Риба маринирана - тајне и рецепти

Један од традиционалне руске кухиње је риба. Вековима, риба краси не само дневно, али је свечана табела свих делова становништва. У различитим временима је припремљен на различите начине: издинстан, кувана, сушена, пржена, виалили, димљена, али оставља прецизан рибе маринирана.

Многи од рецепата су веома укусне рибе преживео нашем времену. Најчешће се користи за пуњење црвене и беле сосеви. У овом чланку ћемо вас упознати са најукуснијих рецепата за кување рибе у маринади.

Риба маринирана - тајне и рецепти

Припремите маринаду може бити не само упознати, јер совјетско доба, Поллоцк, и таквих племенитих становника водену средину, као лосос, лосос, пастрмка, бакалар или сома.

Припремите укусне рибе мариниране није тако једноставно. Мора бити корак по корак упутства испод, а ви сте сигурни да успете!

Сецретс оф кување рибе маринирани

Припрема јела

Прво, треба да припреми јела која ћете користити за кување рибе. Боље да се стакла, емајл, порцелан или грнчарије. Ако желите да пржити рибе комада, користите нормални посуду, али паприкаш је најбољи у лонац глине. Посуђе за кување посебно није потребно. Главна ствар да се побрине за то да је добро опрати и осушити.

Припрема за рибљих производа под маринади

Али у припреми производа мора се узети озбиљно и одговорно, јер је то кључ за добијање не само укусна, већ и прилично квалитетну храну.

Прво треба да пажљиво, користећи текућу воду, оперите рибу. Вода треба да буде хладна. Затим, исећи на једнаке комаде од око четири центиметра, и ставите у посуду за даљу маринирати. Ако одлучите да користите топлу третман, обавезно посалите и бибер. Ролл риба у малом брашно, пржити у тигању на лаганој ватри.

У већини случајева, приликом припреме маринаде усед разбити великим или средње сплавова, и шаргарепе прстен, али само на врло танке стрелице.

Ево неких рецепата за кување рибе у маринади, најчешћи и популарне.

Популарне рецепти риба у маринади

Рибе у парадајз сосу

Ово јело је познато да многи од распада Совјетског Савеза. Свака домаћица имала Поллоцк фрижидер, омогућава да лако кува ово јело.

Технологија припреме је врло једноставан. Прво, треба да одмрзавање и чишћење пода добро килограм Поллоцк шипке. Затим посолите, поспите зачинима, ролл малу количину брашна и пеците у тигању са додатком сунцокретовог уља. Ова врста рибе је боље да се комбинују са биљним маринадом. Припремите своју једноставна. Довољно је да смањи полукругова три (не више) сијалица и исту количину шаргарепе решетке. Мик и ставити у посуду са загрејаном сунцокретовог уља, пропржити мало. Додавањем пет кашике парадајз пиреа, зачини по укусу, поклопити и кувати најмање 20-25 минута на врло тихој ватри. Како је време истекло, додати неколико капи сирћета, соли, шећера и 250 мл рибље чорбе. Служи ово јело треба да буде хладно грицкалице, пре заливање сос и језа у фрижидеру четири сата.

Риба маринирана у лимун-сенфом

Риба, кувано са лимун-сенфом, има специфичан укус, ће задовољити љубитеље зачињене хране. Прво треба да исецкати на ситне комаде величине пола килограма било које рибе млађи у врелој тави уз додатак брашна и соли. Пут у дубокој посуди и уживајте у кувања маринаде. Цхоп један комад лимуна и црни лук, ставити у чинију. Додај једна кашика (кашичица) сенф суви, сецкане свеже зачинско биље, со по укусу, напуните пет грашак црни бибер, кашика (кашика) сирћета, 150 милилитара воде. Све компоненте маринади мик, ставити на ватру и кувати, али само на лаганој ватри пола сата са затвореним поклопцем. Да служи, нешто топло, ако је потребно, и сипати на врху рибе које су садржане. Гости ће бити задовољни.

Риба испод беле маринаду

Бела маринада, у поређењу са другим маринаде, има неутралан укус је још прихватљив за велику компанију. У припреми овог јела, не треба много времена и труда.

Активности комада одмерене филесхку било риба лагано поспите бибер, со и брашно, СРЈ на лаганој ватри уљем. Сипати у посуду да се охлади и уживајте у више одговорно пословање - кување маринаде. То је крајњи резултат.

Цхоп једну средње величине лук пола прстење, друзе са истом количином шаргарепе. Додајући састојке ситно сецканог першуна и естрагон супу или воду, со, зачине, лагано пропржите на сунцокретово уље. Стављањем у малом тигању, кувате маринаду и кувајте поклопљено, за 10-15 минута. На крају попуните им рибу, цоол (барем 5:00) и слободно се послужи.

Припрема маринаде, имајте на уму пропорције сунцокретово уље. Када додавања минимални износ нафте, маринада ће се упалити и не масна. Ако је потребно да се као резултат више хранљивих и задовољавајуће оброк, износ би требало да се повећа на два или чак три пута. Тасте квалитети Маринада такође зависе од дебљине сецканим поврћем. Тањи су је укуснији резултат.

Немојте се обесхрабрити ако изненада ваш риба маринирана испоставило да није тако укусан. Не заборавите, учимо из наших грешака. Следећи пут када дођете до кува много боље него први.

Рыба под маринадом маринад для рыбы скумбрия рецепты блюда из рыбы маринована риба рыба в томате Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар