Месо у креми - најбољи рецепти

Како да кува месо и укусно павлаку. Месо у креми - општа начела и методе кувања.

Месо у креми - најбољи рецепти

Свиђа ти се или не, али људско тело не може правилно и потпуно функционисати без протеина животињског порекла. Главни извор овог протеина, наравно, месо. И не биљни протеин пронађен, на пример у гљивица, или махунарке, никада не може да замени. Зато су месни производи морају укључити у свакодневној исхрани сваког лица. Такође, као део протеина меса садржи есенцијалне аминокиселине, многе елементе у траговима и витамине.

Мисцеланеа: Месо у креми - најбољи рецепти

Месо постоји велика разноврсност. Стога, ако сте веома забринути због правилне исхране и помно пратити хармонију свом облику, не морају одустати месо заувек. Само могу да једу мало масноћа месо, као што је пилетина или зеца. Али ипак већина фанова има дебљи месо. Би масно месо, пре свега, спадају свињетина, јагњетина, телетина и говедина.

Од месних производа могу бити кувана много укусне јела. Ово је први топли оброк у облику супе, чорбе и уво. Ово је друга топла јела, као што су печења, пиринча, говедине Строганофф или цхакхокхбили. Исто тако, месо се може припремити у различитим салате, грицкалице и користити га као надев за укусан печење. Генерално, месо може да уради шта год ти срце жели. Можете Браисе, чир, Баке, СРЈ у тигању, кувају мултиварка, аерогрили и микроталасну. Јела од меса савршено са апсолутно било прилога. Можете послужити месо са кромпиром, печуркама, тестенина, кувани пиринач, хељда, свеже поврће. Често је месо кувано уз додатак различитих умака: павлака, парадајз, печурке. Али и даље веома популаран у сваком тренутку уживали месо кухано у павлаци.

Месо у креми има омиљено јело многих гурмана који је увек испостави веома нежан и мек. Захваљујући крем сос ублажава чак и тежак говедину. Месо кувано у крем сосу, добија невероватну арому и кремасти укус. Ако желите да додате додир зачин за јело, онда можда вам се свиђа идеја да прошири сенф крем сос, бели лук, парадајз пире, зачине и све врсте зачина. Са овим додацима, месо у крем сваки пут је да се купи нова јединствен укус, а ви ћете бити у могућности да прошире своје меније.

Кување павлаку може бити апсолутно има меса. Требало би узети у обзир само чињеницу да је, на пример, говедина у крем сосу ће бити спремни за много дуже него у истом свињетине или говедине.

Месо у креми - припрема производи

Да би се кува укусно месо у павлаци, потребно је да правилно припреми главни састојак. Месо је најбоље да не купују замрзнута, а свеже или расхлађени. То је још нежније и сочно, поред тога, сигурно ћете веровати у свежином и да ће бити у стању да лично процени квалитет производа. Од меса замрзнута довољно тешко утврдити да ли је или није свеже. Такође, немогуће је уочити било какву штету или друге недостатке. Али, ако ипак купио комад смрзнутог меса, Леарн да га користите правилно одмрзнути. Ни у ком случају не користе у ту сврху микроталасну и не топи месо у води. Тако да вероватно ће изгубити своју сочност, и готов јело ће испасти тешко и укуса. Месо увек одмрзнути већ дуже време на доњој полици фрижидера. То је згодније да шири месо из замрзивача ноћи и ујутро да почне кување.

Свеже или расхлађено месо ће морати да једноставно исперите под млазом воде да се уклоне све пленоцхки и одсече вишак масти по потреби. Месо се затим секу на комаде величине и дебљине вам је потребно и припрема за одабрани рецепт. Можете унапред маринирани месо. Најчешће, месо маринирано у сирће решења, вина, пива, мајонез или јогурта. Такво месо се кува много брже и добићете невероватно сочно и укусни. Маринате месо може бити од неколико сати до неколико дана, све зависи од врсте меса. На пример, пушачи довољно да маринирати неколико сати, али лос или дивљач треба да упије маринаду за најмање два дана. Исто тако, да ублажи тешке месо, као што је сушено говедине, одражава посебну кухињу чекић.

Пре него што кухати месо на кајмаку, требало би да буде брзо пропржити са максималним топлоте до формирања укусну коре. Тако да је месо издржати све своје сок. И тек након тога можете додати павлаку и све мање састојке и кувати месо док не омекша на лаганој ватри.

Месо у креми - најбољи рецепти

Рецепт №1. Месо са шампињонима у павлаком

Мисцеланеа 2017

Месо, кувано са печуркама, ова комбинација је дуго сматрана класика. Ово јело ће увек бити на добитку, не само за свакодневну, али и за свечану табели. И ако је све то укус крем сос, добићете прави кулинарски ремек-дело, није инфериорна у односу на ресторан оброка. Будите сигурни да се забављају своје вољене ово укусно јело, а њихова захвалност неће бити граница.

За кување меса са шампињонима у крем сосу, мораћете следеће састојке:

1. Месо печенице - 800 грама.

2. Свеже печурке - 450 грама.

3. Мрква - 2 комада.

4. Црни лук - 2 главе.

5. Павлака са високим процентом масти - 250 грама.

6. Бротх - 250 мл

7. биљно уље - 3 кашике.

8. свежег першуна или Дилл - 50 грама.

9. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Да би се припремио ово јело можете потпуно користити месо које највише волите. Најбоље је да се Тендерлоин или филет месара, који није био кости и вене. Тако, пре-отопљене месо, ако је замрзнут. Затим темељно опрати под текућом водом, су осушени папирним убрусима и исећи на средње комаде величине. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималну топлоту док не порумени.

2. Лук очистити од љуском, испрана и исечене на пола прстенова или фино схинкуем. Шаргарепу и свеже печурке очистити, опрати под млазом воде. Шаргарепе исећи на фине траке или трљати на грубом ренде. Печурке исечене на танке кришке. У одвојеном тигању загрејати маслац, шири лук, а затим шаргарепу. Пассеруем поврће док не порумени, а затим послати у тигању печурке и даље пржити све заједно за седам минута. Затим послати у пан пржена меса и напуните претходно припремљене меса супу. Посолите, црни бибер и омиљених зачина и зачине, промешајте, довести до кључања. Затим смањите температуру и сипати крем у посуду. Кувајте јело да се крчка, покривено, за двадесет минута. У овом тренутку, испрани, осуше и ситно исецканог свежег мирођија или першун.

Готови месо са шампињонима у павлаком служио за столом топле уз пире кромпир или кувани пиринач Црумбли, посуто ситно сецканим зеленила. Пријатно!

Рецепт №2. Месо у креми - парадајз сос у лонац

Месо у креми - најбољи рецепти | Мисцеланеа 2017

Рецепт за јам у павлаци - парадајз сосу дуго био заслужено популарност међу најзахтевније тастера. Пробајте и ви кувате ову кулинарски ремек и изненадите своје госте и домаћинству.

Да припреми месо у павлаци - парадајз сос, мораћете следеће састојке:

1. Месо (говеђе или свињско месо) - 500 грама.

2. пшенично брашно - 2 кашике.

3. Парадајз - 150 грама.

4. Павлака са високим процентом масти - 500 грама.

5. Црни лук - 2 главе.

6. Печурке - 200 грама.

7. Бели лук - 2 чена.

8. Бротх - 350 мл

9. Путер - 50 грама.

10 свежег першуна или Дилл - 50 грама.

11. биљно уље - 3 кашике.

12. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Месо претходно одмрзавају на доњој полици фрижидера, испран темељно под млазом воде, су осушени папирним убрусима и исећи на комадиће. Сваки комад одбијају кухињу чекић, трљати са обе стране сољу и црним бибером. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималне топлотне енергије са сваке стране док не порумени. Ми схифт Фриед месо на тањиру.

2. Свеже печурке чист, опрати и исећи на мале комаде. Ако сте замрзнути печурке, морају бити унапред одмрзавање и одвод вишка течности. Лук очистити од љуском, испрана и ситно исецкати. Пржити у биљном уљу сецканим луком док не порумени, а затим проширила у тигању исечен гљива и пеците све заједно још десетак минута.

3. Бели лук се очисти од љуском, и прошао кроз цхеснокодавку. У тигањ са динстане печурке и лук заспати пшенично брашно, сипати супу и павлаку, додати исецкан бели лук и парадајз пире. Врло пажљиво мик свега, да није било коцке. Смањите температуру и сачекајте да се сос не згусне.

4. Маслац исећи на мале комаде и ставити на дно лонца. Онда поставити кроз месо и прелијте сос на врху. Лонци покривена са поклопцем, сет на плех и шаљу у рерни, држећи температуру од сто и осамдесет степени. Јело ће бити припремљен за око тридесет - четрдесет минута. У овом тренутку, испрани, осуше папирним убрусом и ситно исецкан свеж копар или першун.

Након тог времена, извуците посуде из рерне, шире припремљеног меса у павлаци - парадајз сосу на плочама и послужите посути ситно сецканим свежим зачинским биљем. Као прилог можете поднети шпагете, пире од кромпира, кувани бели пиринач и салату од свежег поврћа. Пријатно!

Месо у крем сосу - корисни савети од искусних кувара

1. Када кувате месо у крем треба да га исећи на танке плоче, онда је најбоље да то уради када месо није у потпуности отопљен.

2. Користи се за припрему меса густе креме са високим садржајем масти, запамтите да је у рерни, она може бити спаљена. Да бисте то избегли, једноставно помешајте са мало киселе павлаке кувани воде да би се добила течни конзистентност.

3. Пошто је крем омекша месо и чине га уврсти и сочно, онда не морате да користите масне месо. Може добро доћи чак и цисте говедину или пилеће груди.

4. Да месо је постао мекши и мекши, неопходно је да се претходно потопите у млеко, вино или сирће решења.

Pileća krem čorba - creamy chicken soup Видео.

Оставите Коментар