Сољење парадајз: како да пицкле укусан

Од детињства, сећам се како је моја бака је дошао у посету током зиме, и будите сигурни да донесе теглу или два сланих парадајза. Ја сам одрастао и научио да јој рецепт за пицклинг парадајза које су укусна, брзо и поуздано банкама стајао све зиме и не блатњаве.

Данас ћу поделити са вама овај рецепт. Генерално, методе сољење парадајз много: у бурадима, у банкама, маринирање у својим соковима, итд Д. Али рећи ћу ти свој пут, који је коришћен у. то је за моју породицу - веома укусно.

Сољење парадајз: како да пицкле укусан

Дакле, да би укусних кисели краставац парадајз за зиму, потребно следеће састојке:

- Парадајз је исти, средње величине - 9-10 комада - соли (према шеми - види сам рецепт.) - Шећер (по шеми - види сам рецепт.) - Баи лишће (3-4 оставља) - морача семена (шаку) - бибер свеет грашак (6-8 комада) - каранфил (6-8 комада) - бели лук - 4-5 чена - вода.

Сољење производимо у два литра конзерве. Чињеница је да понекад зими добијате три литра јар, откривају све мало једе, а то је банка у фрижидеру, киснет, прекривен плесни док је био потпуно вилесх. Стога, у последњих неколико година, одлучио сам да не трошим добро, и његова снага, и да спроведе га сољење у два литра конзерве.

Дакле, корак по корак рецептури.

1) Корак персхии.Готуемо састојке.

Парадајз Ми темељно под млазом воде са сунђером, да их исељења из прљавштине (ако је доступно). Бели лук очистити и подела по зубима. Ставили смо на ватру лонац воде (обично на две литре тегли укључује 1, 5 литара воде, али је боље да се за мало више, јер испарава у кључања). Стерилизацију тегле (погледајте овде - хттп: /Воман-б.цом/готовим/итем/95-как-правилно-стерилизоват-банки-на-пару-в-духовке-микроволновке).

2) Корак другии.Укладаемо банака састојке.

На дну изнесем бели лук, ловоров лист, бибер, слатки грашак, чена. Топ - попунити банке парадајза. После првог слоја парадајза - сипати у теглу од дилл семена. Затим ставити следеће слојеве парадајза на врх (као на слици).

Кућа: Сољење парадајз: како да пицкле укусан

3) Степ третии.Заливаемо први пут.

Вреле воде из тигања за садржај тих банака по први пут и да га скухати за пет минута. Онда сипа назад у посуду и ставите посуду вратити на ватру. Док пан је у пламену, сипати у сланој води и шећера по стопи од шеме:

- Просечна однос - 2 кашике соли - 3 кашике шећера - ако парадајза киселине, однос мора се водити рачуна да - 2 кашике соли - 8 кашика шећера - ако желите да кувате парадајз биле слађе је однос мора се водити рачуна да - 3 кашике соли - 16 кашике шећера.

4) Корак цхетвертии.Заливаемо други пут.

Када наше сланом водом кувајте у шерпи, за им нашу банку са парадајзом по други пут. Напуни до врата. На крају додати две кашичице сирћета 70% директно у банку.

5) Степ пиатии.Закруцхуемо.

Покријте посуду са стерилисане и пре металним поклопцем и причврстите га. Онда тегла од киселих парадајза окрећу доле поклопац и брзо ставити на ћебе и затворите поклопац (као на слици), тако да се не охлади дуго времена да би топао расол је боље продро у парадајзу.

Кућа 2017

Сољење парадајз: како да пицкле укусан | Кућа 2017

Овде, у принципу, и рекао сам тајну како слана парадајз. Брз и поуздан. За све то ми траје 30 минута два три литра тегле. Рок трајања од туршије са парадајза - 1-2 година у подруму. У топлом - до 1 године.

Уживајте апетит током зиме, када се ове банке, а памти топле летње дане, а онда, како ви овн кисели парадајз по први пут у животу.

посебно за женске сајту Воман-б.цом

Zimnica - kisale paprike - vrijeme je za pripremu zimnice Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар