Како одабрати кафу

<бр/>

кафа, поред водотопивим супстанце које садрже етерична уља, која дугује своју кафу и прекрасниј арому. Да би извадили максимум ових уља из зрна, вода мора пролазити кроз њих под притиском. Сасвим сигурно, најквалитетнија кафа је направљена еспресо машинама, у њима је добар притисак. Цена професионалних модела, нажалост, је превисока, а за инсталирање такве машине код куће у обичној кухињи можда неће бити довољно простора.

Избор апарата за кафу. Што је боље

Апарати за капљење каве

Поред прилично скупих и великих апарата за кафу, постоје и кафићи за кућу. Они су подијељени на машине за капљење кафе и машине за еспрессо кафу. Модели капања су једноставни: кување под утицајем гравитације полако тече кроз кафу и филтер. Од кафе направљене на овај начин, не морате чекати мирис и пену на површини. Разлог је одсуство високог притиска. Предности ових апарата за кафу се могу приписати једноставности уређаја и, стога, ниске цене. Због тога - није укусно пиће и потреба за куповином филтера. Како би се побољшао укус кафе, боље је да се не користе готове у праху, и куповати жито и самлети их непосредно пре кувања. <бр /> У припреми капућина у машини за кафу, млеко користећи пару испоручен од посебног рога, шлаг руком. Напреднији модели аутоматски припреме пену. <бр /> Цене за такве моделе почињу од 20 долара. Модели скупље могу кувати до 10 чаша напитка два нивоа тврђаве. Укус на кафе за инфузију цоффеемакерс сличан укус пића припремљена у француској штампи, што је контејнер за кафу и топле воде у филтеру и клипа. Предност од кап по кап кофеварка пред овим стране штампе је једноставан за коришћење - не проври саму воду и дозира количину кафе према сет ниво тврђаве

.

Апарати за кафу Еспрессо

Ако нисте равнодушни према укусу кафе, изаберите еспрессо апарат за кафу. Најједноставнији модел, такозвани еспресо-Стим (Стеам Еспресо), под притиском паре загревањем воде у затвореној посуди. Када притисак достигне одређени ниво (до 4 бара), парна кроз отворни вентил пролази кроз млевену кафу. Са овом технологијом превише вруће паре делимично сузбија укус кафе, али екстракти више кофеина, и добићете заиста окрепљујући пиће. <бр /> Што више воде у апарату за кафу, то је боље. Индикатор пуњења неће пропустити тренутак када вам треба допунити воду. <бр /> Слично томе, постоје гајзери кафе макери који не требају струју - само их стављају на пећ. У Русији су, из непознатих разлога, веома популарни, ау продавницама су ретки, јер су неразумно скупи. Гајсер машине за кафу стварају притисак од 1,5 до 4 бара.

У софистициранијим машинама за кафу, тзв. Пумп-Еспрессо, притисак ствара електромагнетна пумпа. У овом уређају, притисак паре је 15 бара. Код овог притиска, нема потребе прегријавања паре, а кава се пере на оптималној температури. Резултат је мирисно пиће са пеном. Међутим, вреди напоменути да различити произвођачи кафе напишу кафу на различите начине, упркос чињеници да је 15-бар вриједност наведена у пасошу уређаја. Разлог је у томе што се притисак не мери испред контејнера са прахом за кафу, већ на излазу за пумпу, где се може знатно смањити. Други фактор је различита температура паре. Као резултат, кафа са различитих машина може имати значајне разлике у укусу. Да бисте правилно изабрали модел, остаје покушати кафу од пријатеља и купити исти модел, или узети познати произвођач кафе. Признати стручњаци из области израде кафе су Италијани, стога су њихови брендови највише цењени, на примјер Саецо.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар