Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом

Како се припремити и укусан говедина гулаш. Говеђи гулаш - општи принципи и методе кувања. Завичајни јела позната као "гулаш" је Мађарска.

Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом

По нашем мишљењу паприкаш - то је друга главно јело од говедине, али мађарске кувари верују гулаш чорба и послужити га као првог курса. Прво паприкаш са преливом куване на отвореној ватри у великим ливеног гвожђа лонце, а тек много касније за њену припрему су почели да користе за тигањ. Сада гулаш веома чест јело у свим крајевима света. Домаћице воле да кувају гулаш и послужите као топло не само у свакодневном животу, али и на свечаној столу. Његов кување не узима много времена и не захтева посебне вештине. Сервирати гулаш јунетина са сосом може бити било који од прилога по вашем укусу жељама.

Мисцеланеа: Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом

Говеђи гулаш са преливом - припрема производи

Традиционално, гулаш је направљен од говедине, али не било меса погодан за израду га. Изаберите жељени квалитет и свеже говедине Тендерлоин без филмова, ребара и костију. Само од таквог меса ће паприкаш тендер и мека. Покушајте да не узме смрзнуто и хладне месо. Тада ћете моћи да јасно процене како свеже и квалитетно месо испред вас. Свеже јунеће месо треба да има дубоку црвену боју, и на месо би требало да буде никаквих мрља или знаци оштећења.

Говеђи гулаш - припрема јела

Као што је већ поменуто, сада веома мали број људи ће кувати Говеђи гулаш на отвореној ватри. Стога, за њену припрему вам је потребан добар тигањ. Најбоље од свега, ако је тигањ је направљен од ливеног гвожђа. Такође је погодан и модеран тигањ са различитим нон-стицк премаз. Зидови и дно треба да буде дебео, а сама Пан - довољно дубоко. Гулаш кува у сос, тако мали тигањ са ниским зидовима нису погодне, јер ће сос наставити да сипам на шпорету.

Гулаш од говедине - најбољи рецепти

Рецепт №1. Говеђи гулаш са поврћем

Мисцеланеа 2017

Већ смо говорили о томе да је говедина гулаш у комбинацији са различитим прилозима. Да бисте сачували драгоцено време и не припрема посебан прилог може бити кувана паприкаш са поврћем и послужите као засебан јело.

Да би се припремио гулаш од говедине са поврћем, потребне су вам следеће састојке:

1. Јунетина - 450 грама.

2. Црни лук - 1 глава средње величине.

3. Бели лук - 1 чен.

4. Шаргарепа - 1 ком.

5. Бугарски бибер - 1 комад.

6. пшенично брашно - 1 кашика.

7. Шећер - 1 кашичица.

8. парадајз пире - 2 кашике.

9. Фресх дилл или першуна - 50 грама.

10. биљно уље - 2 кашике.

11. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Да би се припремио за гулаш потребу да се користе говедину Тендерлоин. Месо опрати под текућом водом, осуше папирним убрусом и исеците на комадиће. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималну топлоту док не порумени. Затим сипајте у посуду са брашном и промешати брзо.

2. Лук очистити од љуске и шаргарепе коре. Исправно моја лук, шаргарепа и паприка под текућом водом. Од паприке екстракт семена и уклоните ручице. Исеците поврће у фине траке. Бели лук се чисти од омотача и исецкати схинкуем. У одвојеном тигањ загрејати мало биљно уље. Прво, док је јасно пропржите лук. Затим додајте у прженим луком шаргарепе и паприке, промешати и пржити заједно још пет минута. Након тога ћемо послати у тигањ и напунити са пасирани бели лук поврће са водом. Ширимо у Пан Фриед говедине поврћа, додати парадајз пире и мало воде, добро промешати. Смањите температуру и кувајте месо и поврће, покривена, за четрдесет минута. Свеже мирођије или першуна испирање са хладном водом, осуше папирним убрусом и уситните. Након тог времена, додати у тигањ, со, шећер, ситно сецкани биља, бибера и омиљених зачина и зачине, промешајте и кувајте све заједно још десетак минута. Спреман гулаш дати мало пиво, затим разлажу у порцијама на плочи и служе за сто топле. Пријатно!

Рецепт №2. Гулаш од говедине са шампињонима

Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом | Мисцеланеа 2017

Гулаш од говедине може употпунити низ састојака. Али, можда најукуснија гулаш добија када се месо динста заједно са гљивама. Овај паприкаш се добија веома мирисна и укусна. Ваша породица и пријатељи сигурно ће ценити ову јело је добродошла.

Да би се припремио гулаш од говедине са гљивама, потребно је следеће састојке:

1. Јунетина печенице - 700 грама.

2. Црни лук - 3 средње величине главе.

3. Мрква - 2 комада.

4. Печурке - 400 грама.

5. Хот Цхили Пеппер - 2 комада.

6. Бугарски бибер - 2 комада.

7. Павлака са високим процентом масти - 400 грама.

8. биљно уље - 3 кашике.

9. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. Месо говедине темељно опрати под млазом воде, суше папирним убрусом и исеците на комадиће. Лук очистити од љуском, испрати и исећи на пола прстенова. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите лук док не постане транспарентан. Затим додајте у исечен говедине, промешајте и пеците на максималну топлоту док не порумени. Затим сипајте у посуду мало кључале воде, смањите температуру и кувајте месо и црни лук за педесет минута.

2. Шаргарепа ољуштен, опрати и исећи на танке прстенове. Бугарски бибер и чили смо испере, преполовљена, извадите семенке и петељке и исећи на фине траке. Печурке за припрему, можете користити било који. У нашем случају то свеже печурке. Ако желите да користите смрзнуте гљиве, они морају бити унапред одмрзавање и одвод вишка течности. Свеже печурке пажљиво мој, чист и исећи на танке кришке. Пошаљите печурке и поврће у тигању на паприкаш, додати павлаку, со, млевени црни бибер и своје омиљене зачине и зачине, добро промешати и кувати заједно још двадесетак минута.

Спреман говедина гулаш са шампињонима служио за столом врелом са куваним шпагетима или белог пиринча. Пријатно!

Рецепт №3. Говеђи гулаш са павлаком и парадајзом

Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом | Мисцеланеа

Највише нежан и мек говедина се добија када се угаси у крем сосу. Посебно укусан окреће Говеђи гулаш са парадајзом. Послужите јело може да буде са било којом прилог по вашем укусу.

Да би се припремио Говеђи гулаш са павлаком и парадајзом, биће вам потребан следећи сос састојке:

1. Говеђи филе - 1 кг.

2. Црни лук - 1 глава средње величине.

3. Свез парадајз - 5 комада.

4. Павлака са високим процентом масти - 200 грама.

5. пшенично брашно - 1 кашика.

6. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

7. биљно уље - 2 кашике.

Упутство за припрему гулаша јунећег меса са сосом:

1. Лук очистити од љуском, испрана и фино схинкуем. Говедина печенице темељно опрати под млазом воде, суше папирним убрусом и исеците на средње комаде. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите лук прво док не порумени, а затим проширио је да смањи месо, измешати и пржити на максималну топлоту док месо браон. Онда сипамо у посуду малу количину кључале воде, додајте со, црни бибер и своје омиљене зачине и зачине. Мик, смањује температуру и кувајте месо за педесет минута.

2. Свез парадајз испрана под текућом водом, до у сваком попречно сечење и опекотина са кључалом водом. Извадите из парадајза коре и исећи на мале комаде. Пошаљите исецкане парадајз у тигањ са месом, промешајте и кувајте још пола сата на лаганој ватри.

3. У одвојеној посуди, помешати павлаку, пшенично брашно, а мало прокувану воду и прстохват соли. Пажљиво мешати док глатка, како би се избегло грудвице. Сипати смесу у посуду, промешати и кувати посуду за још десет минута.

Спреман гулаш дати мало пиво и служе, Украсите ситно сецканих зелених. Пријатно!

Рецепт №4. Говеђи гулаш са сувим шљивама

Мисцеланеа 2017: Гулаш рецепт, како да кувају гулаш са преливом

Ако желите да кувате не само Говеђи гулаш, и необичну и оригиналну посуду, онда је наш рецепт је сигурно привући вашу пажњу. Говеђи гулаш са сувим шљивама добила невероватно мирисно са мало слатког укуса. Ово јело неће оставити равнодушним.

Да би се припремио гулаш са сувим шљивама, мораћете следеће састојке:

1. Говеђи филе - 1 кг.

2. Црни лук - 2 средње величине главе.

3. Мрква - 1 ком.

4. Бордо - 15 комада.

5. Бели лук - 5 чена.

6. пшенично брашно - 1 кашика.

7. Кечап - 3 кашике.

8. биљно уље - 2 кашике.

9. Со, бибер, зачини и зачини по укусу.

Упутство за припрему:

1. говеђе печенице темељно опрати под млазом воде, суше папирним убрусом и исеците на комадиће. У тигању загрејати малу количину биљног уља, пропржите месо на максималном топлоте да се формира укусно кору. Након тога смањити ватру, сипати у малом тигању кључале воде и кувајте говедину испод покривача за тридесет минута.

2. У овом тренутку, лук и бели лук очистити од љуском, испрати и исећи на мале комаде. Шаргарепа ољуштен, прање и исећи на траке. У одвојеном Пан СРЈ поврћа у биљном уљу док не порумени за десетак минута, шаргарепа мора бити мека. Суве шљиве за припрему овог јела је боље да се коштица. Прво мора да се потопи у кључалу воду за тридесет минута, а затим исећи на мале комаде.

3. печене поврће мењамо у тигањ са месом, додати со, црни бибер, омиљених зачине и сецкане суве шљиве. Добро измешати све, кувајте двадесетак минута на лаганој ватри, покривена.

4. У посебном тигању пропржите суву пшенично брашно док не порумени, додати у тигањ кључале воде и мало парадајза кечап, добро измешати и сипати овај сос у тигањ са месом и поврћем. Кувајте паприкаш петнаест минута.

Спреман говедина гулаш са сувим шљивама разложи на плочама и послужити са вашим омиљеним прилогом. Пријатно!

Говеђи гулаш - корисни савети искусни кувари

1. паприкаш - ово је један од ретких јела говедине, која је неопходна да се припреме за дуго времена. Због тога је веома важно да не претерате месо у тигањ, иначе ће изгубити своју сочност и нежност.

2. Гулаш од говедине треба припремити уз додатак разних зачина. Најбоља ствар овде је одговарајуће ловор, бибер, паприку и кумин.

3. Највише тендера Говеђи гулаш претвара у киселом павлаком.

4. Говеђи гулаш може употпунити низ састојака. Тако да слободно експериментишу и испробате различите комбинације производа.

Gulaš - goulash Видео.

Оставите Коментар