Сугаринг цвијеће и лишће

<бр/>

Кандирано цвијеће и лишће могу бити изврсна декорација за различите врсте посуђа. Изгледаће лијепо и необично на домаћим колачима и свим врстама десерта. Осим тога, ове декорације су апсолутно јестиве. Постоје два главна начина за израду таквих декорација. Сугаринг са јајима и арапским гумама.

Гум арабиц је јединствени адитиви за храну, познатији од давних времена. Извучен је из пртљажника одређене врсте акација. Гум арабик је полисахарид који има одличне емулзивне особине и формира растворе ниске вискозности. Захваљујући овим својствима са овом компонентом лако можете сахранити цвијеће и лишће. На водени купалишту потребно је растворити око 15 грама гум арабика. Одвојено направите шећерни сируп. Обје ове смеше треба охладити. За изабрани цвет или лист, нанијети танак слој гум арабика. Боље и погодније је то учинити танком четком. Тада се примјењује шећерњи сируп. После тога посипајте биљку шећером. Песак треба бити у реду, али не би требало да буде шећер у праху. После тога, ставите своју креацију на пергамент да се охлади. Подаци радног предмета могу се чувати неколико месеци.

Други начин је сугаринг уз помоћ јаја. Егг бела изгледа лепше, али се може чувати највише пет дана. Јајца бела мора бити претучена у густу пену, а онда нанијети смешу на цвет. После тога посујте шећером и ставите пећницу два сата на умерену ватру.

Приликом избора цвијећа и лишћа за шећер, узмите не баш велике биљке. Пожељно је да цвеће већ цветају. Цвеће не би требало да буде отровно и не горко. Користите познате биљке. Јабуково дрво, вишња, крушка ће бити одличан избор. Имају диван укус и одлично изгледају на сваком десерту. Немојте се плашити да пробате нове и занимљиве, а ваше јело ће постати омиљени свецаној вечери. Добићете титулу најбоље домаћице и кувара.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар