Рецепти из јабука: пастила, вино, шарлотта

<бр/>

Аппле шарлотта

Требаће вам: <бр /> - 3 велике јабуке; <бр /> - 200 г брашна; <бр /> - 150 г шећера; <бр /> - 100 г бутера; <бр /> - 2 јаја; <бр /> - 2 тсп. суви квасац; <бр /> - штапић цимета; <бр /> - шапак ванилиног шећера; <бр /> - 1 тбсп. Рома.

Уклоните уље из фрижидера унапред како бисте га омекшали. Побијте јаја и тукли их маслацом. Тамо, сипајте у брашно, квасац, ванилин шећер и цимет и мијешајте тако да нема грудвица. Јабуке лупите, уклоните језгро и семе. Млијете воћне коцке и мијешајте с тестом. Подмазати посуду са уљима и напунити тестом не више од пола - шарлот се повећава током кувања. Пеците торту у загрејану рерну 30-40 минута. Послужити топлу шарлоту, прати крем сладоледа.

Цхарлотте са јабукама и бананама

Требаће вам: <бр /> - 75 г бутера; <бр /> - 130 г шећера; <бр /> - 250 г брашна; <бр /> - 2 јаја; <бр /> - пакет квасца; <бр /> - 2 јабуке; <бр /> - 2 банане.

Јабуке и банане, чисте и млевене. Слажем маслац са шећером, сипати у сломљена јаја и ставити у брашно квасом. Обришите темељно и додајте воће. Пребаците тесто у подмазани облик и пеците 40-50 минута док се цхарлотте не затамне. Спремна торта је добра за вечерњи чај или за одличан доручак. Ако се жели, такође се могу додати и оштре матице.

Шарлот са јабукама и комадима чоколаде

Требаће вам: <бр /> - 200 г природног јогурта; <бр /> - 100 г шећера; <бр /> - 300 г брашна; <бр /> - 70 г биљног уља; <бр /> - 3 јаја; <бр /> - пакет квасца; <бр /> - 2 супене кашике ванилин шећер; <бр /> - 3 јабуке; <бр /> - 70 г тамне чоколаде; <бр /> - 1 лимун.

Основа за тест ове шарлотте може бити не само јогурт, већ и ниска масна киселина.

Мешајте јогурт са шећером. Затим додајте квасац, ванилин шећер и сипајте брашно, стално мешајући тако да се груди не формирају. Сипати биљно уље у смешу, разбити јаја и пребити тесто са миксером све док није равномерно. Чауре и семена јаја, исецкајте, излијете из лимуновог сока и оставите 15 минута. Исеците чоколаду у резине и свако одсечите на 4 комада. Додајте јабуке и чоколаду у тесто. Подмазати посуду и сипати тесто у њега. Пеците шарлоту у загрејаном пећници 40 минута. Уклоните припремљену питу из калупа, исеците на резине и служите топлом или хладном

Аппле пастиле

Требаће вам: <бр /> - 2,5 кг зреле јабуке; <бр /> - 3 јаја; <бр /> - пола лимуна; <бр /> - штапић цимета; <бр /> - 300 г шећера; <бр /> - 100 г шећера у праху; <бр /> - 1 тбсп. маслац.

Оперите јабуке, ољуштите их, уклоните језгро и семе. Исеците јабуке на резине. Спустите их у суду, додајте 1 чашу воде, шећера и штапића цимета. Кување јабука на пола сата на ниској температури, редовно мешање. Они морају постати мекани у процесу. Пре него што се припреми заврши, сипајте у посуду сок од стакла од пола лимуна. Готове јабуке се хладе, испразните воду ако је више од 1 шоље и уклоните цимет. Месо јабуке жвакање у блендеру да би се направио хомогени пире

Побијте јаја, одвојите протеине од жуманца. Разбистите удубљене протеине у густу пену. Постепено их унесите у масу јабука, мешајући пире кромпир. Подмазати посуду са маслацем и ставити на њега мешавину јабука и протеина. Пећница загревати на не више од 100 степени, а затим је ставити у пире и оставити у врућини 4-5 сати. Као резултат, паста треба замрзнути, али не и спалити. Уклоните припремљене тестенине из листа и посећите на коцке. Увалите их у шећер и послужите десерт за чај и кафу. Пастила се може чувати на хладном и сувом месту, завит на папир, најмање 2 недеље. Ако је потребно, домаће јабуке тестенине могу бити замрзнуте и ускладиштене дуже.

У јабучној пастили пре пеке можете додати кандирану брусницу или брусницу.

Домаће јабуково вино

Ово пиће није слично укусу традиционалног вина, али може постати одличан аперитиф за свечаности.

Требаће вам: <бр /> - 3,5 кг јабука; <бр /> - 2,5 кг шећера; <бр /> - 500 г грожђа; <бр /> - 1 лимун; <бр /> - 1 наранџасто; <бр /> - 5 литара воде <бр /> - врећа квасца.

Оперите јабуке, ољуштите их, уклоните језгро и семе. Исеците јабуке на мале коцкице. Дајте воду до цурка, баците јабуке тамо и кувајте их 20 минута. Затим уклоните са врућине и додајте шећер и розине. Од лимуна и наранџе стисните сок и прелијте у остатак састојака. Ставите смешу на топло место тако да ће ферментирати. Након тога, прелијте га преко стерилисаних бочица, покријте их поклопцима и оставите их на хладном месту неколико дана. Завршили сок од јабуке кроз газу. Може се конзумирати 2-3 недеље након кувања или дуже складиштити на тамном хладном месту.

Видео.

Оставите Коментар