Уметност чајног чаја

<бр/>

Најважније, чудно, није сам чај, већ вода у којој се пије. На крају крајева, вода лошег квалитета може покварити укус чак и најквалитетнијих листова чаја. А у чисти течности, која нема додатних нечистоћа, арома чаја и изврсни укус ће бити у стању да дисперговирају јединствене ноте.

Због тога кључна вода за припрему пива користи само чисту и свежу. Најоптималнија је кишница. Ако на дацха или у селу имате прилику да је сакупите, направите чај само у овом, нећете то жалити. Наравно, савремени урбани становник нема могућност да добије кишницу, па чак иу граду, у таквој води тешко ништа добро. Због тога, за чај узимајте обичну воду, али очистите филтером.

Сад о пиву. Овај процес је магичан и мистериозан, тако да се мора одвијати у чајнику специјално означеном за ове сврхе. Пиво чајних листова у шољи, наравно, можете, али нећете моћи да осетите читав низ укуса и ароме.

Чарапе долазе у разним: глине, ливено гвожђе, метал, керамика и стакло. У пластичном чајнику чај не треба да се пере, јер од контакта са топлом водом овај материјал почиње да ослобађа штетне материје у воду и снажно утиче на укус и квалитет пића. Најбољи чајник је глине, његова порозна структура помаже задржати топлину и укус чајних листова дуго времена. Поред тога, глине су еколошки прихватљиве. Керамички и стаклени чајници се могу назвати неутралним - нема штете, нема користи од њих. Али са кетелима од легура метала морате бити опрезни. Гвоздени емајлирани чајник савршено одржава топлоту, али сви остали метали могу бити штетни по здравље.

Дакле, чајник је спреман, воду коју сте изабрали, најважнија ствар је да переш. Многи људи погрешно чају чај: једноставно сипају чајне листове са кључањем воде, а затим покривају чајник са поклопцем. И најприје мора бити осушена топлом водом, тако да је температура зида слична температури будућег пића. После тога, тоалет за топли чај се пуни чајним листовима, покривен поклопцем и потресен, тако да се температура из чајника пренесе на листове.

Већ дуго стресање не прати, довољно је да неколико пута протресите котлу, по правилу већ можете осјетити арому листова чаја у овом тренутку. Пражени чај не са стрмим кључем и мало охлађеном водом, температура не би требало да прелази осамдесет степени. Количина пива се израчунава на следећи начин: једна кашика за сваког госта и још једна кашика на самом котлу. Када пијете велики чај од листова, запамтите да се летци јако повећавају у запремини, не прелијте превише, иначе ризикујете да добијете густу груди уместо пива.

Увек морате пити врући чај. "Ако се чај охладио - умро је", тако кажу кинески мудри. И такође, ако не желите да се разболите, никад не остављајте листове чаја у котлу за ноћ. Такав чај следећег дана не можеш пити, чак и ако изгледа и мирише сасвим лепо. Теа церемонија је увек цела уметност. Можете се придружити овој чудесној активности тако што ћете једноставно пити у кући шољу овог запањујућег мирисног пића по свим правилима.

Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар