Салата из јетре. Тајне кувања

<бр/>

За припрему овог салату потребно: 300 г говеђа јетра, 200 г салате, 200 г свежих печурака, 1 средњи лук, шаргарепа 1 средњи, 3 јаја, 200 г мајонеза, гомила зелене

Приликом куповине обратите пажњу на појаву јетре - то би требало да буде браон или светло браон уједначена боја, са нетакнутим мембране у светло сивој

. Ако узмете смрзнуту јетру, онда га треба одмрзнити у фрижидеру 8-10 сати. Одмрзнути јетре треба добро опрати, извадити филм, поливали хладном свеже млеко и оставити у фрижидеру неколико сати, могуће је преко ноћи. Млеко омекшава производ и уклања огорченост од ње.

Припремљен производ заварите у слану воду 40-45 минута. 5-7 минута пре краја кувања додајте у лежиште лежишта и црни бибер грашак. Завршите јетру и исеците у танке траке. Најважнији састојак у вашој салати је спреман.

У рецепту салате из јетре неопходно је присуство сочног поврћа. У нашој салати са јетром - то су кисели краставци. Такође их треба сјечити на танке траке.

Поред краставаца у салати, корење и лук се користе. Исеците лук на танке полупречнике, исеците шаргарепу у малу грудвицу или исеците у танке траке. Лук и шаргарепу морају се пржити у малој количини биљног уља све док лук не постане транспарентан.

Кувана јаја дају малу салату и повећавају њен ситости. Јаја се такође морају разрезати на траке.

Печурке. У рецепту ове салате добро је користити шампињоне. Печурке се морају пресечити на траке и пржити све до 7-10 минута.

И на крају кувања неопходно је мешати све састојке и сезону салате са сосом из мајонезе. Декорација и додатна ноте за укус ће служити сецканим зеленилом.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар