Како да кува лигњи као кувара лигња, лигње салата рецепата са сликама

У време празника, мислећи да служи, гости или једноставно за столом за формално породичну вечеру, често обратите пажњу на плодовима мора. А међу њих смо воле лигње.

Како да кува лигњи као кувара лигња, лигње салата рецепата са сликама

Купити их може бити у скоро свака радња у виду конзервиране или замрзнута, ољуштено, исећи на прстенове или трупа - бирај. Мито њихову ниску цену у односу на друге плодовима мора. Тасте осетљивих лигње, риба нема укус и подсећа на меса јастога. На основу овога, ми припремити доста салате, али можете припремити супу, доставити их на динстано или печено.

Мисцеланеа: Како да кува лигњи као кувара лигња, лигње салата рецепата са сликама

Одмах се поставља питање: како да кува укусно лигњу, направити одмор за памћење јело.

Предности лигње

Кување лигње је неопходно како би уживао целу породицу, и постао чест гост на столу, јер је то веома користан производ са одличним укусом. Употреба лигње за наш организам у неким показатељима је већа од говедине или живине. Велика количина протеина, витамина Ц, Е, ПП, група Б, елементи у траговима, фосфор, бакар, селен, јод, гвожђе и друге доступне у њима. Покушавају да испуне количине јода у организму да подрже рад штитне жлезде, што неправедно заборавити лигње.

Лигња садржи што корисно за наше тело, незасићених масних киселина, користи од којих знамо много. Они помоћи у смањењу нивоа холестерола у крви, повећање снаге и еластичност крвних судова, помажући да се кардиоваскуларни систем.

Велика количина протеина који се налази у лигње, и помаже у одржавању промовише мишићног ткива. Дакле, овај производ је велика вредност за спортисте и љубитеље бодибилдингу. лигње месо побољшава функционисање целог дигестивног система, јер нема пурин базе, које имају негативан утицај на метаболичке процесе у телу. У комбинацији са другим производима лигње, промовишу лучење желудачног сока, повећање апетита и нормализује рад црева.

Присутан у лигње селена и витамина Е, да допринесе уклањању тешких метала из тела, имају диуретицки ефекат, ојачати кардиоваскуларни систем.

Како одабрати лигњи

Избор фрозен лигње, треба да знате шта да купи замрзнут само једном. Ако шкољке изложен замрзавање неколико пута, када се припремају да се руши, било је мирис старог рибе и горчине. Имајте на уму да, као продавац је одвојена од трупа на брикета, ако се лако раздвајају, не држимо заједно, то значи да је производ у брикета не дају поновно замрзавање. То је теже утврдити колико пута лигње замрзнут, пакован у вакум паковању, али можете наћи излаз. Испитати изглед трупова, боја коже могу бити сиво-розе или љубичасте нијансе да, али месо треба да буде бела само, ако је жута или љубичаста боја не може купити, опет замрзнуо.

Ако сте изабрали лигње чисте и упаковане, онда купи оне којима је датум прераде јула и августа је активан риболов и шкољке мењати на лицу места.

Свежина конзервиране лигње може се одредити пажљиво испитује посуде и пронаћи датум истека на њему.

Како очистити лигњи

Очистите лигње није тешко ако знате неке трикове. Ако сте купили цео лигњу, који има главу птице са пипцима, репом. Боја сирове лигње бордо. Прстима да схвати главу, зграби и повуците пипке. На челу потребе да се извуче унутрашњост. Затим наставити са уклањањем Хитин плоча. У средини трупа пипати уска плоча личи на танку пластику, и повући, може се лако уклонити. Сада треба извадити филм. То је само ако свеже лигње, прст да буду уклоњени и чарапа. Али испоставило се ретко, а постоје и други начини за чишћење лигњи.

Како правилно очистити лигњи. Празан посуде, ставити лигње и пеците још са леденом водом. За кључале воде лигње за неколико секунди и брзо пребацити у ледену воду а. Од диференцијал температура смањује филм се одвоји, мораћете само да га струже ножем на више места. Добићете чист бели леш је у потпуности спреман за кување.

Како да кува лигњи

Једноставно кувано лигње. Реадинг рецепте, поготово у старим књигама, можете видети препоруку за кување сипа 5 или више минута. Као резултат припреме добијате тешко и укусни производ. То је помало застрашујуће и изненађујуће, јер знамо да је термичка обрада треба обавити пажљиво и дуго. Па како да кува лигњи да бисте добили укусан производ, а не да повреди здравље? Кувар лигња би требало да буде мање од три минута. У овом случају, они ће изаћи тендер и сочно. Ако се десило да сте пропустили време, наставите да их кувам за пола сата, иако ће бити упола мања, али ће бити мека.

Како правилно кува лигњи. Сипати у шерпу два литра воде, додати ловоров лист, со, бибер, вода мора да ври око пет минута и кувара заједно са зачинима. Узмите један леш и спустите у кључалу воду за 10 секунди, затим извадити. Када се вода поново прокључа, смањити следеће леш. Тако, добићете меко и тендерску меса лигњи.

Може лигње пала у кључалу воду, склоните са ватре и уклонити након 10 минута. У овом случају, они ће бити мека и укусна.

Ако се плашите такве брзе хране плодовима мора, ти се допасти овај начин. У шерпу са водом, ставити зачине, у кључалу воду, додајте кашику лимуновог сока или сирћета у, изоставите лигње и кувајте 3-4 минута. Али не више.

Можете кувати лигње на парном купатилу, мораћете да урадите 1:00, али вода би требало да буде поред зачина додати кашику лимуновог сока. У двоструком котла лигње кувати 5 минута у микроталасну 1 минут при максималном снагом.

Кувани лигње може да се једе као главно јело са белим сосом, или се користи у салатама.

лигње салата

Салата од лигњи се може наћи у сваком кувару, и на сајтовима. Обично домаћица има неколико рецепата у служби, али увек желе да пробају нешто ново.

Лигње салата киселим краставцима

За четири порције салата морате припремити следеће производе:

- 500г лигње;

- Једна тегла од конзерви грашка;

- Четири кисели краставац;

- Пивголивки лук;

- Дилл, со и бибер;

- За фил је потребно три кашике киселе павлаке.

Трупови лигњи ставити у кључалу воду и кувајте 3 минута, а затим вода се мора испустити лигње исперите у хладној води и осушити или течности да би испустили. Лук кора и ситно исецкати. Краставац исеците на коцкице. Лигње исеците на танке траке. Помешајте исецкане састојке, додати грашак из конзерве. Сви Мик, со и бибер, стави сецкану мирођију. Спреман салата павлака.

Лигње салата са поврћем

Да припреми потребне производе:

- 300 г филета од лигње;

- Три комада кувани кромпир, кисели краставци и кувану шаргарепу

- 200г конзервирана грашак;

- Со, бибер, шећер;

- За пуњење 100г мајонеза.

Лигње очистити, пре прелијте кључале воде и кувајте 3 минута у сланој води. Кромпир и шаргарепа да кува, цоол, пилинг краставце. Сви производи су исећи на траке и ставити у чинију.

Мајонез помешан са сољу, бибером и шећером. Сезонска салата. Украсите завршио јело може бити листови зелене салате, краставац кришке. Ова салата се може користити кувана шаргарепе ин Кореан.

Лигње салата са морским купусом

За припрему потребно је:

- 100г лигње;

- Један шаргарепа;

- 250г конзервирана алге;

- Оне лук;

- Биљно уље;

- Со, бибер, першун.

Лигње очистити и кувати у сланој води не више од три минута. Охлади, извадите течност и исећи на фине траке. Лук исецкати, шаргарепу исећи на коцкице. Активности производи које стављају у посуду, додајте морске алге, со, бибер, обучен са мало сирћета и биљног уља. Салата треба поставити у фрижидеру 10-12 сати. Затим украсити са зеленим першуна гранчица и послужити.

Лигње салата са парадајзом

Да би се припремио четири порције салате Потребно вам је:

- 300г лигње;

- 150-200г сир;

- Два парадајз;

- Један чен белог лука;

- За пуњење 100г мајонеза.

Очистити лигње кувати у сланој води 1-2 минута. Цоол, уклонити вишак воде са папирним убрусима. Исеците парадајз на танке траке и лигње, сир Грате. Помешајте све састојке, додајте бели лук, прошао кроз штампе. Стир, сезонска салата са мајонезом.

Мисцеланеа 2017

Салата "Јубилеј"

Да би се припремио салату можете користити свеже или конзервиране лигње.

Потребни су вам производи:

- 250-300г лигње;

- 300г свежих јабука или краставцима;

- 300г од куване пилетине;

- Мајонез за пуњење;

- За припрему салата декорација једно кувано јаје, парадајз или црвени бибер, лимун.

За ову салату је боље купити конзерве лигњи, али можете користити кувано. Суво лигње на ситу или ставити на сувом крпом или папирним убрусом. Сви састојци су фино исецкан котлет, промешати, додати уље од конзервиране лигња, сезоне са мајонезом. Ставите припремљено салату у чинију салате и украсите.

Салата "Роиал Делигхт"

За припрему потребно је:

- 500г лигње;

- 150 г црвеног кавијара;

- 200г Цраб штапићи;

- 10 јаја;

- Першун, мирођија, мајонез.

Салата користите само беланце. Сви производи су исећи на траке, микс, мајонез. Украсите веточкој першун салата целини оставља и шире кавијар.

Зачињена салата са лигњама

Да би се припремио салату су потребне зачињена храна:

- 200 г лигњи;

- Два краставац;

- Један шаргарепа;

- Црни лук;

- Два чена белог лука;

- Кашику сирћета;

- Зелени

- Биљно уље.

Трупови лигњи чир у сланој води у трајању од три минута, охладити и исећи на фине траке. Лук ситно цут шаргарепе - Јулиенне. Мик. Биљно уље топлоте, за врелим уљем припремљен храну. Оставите да делује 30 минута да стоји.

Краставац исећи на траке, обучени са сирћетом, додати со, бибер, бели лук прошао кроз штампе. Помешати са охлађену производ, шаљемо неколико сати у фрижидеру. Након тога, лежао смо од салату у лијепој чинија за салату и украсите са першуном и мирођијом.

Салата од лигњи са пиринчем и сиром

Да би се припремио салату која вам је потребна:

- Пола килограма лигње;

- 200г пиринча;

- 200г сира;

- Два јаја,

- Сол,

- За мајонез пуњење или киселе павлаке.

У кључалу слану воду, кувајте лигње три минута, посебно скувати пиринач и јаја. Сви производи после хлађења, исечене на танке коцкице, додати пиринач. Мик. Попунити са павлаком или мајонезом со, бибер, или користећи зачине које су вам познате. У овом салату можете додати конзерви кукуруза шећерца.

Лигње салата са печуркама

Да би се припремио салату која вам је потребна:

- 500г лигње;

- Четири јаја,

- 500г оистер печурке;

- Два мала лук;

- 200г мајонез.

Печурке опрати и кува 5 минута у сланој води, оцедити у Цоландер за одвод воде. Лигње чир не више од 3 минута у сланој води. Лук кора и прелијте преко вреле воде.

Печурке ситно режим, лигње исеците на танке траке, куваним јајима и очисти режим коцке. Производи се стављају у посуду, мик, мајонез.

Салата од лигњи, "Нептун"

Да би се припремио салату треба следеће производе:

- 500г лигње;

- 200г Цраб штапићи;

- Једна шоља пиринча;

- 200г морске траве;

- Банка конзервиране кукуруза;

- Со и бибер;

- Маслиново мајонез.

Чир пиринач, очистите лигње и кувајте. Ракови штапићи и лигње исецкан, додати пиринач и сезону са мајонезом. Додај море кељ и кукуруз. Износ кукуруза и купуса може ставити на свом нахођењу. Посолите и побиберите.

Салата од лигњи у Цхинесе

Да би се припремио салату која вам је потребна:

- 3 лигње труп;

- 300г кинеског купуса;

- 150г сира сулугуни или сир;

- 200г шунке;

- Маслиново уље или мајонез.

Кувана лигње исеците на траке. Кинески купус, сир и шунка и исећи на траке. Мик производе, мајонез или маслиново уље, со, бибер.

Веома укусни и Аппетизинг добијени пржене лигње у тигању, дубоко пржена, похована и претукли.

Како пржити лигње

Фрај лигња је једноставно као кување. Они могу послужити као главно јело, а украс кувајте куваног пиринча или кромпира. Два лигње чисте и исечене на прстенове. Две мале чена белог лука исећи на танке кришке, и два лук - полупрстени. У тигањ сипајте две кашике маслиновог или било биљног уља и пропржите лук и бели лук. Када лук постане златно, ставити кашику парадајза, со, бибер, и поставите лигње. Након два минута, Пржене лигње, укусан сочне, можете довести до стола.

Како пржити лигње у презле

Да припреми лигње у презле, потребно је да очистите лигње и исеците на траке или прстенове. Умутити неколико јаја, посолите и побиберите. Сипати у чинију хлеба. Загрејте тигањ са биљним уљем. Комада лигње потопљен у претучени јаја и презле и послати у тигању. Пржене лигње не више од пет минута док они треба да се окрене, да су једнако порумени са свих страна и СРЈ. Ставите куване лигње на тацни и украсите са зеленила.

Веома укусне и лепе ред лигње прстенови, кувани у тесто у дубоком уљу.

Очистите један килограм лигње и исеците на танке прстенове. За тесто помешајте килограма брашна и пола литре пива светлости, додати два јаја и кашичицу соли. Мешати док не буде глатка, подсећа на павлаку од густине. У дубокој тави, загрејати велику количину биљног уља. лигње прстенови умакати у тесто и онда пржити 2-3 минута у врелим уљем. Прстенови би требало да буде златно браон. Фриед прстенови, извадите из уља и савити у је цоландер или на тањир, постављен папирни убрус да бисте уклонили масне остатке. На столу Серве лигње са белом сосу.

Скуид може кувана у другом тесто, на пример, млеко. Да би то урадили, помешати млеко са јајима и додајте просејано брашно. Стир, црусх грудвице док не добијете глатко тесто конзистентност и пржите у биљном уљу Лигње.

Како да кува лигњи као кувара лигња, лигње салата рецепата са сликама | Мисцеланеа 2017

Лигње поховане у павлаци

Да припреми ово јело вам је потребна следеће производе:

- 1, 5 кг лигња;

- Две шаргарепе;

- Три лук;

- Четири чена белог лука;

- 0, 5 кг павлаци

- Биљно уље;

- Со.

Лигње очистити и испрати под млазом воде. Исеците их на траке. Лук исећи на пола прстење, шаргарепе - Јулиенне.

У дубокој тави за уље, топлоту. Лук и шаргарепа ставити у њу, кувати 10 минута. Додати исецкан бели лук на танке кришке. Када се порумени поврће, додати лигње и пржити још три минута. Со и бибер. За киселу павлаку, промешајте и кувајте пет минута под поклопац затворен.

Лигње на жару са луком и сланином

Да би се припремио лигње са Потребни су бели лук и сланина производи:

- 800г лигње;

- 100 г сланине;

- 6 чена белог лука;

- Со и бибер;

- Першун.

Сланина треба сећи на танке кришке. Бели лук сломљена. Ољуштене и опрати лигње исећи на прстенове или траке. Пан без уља ставити на ватру и пропржити на кришке сланине на лаганој ватри. Када се сланина и порумени у тигању појави масти, сланина бита су уклоњени из тигања.

Повећајте топлоту и пропржите бели лук да се угојим, мешајући непрестано око 30 секунди, а затим додајте лигње. Фрај лигња би требало да буде 3-4 минута, а затим вратите сланину, промешајте и склоните са ватре.

Пржене лигње са кромпиром

Да би се припремио ће морати следеће производе:

- Два трупа лигње;

- Пет кромпир;

- Један шаргарепа;

- Оне лук;

- 150г павлака

- Пола лимуна;

- Суво босиљак, кари, со,

- Биљно уље;

- ЦХИВЕС.

Кромпир и шаргарепа за чишћење и прање. Исеците кромпир на траке, шаргарепе решетку, лук коре и исецкати. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље, ставити кромпир и СРЈ над високим температурама за пет минута. Смањите температуру, покрити посуду са поклопцем и кувајте још седам минута.

У павлаку, додајте сок од лимуна, зачине и измешати.

Лигње очистите и кувајте три минута. Охлади, исеците на траке. У тигању са кромпиром, ставити лигње, шаргарепу и лук. Додајте павлаку и кувати 5 минута. Готова јела посути са зеленим луком и служити.

Пржене лигње са печуркама

За припрему потребно је:

- 1 кг лигњи;

- 500г печурке;

- Два лук;

- Сол,

- Биљно уље.

Очистити лигње исеците на траке. Печурке опрати и исећи на коцке. Лук кора и исецкати.

Загрејте тигањ, за биљно уље и пропржити печурке и лигње пет минута. Затим додати соли, лук и кувајте још 25 минута.

Пржене лигње са гљивама може да служи као топлим или хладним грицкалице.

Пржене лигње са поврћем

Да припреми потребне производе:

- 500г лигње;

- Две шаргарепе

- Два парадајз;

- Оне лук;

- Две кашике биљног уља;

- Першун;

- Со и бибер;

- Једна супена кашика соја соса.

Очистити лигње исеците на траке. Лук и шаргарепа очистити, исећи на штапиће шаргарепе, црни лук - по прстенова. Парадајз прелијте преко вреле воде, уклоните кожу и исећи на мале комаде.

У тигању загрејати уље и пржити лук и шаргарепу. Затим ставите лигње, парадајз, додати соја сос, со, бибер. Фрај за пет минута, стално мешање.

Лигње проширила на посуду и украсити са листовима першуна.

Од лигњи месо може бити кувана пљескавице, веома нежне и укусни. Они могу бити пржена у тигању или на пари.

Оперите и очистите лигње фунту. Потопити у млеко, две кришке белог хлеба. Проври тврдо кувано једно јаје. Очистите две мале лук и неколико чена белог лука.

Мали роштиљ млин пропустити лигње. Настали Млевено поново пропустити са натопљеном хлеб, лук, јаја и белог лука. У говедине додајте со, бибер и мало млевеног рузмарина. Мик и умутити умутити. БЛИНД мале паштете, уваљати у презле, помешан са сусамом. У биљном уљу пропржити на котлети. За сто служио са кремастом сосу и салату поврћа.

Веома импресивно изглед и да ће украсити своје табеле пуњене лигње.

Како да кува пуњене лигње

Лигње пуњене са шампињонима

За припремање таквих производа су потребни:

- 200г лигње;

- 40г пиринча;

- 50г печурке;

- Першун.

Да припреми сос:

- 70г крем;

- 7Г качкаваљ;

- 7Д брашно;

- 7Г масти;

- Лимунска киселине.

Загрејте тигањ и топи масти у њој, пропржите га док не добије златно браон брашно, сипати у млеко, промешајте и довести до кључања. Исецкан сир ренде додати и промешати сос, а затим сипати павлаку и лимунску киселину у води.

У сланој води кувајте претходно очишћен лигње, испустите воду.

Печурке и лук и пржити на масти. Пиринач скува, измешати са печуркама и луком. У говедине додајте ситно сецканог першуна, со и зачине. Трупови ствари лигње месо, ставити на плех, покрити са сосом и пеците 10-15 минута.

Лигње пуњене са поврћем

Да би се припремио пуњене лигње потребу:

- 200г лигње;

- 200г Рибља чорба;

- Један велики парадајз;

- Једно јаје;

- 50г павлака

- 100г павлаке;

- Чен белог лука;

- Дилл;

- Брашно.

Да би се припремио пуњење треба да се коцкице тиквице, парадајз, бели лук, згњечени. У биљном уљу угасити поврће. Скува јаје, парче и додати куваном говедином.

Очищенные кальмары отварить в рыбном бульоне, вынуть и удалить лишнюю жидкость. Нафаршировать тушки кальмаров, обвалять их в муке и жарить на растительном масле с двух сторон.

Далее нужно приготовить соус, для этого чеснок обжаривают на растительном масле, вливают сливки, сметану, добавляют нарезанные помидоры, соль и перец. Через одну минуту соус будет готов.

В соус кладут обжаренные фаршированные тушки кальмаров, посыпают укропом и тушат 2 минуты.

Мы рассказали, как приготовить кальмары, и хотим обратить ваше внимание на то, что калорийность кальмаров составляет 75-100ккал на 100г веса продукта. Так же в 100г содержится 20г белка и лишь 2 г жира и столько же углеводов. Такой необычный состав продукта делает его очень привлекательным для желающих похудеть и последователей здорового питания. Чаще включайте в свой рацион этот диетический продукт, тем более что из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Riža s piletinom na talijanski način Видео.

Оставите Коментар