа 2017: Рецепти кхарцхо супу јагњетине

Корисни савети од искусних кувара

  • Ако имате стару јагње, пре него што га користите да упије у вотке. То ће бити мекша, брже Сеетхе.
  • Да би месо испоставило тендер у току кувања, додати капацитет пињолима и цимета.
  • Ако нисте уклонили пену из чорбе у времену, и она је потонуо на дно, додати у шерпу са 200 мл хладне воде. Након поновног проври лагано прикупити пену са прорезима кашиком.
  • Немојте додавати храну превише цилантро - ова биљка има специфичну арому.

Кхарцхо на основу јагњетине - ово јело има изврстан укус и дугу историју кувања. Детаљна упутства ће вас научити како да кува супу у пару са грузијске мајстора, али ће бити почетак ваших кулинарских достигнућа. Оставите коментаре, удео у својим мајсторским курсевима које је фото!

Суп Харчо | წვნიანი ხარჩო | Грузинская кухня / Soup Kharcho Recipe Видео.

Оставите Коментар