Како израчунати садржај калорија у посуди

<бр/>

Пре пребројавања калоријског садржаја, потребно је наћи калоријске таблице за сву храну. Могу се претраживати на интернету иу специјализованим књигама посвећеним кухању. Поред тога, паковање производа ће вам помоћи у прорачунима. Обично указује на број калорија у 100 грама производа. Стручњаци препоручују: сваки пут када не обришете рачунар или погледате странице књига у потрази за потребним информацијама, покрените свој дневник калорија. У њему за погодну шему за вас, напишите колико се калорија налази у одређеном производу. Тако ће вам бити удобније тражити потребне информације. Да бисте израчунали калоричку вредност једног посуђа или сервирања, потребно је да користите тежину. Дакле, кухиња је ваша најбоља пријатељица. Ставите потребан производ на њих и измерите их. Потом замените резултујућу вредност у формули: тежина к кцал на 100 г = целокупни део килокалорије

Калоријски садржај једноставног јела, који се састоји од неколико састојака, на пример, салата од поврћа, лако се израчунава. Да бисте то урадили, записите у дневнику или на папиру име сваког од њих. Обавезно их пажљиво одмерите. Затим пронађите вредност за сваки производ у калоријској таблици. Тада је све једноставно: за сваку од формула израчунајте број калорија, а затим их додајте заједно. Тако добијате укупну калоричну вредност посуде. Ако је потребно израчунати садржај калорија у једној порцији, онда је потребно користити следећу формулу: укупне калорије к 100 / укупна тежина. Тако добијате број калорија у 100 грама салате. Сада помоћу прве формуле можете рачунати калорије у вашем порцији.

Да би се израчунао садржај калорија у комплексу, потребно је узети у обзир неколико параметара. Прво, то је тежина воде која се користи у кувању. Сам по себи, има 0 калорија, али значајно повећава тежину укупног дела. Због тога, морате јасно да знате која је тежина воде у сервису, а треба је одузети од укупне тежине сервирања. Што се тиче житарица и тестенина, они се кувају када се кувају, чиме се повећава њихова тежина. А то значи да их преварите тачно прије кувања. Месо је, напротив, кувано у процесу кувања и стога губи у својој маси.

Све ово треба узети у обзир при припреми хране, тако да можете израчунати коефицијент експанзије. Тако сте, на пример, скували 200 г тестенина, што је претходно стечено. Након што сипате воду, поново га ставите на вагу. Сада имате 385 г. Тада морате израчунати разлику између сувог производа и готовог производа. Сматра се према формули: добијена тежина је подијељена у оригинал: 385/200 = 2,825. Сада, овај индикатор се може користити при израчунавању калорија у припремљеном посуђем. На пример, одлучили сте да поједете део куваних тестенина. Сазнајте калоричку вредност на овај начин: тежину готовог производа / на добијеним коефицијентима, а затим наставите израчунавање користећи прву формулу.

Ако је јело састављено, на пример, у тестенине у мору, онда можете израчунати одређену количину калорија само у 100 грама укупне масе. То јест, знате тежину тестенина, израчунајте формулом и додајте калоријски садржај од 100 г млевених меса (обично је ова таблица већ дата за овај параметар).

Провођење прорачуна није само узбудљиво, већ и корисно. На крају крајева, можете само добити храну из фрижидера и једити. Ако рачунате калорије, онда једном у фрижидеру вероватно нећете пењати. На крају крајева, то ће вам одузети доста времена - да стечите, пишете, бројате, потврдите. Уздржавање у храни помаже у врло кратком временском периоду да одреди број.

Видео.

Оставите Коментар