јЕстиво папрат

Наш читалац се тражи да пишу о врстама папрати, које могу да се једу. Задовољство нам је да испуни овај захтев,

јЕстиво папрат

. Тако да...

Мисцеланеа: јЕстиво папрат

Мисцеланеа 2017

Укупно, постоји око 10.000 врста папрати. Само у Москви, могу се наћи око 20 врста. Какав пре 30-40 година, нико није није могао ни да замисли да се папрати пуца се прикупљају и припремају их дивних јела. И ако је спреман да поднесе купања - тада ће бити готово кулинарски ремек-дело!

Говорећи о јестивих врста папрати, најбољи почетак са папрати (Птеридиум акуилинум). То је биљка толико волео да слика сликара Схисхкин. Да би се то види, само отворите било који албум репродукција њега.

По правилу, за кување користе Сханкс Брацкен. Скупите папрат пролеће, за време насилног цветања ђурђевка. Свеже резнице (који се називају рацхис) или кувано дуго времена, или усољена.

Друга врста јестивих папрати зове страусопера или страусник (Маттеуцциа струтхиоптерис). Људи биљке заглави друго име - за нојево перо. За разлику од других врста папрати, страусопера има бизарни облик грма. Листови (Фрондс) су распоређене у круг на врху корена лук налик. Поред тога, величина ове папрати је заиста огроман - до два метра.

Прикупити нојево перо у рано лето када млади изданци још увек нису достигли висину од 20 центиметара. Стабљика биљке треба лако прекинути, без напора. Карактеристика криза током прикупљања указује, време за припрему је био у праву.

јЕстиво папрат | Мисцеланеа 2017

Страусник бере на исти начин као и папрат. Једу младе рацхис, када су папрати лишће тек почиње да се опустим.

У међувремену, према укусу и папрат страусник разликују. Ако је први тип папрати има специфичан укус печурака, с друге стране веома богат и подсећа на карфиол.

На крају је напоменути да је млади пуца јестиве папрати врста кварљива. Због тога је неопходно како би се припремили за тај дан.

Pancakes 2 Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар