Торте и пите са месом - најбољих рецепата

Како се припремити и укусне пите од меса. Пите са месом - општи принципи и методе кувања.

Торте и пите са месом - најбољих рецепата

Можда свако од нас у меморији још увек свежа сећања на детињство укусних и мирисних домаћих колача, који смо размазили наше баке и мајке. Поготово ако говоримо о управо стигао у рерни пита руских.

Мисцеланеа: Торте и пите са месом - најбољих рецепата

Од давнина, пите су били веома популарни и сви омиљено јело у скоро свим светским кухињама. За њихову припрему, можете користити различите врсте теста: дим, квасац, путер колачиће, кратки хлеб, сув, и многе друге. Као пуњење за пите и користи разне преливе. Свеет колачи се пеку са бобицама, воће, џем, сир, џем, кондензовано млеко. А слане пецива пуњена јаја, рибе, поврћа и, наравно, месо. Облик колача су велики и мали, затворени и отворени.

Најчешће, пите пуњене месом и да уради више затворен. Верује се да јер ће месо остаје мека и сочна. У већини случајева, месо пита се припрема на великом плех или ватросталног облик рерне. Да би добили заиста укусне и срдачан пите с месом, прво треба да знате специфичности теста, од којих је печени. На пример, квасац тесто захтева додатну ИЗОЛАЦИЈА пред већ формиране колача иде у рерни или шпорета. И на танком лиснатог теста не може ставити велику количину меса надев, у супротном може сломити, и питу покваси и лоше печена. Али, што је најважније, да ли је неко од теста, ви ћете пећи колач са месом, после кувања је нужно потребно да се покрије мало влажном крпом и оставити да одстоји неко време.

Пите са месом - припрема производи

Као надев за питу меса могу се користити као ситно сецкану кувану и пржене меса и говедине, припремљено са свежим месом и пре пржена. Ако говоримо о сорти, најпожељнији сматрају циста говедина и телетина, али генерално, можете користити апсолутно никакво месо које највише волите. Најчешће, додати су осим за пуњење меса и других састојака. Најпопуларнији у комбинацији са месом су лук, јаја, кромпир, печурке и купус. Осим тога, неки пите подразумевају употребу у процесу припреме и сипање сос, као што парадајза или павлаке.

У већини случајева, за припрему домаћих колача домаћице користе пшеницу Сениор брашна или први разред. Али, боље је да предност целог зрна пшеничног брашна.

Као и свака друга пецива, пите од меса печена користе млечне производе. Ово може бити млеко, кефир, јогурт, павлака или сурутка. Посна пите се пеку на води и без јаја.

Да би тесто је меко и већ дуго задржао свежину и безобзирно, потребно је додати уље. Уље се може користити као путер и поврћа. Маслац није потребно да се замени маргарин, без обзира колико добро он може бити, и биљно уље морају бити без мириса. Количина уља зависи од врсте теста, који ће се побринути за торте са месом. На пример, више од маслац је потребно за кување песка и лиснато тесто, али тесто квасац може бити припремљен са падом од биљног уља или не. Све у потпуности зависи од преференција укус сваког од нас, али је и даље око треба да знају када да престану. Ако га претера и додати уље на теста више од потребног за кување рецепт, торта ће бити сувише смео и, као последица тога, тежак за варење.

Пите са месом - припрема јела

Наравно, ништа од тога није могуће припремити колач без пећи. Идеална ситуација је, наравно, био би прави руски шпорет, али нажалост, у урбаним срединама је вероватно да је могуће. Стога, ако говоримо о судовима за печење питу са месом, требало би пре свега да буде погодан за рерни. Ово може бити стандардна Пан, ако не користите редак тесто. Али тесто се сипа у калуп са високим странама.

Сада је најпопуларнији су силикон Бакеваре. Они су веома удобне и непретенциозан у раду, осим да их треба подмазати уљем. Такође можете да користите посуђе од стакла и керамике, али онда ће морати да подмазати или поставити на папир за печење. Врло згодан, а у неким рецептима су једноставно незаменљиви, раздвојити форме за печење. Захваљујући њима, можете лако уклонити торту, а не оштети своју структуру и одржавање репрезентативно изглед.

Пите са месом - најбољих рецепата

Рецепт №1. Палачинка торта са месом

Мисцеланеа 2017

Као што је већ горе поменуто, за добијање меса колача могу користити различите врсте теста. Али да ли сте икада покушали колач са палачинке? За палачинке у нашој земљи за своје популарности нису инфериорни пите. Па зашто не покушати да се комбинују ове две заједно све омиљена јела! На крају, добијате веома оригиналан, укусно и топао колач који ће обрадовати све своје госте и домаћинству. За израду палачинке торту може да се користи са вашим омиљеним палачинка рецепт, и додати било какву надев састојке.

За израду палачинке са месној пити, мораћете следеће састојке:

палачинке: 1. Цхицкен јаја - 2 комада.

2. Милк - 250 мл

3. Феел - 250 мл

4. Шећер - 1 кашика.

5. биљно уље - 100 мл

6. брашно - 500 - 600 грама.

7. Со - прстохват.

За фил: 1. кувано месо - 400 грама.

2. Црни лук - 1 глава.

3. Брашно - 1 кашика.

4. Свеже дилл или першуна - 100 грама.

5. Со, бибер, зачини и зачини - по укусу.

6. крема или павлака - 100 - 120 грама.

попунити: 1. Јаја - 1 комад.

2. Крем - 100 грама.

Упутство за припрему: 1. Пре свега, ми ћемо морати да припремите тесто за палачинке. У том благо топлог млека у микроталасној пећи. У дубокој посуди, помешати топло млеко, јогурт, шећер, со, јаја. Сви састојци су добро измеша са миксером, утикача или цоролла. Онда почети да додају брашно у малим порцијама. За све брашно одједном се не препоручује, у супротном тесто ће се хлади. Конзистентност теста треба да личи на течни павлаку. Затим додајте уље и оставите тесто је спреман да се опусти мало. У међувремену, Хајде да припреме прелива за наш колач.

2. Да би пуњење потребно је да унапред чир, хладан и ситно исецкати месо. Месо се може узети у било које време, у зависности од укуса жељама. Јаја су такође унапред чир, кул и јасно из љуске. Онда јаја се има разбити помоћу иаитсерезки или решетке. Лук очистити од љуском, испрана и фино схинкуем. У тигању загрејати малу количину биљних уља и пропржите сецканим луком. У тигањ са луком сипати брашно, СРЈ и сипати мало креме. Смањите температуру на ниском нивоу и чекати док се смеса не згусне, а не заборави да стално мешање. Свеже мирођије или першуна испирају, суше и ситно исецкати. Мик у одвојеној посуди исечен месо, јаја, лековитог биља, за то све припремљено сос, посолите, црни бибер, омиљеним зачине и зачине, добро промешати. Пуњење за палачинке торта је спремна.

Сада можете пржити до унапред припремљен теста танке палачинке. Сипајте тесто у добро загрејаној посуди, не заборавите да га подмитити са биљним уљем.

3. Сада настави да саставите торту. Да би то урадили, припремити ватросталну формулар са високим странама, у којој се пече наша палачинке торта. Подмажите дно и стране са биљним уљем или маслацем. Схапе окова са свих страна палачинки, тако да су њихове ивице су виси из калупа. Онда се палачинку, распоредите равномеран слој од меса пуњења на њега и окренути ролл. Уверите се да је пуњење није превише, у супротном палачинка ће бити поцепана, а проток пуњење. Фолд тако све палачинке. Ставите све примљене палачинка ролни са попуњавањем формулара.

Онда се припремите да попуни питу. Да би то урадили, победили смо једно сирово јаје, додати павлаку и пажљиво мик све. Палачинка Д поклопац са ивице палачинке, висећих из калупа. Топ за јаја-кремасти надев.

4. Загрејте рерну на сто и осамдесет - две стотине степени, и вратити формулар за наше будуће цаке за тридесет минута. Након тог времена, добијамо готов колач из рерне, му дати мало охлади. Онда ћемо извадити из калупа, проширила на великом прелепом посуду и исећи на комаде. Служе за столом са чаја или кафе. Исто тако, овај палачинка пита са месом може да се користи као ужину на столу одмор. Пријатно!

Рецепт №2. Пита са месом и печуркама

Торте и пите са месом - најбољих рецепата | Мисцеланеа 2017

Месо са печуркама најчешће користи као пуњење за слане пите. Њихова комбинација ће увек бити опција добитна комбинација, а торта ће испасти укусна и срдачан и може бити добра опција брзо вечера.

За припрему колача са месом и печуркама, мораћете следеће састојке: 1. Брашно - 500 - 600 грама.

2. Печурке - 250 грама.

3. Месо - 250 грама.

4. Путер - 100 грама.

5. Сир - 150 грама.

6. Феел - 250 мл

7. Цхицкен јаја - 2 комада и 1 жуманце.

8. Црни лук - 2 главе.

9. Свез парадајз - 1 ком.

10. Шећер - 2 кашике.

11. Пекарски квасац - 1 кашика.

12. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

13. биљно уље - 2 кашике.

Упутство за припрему: 1. Као и увек почињу са теста за питу. У овом тренутку, тесто квасац. Кефир је мало загревана у микроталасној, је растворен у сувом квасцу за печење. Ставили смо на топлом месту око двадесет минута, квасац лево. У овом тренутку, тукли јаја са шећером и мало соли умутити или електричним миксером. У воденом купатилу или у микроталасној отопити путер. Кефир - квасац мешавина додати умућена јаја и путера. Добро измешати и почињу да се додати брашно у малим порцијама. Замеси тесто прву кашику и затим руке. Сто флоуред површину и шире тесто на њега. Наставите да замеси тесто док не буде нежан и више не лепи за руке. Вратите тесто у посуду, покријте крпом и ставити на топло место. Тесто треба да буде повећана у запремини приближно два пута. И ми ћемо урадити у овом тренутку припреме пуњења.

2. Месо за пуњење може се користити било, главна ствар да је то био филе или печеница без костију. Месо претходно отопљене, испран под текућом водом, осуше са папирним убрусима. Затим га исећи на мале комаде широм зрна. Печурке мој, чист и фино схинкуем. за пуњење печурака можете користити било који да Вам се највише допада. Ако свеже печурке нису у могућности да пронађу користите смрзнути или сушени. Фрозен печурке треба да буде пре-одмрзавање и одвод вишка течности и сушене печурке, потопити преко ноћи у топлој води. Лук очистити од љуском, испрати и исећи на коцкице. Парадајз такође опрати и исећи на кришке. Сир р на грубом ренде.

У добро загрејаној тигањ, шире исецкан месо, не заборављајући да додате мало биљно уље. Пропржите месо да се формира укусна кора. Додај у тигањ, исецкано лук и печурке, со, бибер, зачине и зачине по укусу, СРЈ сви заједно док не буду спремни. Пуњење је спреман.

3. Тесто се поново шири на флоуред радној површини стола и избаце са оклагијом или флаше у облику листова облику муља, који ће пече нашу торту. Подмазати папир за печење уљем или обложен пергамент папиром. Пажљиво пренос избацио тесто на њега. На врху теста равномерно распоређено фил. Онда поставити кроз месо са гљива кришке парадајза и поспите нашу будућу колач са ренданим сиром. Ивице торта масти жуманца. Шаљемо полупроизвода у претходно загрејан на пећи на сто и осамдесет степени за тридесет минута. Након овог времена, ми извуците посуду из рерне и даје готов колач да се охлади. Затим га исећи на комаде и служити уз чај или млеко. Комбинација меке благим теста и укусне преливом од меса и печурака ће сигурно задовољити све ваше госте и домаћинству. Пријатно!

Пите са месом - врховима искусни кувари

1. У циљу да остане чист тигањ и торта није торта не придржава облику током печења, линију посуду са пергамент папиру.

2. пергамент папир за печење мора нужно бити импрегнирани са посебним једињење које ће штитити колаче од лепљења. Добар рад треба да буде бела и браон.

3. За припрему колача пуњење, потрудите се да није превише течности. У супротном колач не може пропецхсиа и тесто остаје влажан.

4. Ако приметите да је колач је почео да гори одозго, али дно и још увек није у потпуности печена, не треба журити да га извади из рерне. Само врх торте, покрити фолијом и поново допекат.

5. Ако нисте сигурни да ли ваш колач је спреман или не, пробијају је са дрвеним штапом. Ако изађе суву тесто, колач је спреман, а ако има коцке сировог теста, а затим поново колач у рерни.

6. Да бисте искључили пита за пуњење пукотина није ишао преко врха, пробијају је на неколико места виљушком. Кроз те рупе ће бити пуштен паре, а врх торте не пукне.

Арома Почетна свеже припремљен за печење никога не може оставити равнодушним. Дакле, будите сигурни да приуштите себи и својим најмилијима пите са различитим надевима, храбро експериментисати и кувати са задовољством. Пријатно!

Kako napraviti burek - how to make burek pita Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар