Пилав са говедином - најбољи рецепти

Како да кува укусан пилав и говедину. Пилав са говедином - општа начела и методе кувања. Ово јело је познато да многи од нас се зове "Плов", је национални на Блиском Истоку и Централној Азији.

Пилав са говедином - најбољи рецепти

У овим земљама, пилав скуван са древним временима, али њено ширење у Европи је други топло јело добио много касније, крајем КСВИИ века. У источној пилав се сматра свакодневни јело, али и било важно и значајан догађај не може без њега. На пример, пиринач је потребно да се припреми за венчања, сахране, у част рођења детета и на многим другим приликама. И обично за свакодневну табеле пилав припремити жене, али је празник пилав припремљен искључиво мушкарци или посебно обучени мајстор кулинарства послова.

Мисцеланеа: Пилав са говедином - најбољи рецепти

Све врсте пилав рецепата обилују. У својој суштини, пилав је комбинација два своја неотуђива компоненте: меса и житарица. Традиционално се користи за кување пилав јагњетине, свињетине или говедине, а као компонента брушења у већини случајева служи сл. Али, понекад месо може бити замењен риба и дивљачи, све врсте воћа и поврћа. Уместо пиринча може користити јечма, Псхонка, грашак и кукуруз. Такође, пилав може додати различите сушеног воћа, лековитог биља и зачина.

Генерално, што одликује пилав од свих осталих оброка није део састојака, и веома технологија припреме. Прво, то се односи на строго поштовање пропорција, који долазе од меса и житарица компоненте овог јела. И друго, у припреми Пилав куван житарица није као и обично, и динста.

Данас ћемо говорити о томе како да припреме укусно рижото са говедином. У принципу, пре свега, наравно, пиринач је припремљен са јагњетином или свињетином. Али, ако знате неке трикове и мале тајне, а говедина може да се кува диван рижото са спектакуларним укуса. Најбоље је да користите за кување пилав говедине сечиво или груди. Да би месо претворио мекан и сочан, неопходно је да се угаси прилично дуго времена. Али важно је запамтити да се говедина бити подвргнут термичке обраде дуже од три сата.

Пилав са говедином - припрема производа

У припреми ПЛОВ веома је важно да се различитим пиринча. На крају крајева треба, тако да не распадне и није окренуо кашу у процесу кувања. Стога, предност треба дати овде пиринча дугог зрна. Идеална опција би била да се припреми пилав дивљи, браон, црвена и пиринач "Басмати" и "Јасмин." Важно је узети у обзир чињеницу да се та бројка се прво опере неколико пута, јер се може на пари, па тек онда кренути у припрему пилав.

пилав Месо треба да буде свеж и да је најбоље да се месо припада младим животињама. Могу добити стари говедина, а сува и чврста чак и после дужег термичке обраде.

Сви остали састојци за пилав може да се изабере, фокусирати се на свом укусу преференце. За дечје мени ће бити савршен рижото са додатком свих врста сушеног воћа, за љубитеље духовит, можете кувати рижото са пуно биља и зачина, али само да кува класичан пилав без мањих састојака, јер ово јело је веома укусно и укусне.

Пилав са говедином - припрема јела

Традиционално, свака пилав кува у казану или утиатнитсу. Такође може доћи било дебелих зидова чинију направљен од ливеног гвожђа. Ако је примарна термичка обрада одређених састојака користи посуду. Тако, на пример, исецкан говедину и поврће први, брзо пржено у јакој ватри, а тек након тога повезати са житарицама компонента у укупном посуду.

Пилав са говедином - најбољи рецепти

Рецепт №1. Пилав на јапанском

Мисцеланеа 2017

Ако не желите да кува класични рижото, и подесите да изненади његов дом, и да се некако диверзификацију јело, онда ћете волети овај рецепт. Јапански пилав кувано веома лако, али увек испада јако укусно.

На јапанском, мораћете следеће састојке за припрему ПиЛАФ:

1. Јунетина - 350 грама.

2. пиринач Дуго зрна - 250 грама.

3. Мрква - 1 ком.

4. Црни лук - 1 глава средње величине.

5. Свеже печурке - 250 грама.

6. Бугарски бибер - 1 комад.

7. Јаја - 3 комада.

8. Бели лук - 3 чена.

9. Соја сос - 3 кашике.

10. биљно уље - 3 кашике.

11. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Шаргарепа ољуштене и црни и бели лук - од комине. Темељно оперите поврће под млазом воде. Шаргарепа р на грубом ренде, бели и црни лук ситно схинкуем. Бугарски бибер чишћење и уклоните семенке из стабла, испере и исећи на фине траке. Свеже печурке чист, опрати и исећи на танке кришке. Ако користите смрзнуте печурке, морају бити унапред одмрзавање и одвод вишка течности.

2. Говедина опрати под млазом воде, суше папирним убрусом, уклоните све филмове и пруге. Исеците месо на коцкице средње величине. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималну топлоту док не порумени. Похована меса мењамо у ватросталну посуду.

3. У истом тигању пропржите исецкан црни и бели лук док не порумени, затим додати у паприке и рендани шаргарепе, помешати и пржити поврће за пет минута, мешајући непрестано. Онда шаљемо у тигањ гљива, промешајте и пеците све заједно до потпуног испаравања течности. Ми схифт Фриед поврће са шампињонима у ватросталну посуду са месом.

4. Слика темељно опрати неколико пута, а затим кувати у сланој води док не омекша. Испустите воду и пошаљите пиринач преосталих састојака. У одвојеној посуди, тукли јаја са виљушком и сипати им нашу будућу ПиЛАФ. Стави посуду за печење на лаганој ватри, додајте соја сос, со, зачине и зачине, промешати и кувати, покривена, за сат времена.

Спреман пилав дати мало пиво, затим разлажу у порцијама на плочи и служе за сто топле. Пријатно!

Рецепт №2. Пилав са говедином са сувим грожђем

Пилав са говедином - најбољи рецепти | Мисцеланеа 2017

Већ смо рекли да је често у пилав додао разне сушеног воћа које чине ово јело постаје мало сладак укус. Ово пилав посебно као мале деце и одраслих подједнако ће бити одушевљени.

Да би се припремио говедине Пилав са сувим грожђем, мораћете следеће састојке:

1. Јунетина - 800 грама.

2. пиринач Дуго зрна - 500 грама.

3. Мрква - 2 комада.

4. Црни лук - 2 средње величине главе.

5. Бели лук - 3 чена.

6. Суво грожђе - 100 грама.

7. биљно уље - 3 кашике.

8. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Говедина претходно отопљене, уклонити све вене и филм је темељно опрати под млазом воде, суше папирним убрусом и исеците на средње комаде. Котао загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималну топлоту са свих страна док не порумене.

2. Лук очистити од љуском, испрана и фино схинкуем. Шаргарепа ољуштене, опрати под текућом водом и трљати на грубом ренде. Шаљемо исецкан поврће у казан са месом и пеците док не порумени, уз повремено мешање.

3. За припрему овог необичног пилав, можете користити било суво грожђе - иако тамна, чак и светлост. Али је боље да је коштица. Дакле, пажљиво сортирају суво грожђе и сипати кључалу воду за десет минута. Онда испустите воду, и суво грожђе поново испрати и послати месо и поврће. Бели лук се очисти од љуском, и уситните. Додај казан исецкан бели лук, со, црни бибер и своје омиљене зачине и зачине. Ако планирате да нахрани ова деца пилав, зачини да се баве није потребно.

4. Сада сипати у лонац кључале воде, ставити на ватру и сачекати да вода проври. Затим смањите температуру и кувајте месо са поврћем и сувим грожђем, покривена, за двадесет минута.

5. У овом тренутку, некако смо се дуго зрна пиринча, то сипати у сито и опрати неколико пута док се вода је јасан и чист. Затим померити опран пиринач у лонцу, сипати кључале воде у односу 1: 2. Дајте Тхе Брев пиринач и пари за пола сата. Након тога, испразните воду и Пиринач на пари у лонац да пошаље остатак састојака. Стир не треба пиринач треба да остане на површини. Покријте воду са поклопцем и кувајте двадесетак минута пилав на лаганој ватри. Након тог времена, искључите ватру и дати пиво на површини тридесет минута. Онда лагано измешати све састојке разграђују готова јела Пилав у порцијама и позив свих на табели. Пријатно!

Рецепт №3. Пилав са говедином и сочиво

Пилав са говедином - најбољи рецепти | Мисцеланеа

Доносимо вам још један веома занимљив рецепт за пилав говедине. Његова оригиналност и јединственост лежи у чињеници да поред пиринча сочива још додати у посуду. Овај пилав испада јако укусно и задовољавајући.

Да би се припремио говедине пилав са сочивом потребно је следеће састојке:

1. Јунетина - 300 грама.

2. пиринач Дуго зрна - 200 грама.

3. Црни лук - 1 глава.

4. Месо чорба - 1 литар.

5. Сочиво - 100 грама.

6. биљно уље - 3 кашике.

7. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. сочиво темељно опрати, напуните водом и оставити да одстоји неколико сати. Након тога, испразните воду и кувајте сочиво до тада, док не омекша. пиринач дуго зрна неколико пута испере хладном водом, а затим кувати док не омекша.

3. Шаргарепа ољуштене, испрати и утрљати на грубом ренде. Лук очистити од љуском, и уситните. Говедина опрати под текућом водом, осуше и исећи на мале комаде. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималну топлоту са свих страна док не порумене. Затим додати у тигањ са меса исецканог поврћа и пеците док не порумени, уз повремено мешање.

4. Ми пребацити у месној пот поврћа, сочива и пиринча. Посолите, црни бибер и своје омиљене зачине и зачине. Добро измешати све, сипати супу са месом и ставити лонац на лаганој ватри. Кувајте посуду, покривен, за сат времена. Реади ПиЛАФ оставити да стоји тридесет минута, затим разлажу у порцијама на плочи и служи столу топле. Пријатно.

Пилав са говедином - корисни савети искусни кувари

1. пиринач пилав кување правило "Боље не Довар од дигест." Пиринач пилав у треба да буде оштра и чврста.

2. Немојте се плашити да експериментишете и додати у рижото разним поврћем и воћем. Тако да се сваки пут да изненади своје вољене потпуно нови укус ПиЛАФ.

3. Када сте повезали меса и житарица компоненте пилав, промешајте их веома пажљиво. Крупа има добру потопити месо сок и ароматичних зачина.

Recept: pirjan (birjan, pilav) sa pilećim mesom (kako se sprema) sa sastojcima Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар