Разумети етикету оријенталне кухиње, научити јести са штапићима

<бр/>

У источној Азији, традиционални прибор је пар танких малих штапова који су од дрвета, слоноваче, метала и других материјала. Штапићи за палачинке појавили су се у древној Кини током ера Шанга, пре око три хиљаде година. Легенда каже да су их кинески Иу измислили да би додали комаде врућег меса из котла. Касније овај уређај се ширио у Јапан, Кореју, Тајланд и друге источне земље. У двадесетом веку, традиција да се једе штапићима постао постепено замењује Европске обичају једе уз помоћ кашике и виљушке. <бр /> Данас, око трећина Азијата и даље користе штапиће, друга трећина су храњене од европљана, док је остатак воле да једу рукама. У кинески и јапански ресторани пружају једнократну штапиће од бамбуса, који се још нису подељене међусобно - то показује да је јединица још увек није коришћен. Етикета Еастерн јела нису нужно незгодна за европске штапићима: Кинески ресторани и доносе виљушке и кашике, као и јапански суши и ролни можете јести са рукама. Али, ако сте чест посетилац сличних институција и заинтересовани у источној култури, ништа лоше неће научити како да користе штапиће.

Како држати штапове

Пре свега, морате правилно ставити штапове у руку. Опустите руку, исправите индекс и средњи прст, да штап и ставио га у руци, тако да је дебели крај лежи у шупљини између палца и кажипрста, а ослањала на танком прстен. Уз палац, притисните уређај, а њен крај би требало да изађе из руке за око трећину.

Други штапић лежао на доњем фаланге кажипрста на јастучићи индекса и средњег прста одмарао на њу отприлике у средини. Уз палац, притисните апарат са друге стране, држите га као ручицу. Ако правилно се палице у рукама, а затим док притиском на индекс и средњи прст на врху штапа она ће бити притиснут на дно, што је захтев попут Нутцрацкер. Имајте на уму да је доњи шипка је увек фиксна, требало би да буде чврсто у руци, а топ потези да зграбите оброк. <бр /> Пракса узимање комада хране, важно је да се не снажно притиснути, тако да храна није оклизнуо, али ради довољно држање да задржи комад.

Коришћење палица штапова

ЦХОПСТИЦКС кинески, јапански, или други Азијати - не само прибор за јело, и део културе, који је повезан са многим ритуалима и церемонијама. Постоји читав оброк са штапићима етикетом, која у различитим земљама је другачија, али генерално се састоји од неколико важних правила.

Штапићи се користе само да би се ставио у уста или на тањир хране, они не могу да играју: цртање на столу или у тањиру, копају у посуду, бирајући комада, лупа по столу. Они могу само узимати храну са две стране, не можете срушити комаде на палице. Сматра се неспретним да их лиже, држе их у храну. Азијати никад оставити штапиће у посуду, за то постоји посебна подршка на којем морају ставити оштре крајеве.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар