Сликање на кафу за састанак гостију

<бр/>

Шоља мирисне кафе када се упознају са гостима, није само добар тон. Она служи као залож за успјешно вече. Гости, удишући ароматичну кафу, напусте проблеме и постављају се на удобност куће.

Припремите и служите кафу на различите начине. Нови тренд који обећава да постане добра традиција је сликање површине кафе. Ово се може урадити еспрессо кафом, чија је површина обојена густим млеком. Отуда име - латте.

Ову вјештину савршено савлада бариста. Ово су мајстори одговорни за одабир сировина и припрему кафе у разним гастрономским установама. Али можете научити ову вештину код куће.

Еспрессо се може направити са апаратом за кафу. Припремите пену, на површини коју можете извући, потребан вам је бацач. Питцхер - посебан бокал за пуњење млека са апаратом за кафу. Млеко у њему се губи густо и нацрта обрасце на површини кафе. Украсите пјену могу бити узорци цимета, нарибаног чоколаде или чоколадног сирупа. Да би се спречило нестајање образца, желатин се додаје сирупу

Како би се правилно одвојило охлађено млијеко, потребно је у њега ухватити млазницу парне славине машине за електричну кафу за један и пол центиметра, отворити и држати га 5-15 секунди. Током овог периода, фаза парова се одвија и млеко достигне жељену конзистенцију

Када су млеко и еспрессо спремни, можете започети сликање. Млеко се мора сипати из бокалара на површину кафе, узимајући узорке.

Типови латте уметности:

Питцхинг. Са оваквом врстом латте умјетности се користи само млијеко од бацача. Ово је најчешћа класична метода сликања еспреса.

Ецхинг. Ова врста сликања значи покривање површине каве слојем пене, на којој оштри објекти се примењују.

Капућино арт. Поред млека за сликарство користе се и чоколадни сируп, нарибана чоколада, понекад прехрамбена боја.

Мулти-арт. Ова врста комбинује етикетирање и капућино. Резултати такве еспрессо декорације су једноставно запањујући.

Еспрессо арт. У овом случају млеко се не користи. Цртеж се изводи директно на еспресо пену са шиљцима.

Пошто сте савладали технологију сликања кафе, можете створити јединствене ремек-дело. Међутим, постоји неколико основних цртежа на којима можете започети "обуку".

"Аппле" је направљен од два елемента - стабљика и фетуса. Педунцле треба да се нацрта на крајњем рубу шоље. Плод се налази у центру и попуњава већину слободног простора. Да би га представио, бокс је постављен у центар шоље и, трешак, напуни замишљен круг.

"Срце" је нацртано према следећим правилима. У центру шоље, потребно је ментално одредити круг и попунити га бокалом, тресећи га с лева на десно. Пре него што завршите са процесом, подигните га и попните круг танко. Резултат је облик срца.

"Росета" се изводи на сложенији начин. Ментално, треба поделити чашу на 4 дела. На врху се одабире улазна тачка у којој се улије млеко. Започињање инфузије у ову тачку и попуњавање шоље на пола пута. Поток се глатко креће лево. Тада је млазница "змије" послата на десну страну и завршава се на дну. Након чаше скоро напуњен танким млијеком млијека, неопходно је "прешити" узорак, брзо помјерати бацач горе.

Након што сте научили да правите основне фигуре, можете импровизовати и креирати јединствене радове.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар