Припрема Лецхо код куће

Лецхо - један од најпознатијих јела мађарске кухиње. И служио Ово јело конзерву и као посебна јела, а као прилог уз месо, кобасице, виршле, тестенина и пиринча.

У нашој земљи, Лецхо као и било омиљено јело, нема строге рецепте и прилагодити доступним поврћа. Шаргарепа, лук, тиквице, плави патлиџан, бели лук, зачини - од којих сви могу да допуњавају традиционалне Хунгариан Лецхо. Међутим, обавезујући и непроменљиве Лецхо састојци су паприке и парадајз.

Ми ћемо погледати најпопуларнијих и класичних рецепата Лецхо код куће.

Како да кува Лецхо за зиму

Овај рецепт Лецхо - прилагодљив, захваљујући доступности састојака садржаних у њему, и лакоћа припреме.

Припрема Лецхо код куће

Потребно нам је:

  • 1 кг парадајза;
  • 2 кг паприка
  • 4 ком. лук (средње величине)
  • 1 шоља прерађеног сунцокретовог уља;
  • Зелени (цилантро, целер, першун)
  • 10 чена белог лука;
  • 1 шоља шећера;
  • 1 х. Л бибер
  • 1 кашика. кашика сирћета;
  • Со (по укусу).

priprema:

  • Бугарски бибер Ми пажљиво, очистити од семенки и исеците на колутове (око 8-10 уздужни комада).
  • Моји парадајз, опекотина са кључале воде. Затим уклоните кору и процеса парадајз сок.
  • Лук исећи на танке пола прстенова.
  • Да припреми узети посуду са дебелим зидовима и бацач. Сипати у јела мало биљног уља и пропржите лук у њој до транспарентан.
  • Додајте лук у добијеном сок од парадајза, сољу и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута.
  • Сипати у соку од парадајза, сунцокретово уље. Затим додати паприку у великом чајник и кувајте још 10-15 минута (са поклопац затворен).
  • Ми гринд бели лук, биље и додати заједно са сирћетом и црни бибер у јела. Добро измешати, а затим довести до спремности (5-7 минута).
  • У припремљеним тегле (пере и стерилише) ширења Лецхо и пецива.

Можете користити овај рецепт не само за очување зиме, али и као могућност да се припреми брзи снацк гостију долазак.

Како да кува Лецхо патлиџан

Овај рецепт је преузет Лецхо још увек назива "Лецхо у бугарски", иако у његов највећи бугарски под називом "патлиџан у мађарском."

Кућа: Припрема Лецхо код куће

На непца је тренутно Лецхо да ће ценити фанови плавог патлиџана.

Потребно нам је:

  • 2-3 ком. плави патлиџан;
  • 2 ком. лук;
  • 1 кг парадајза;
  • 2-3 ком. паприка
  • 2-3 чена белог лука;
  • 0.5 шоља биљног уља
  • Со и млевени црни бибер (по укусу).

priprema:

  • Бугарски бибер очистити од семенки, па исећи на веће комаде.
  • Парадајз се опекотина са кључале воде, кору. Једна половина од парадајза ситно исецкана, други - и да мељу сок.
  • Лук очистити и исећи на танке траке - боље смањи црни лук по дужини, тако да не оштећује влакна (то ће држати лук и структуру и побољшати изглед Лецхо).
  • Патлиџан Ми пажљиво, одсећи кору, исећи на коцке средње величине, а затим се проширила и на загрејаном тигању, тако да немају времена да потамне.
  • Плави патлиџан пржити на средњој ватри око 10-15 минута.
  • Затим додати лук. Фрај све заједно још 7-10 минута (поред поврћа су спаљене).
  • Додајте паприке и маскаре поврћа на тихој ватри (док паприка не омекша).
  • Ситно насецкан парадајз са белим луком мик са поврћем и кувајте, покривен за 15 минута.
  • Затим додати сок од парадајза, со и бибер и оставити око 15-20 минута на тихој ватри.

Лецхо - спреман. Можете сортирати кроз које проистичу јело банака могу једноставно даб на врху кришке белог хлеба, или леже на врху тестенине или куваног пиринча.

Како да кува Лецхо и пиринча

Традиционално сматра ужина или Лецхо салата, али Лецхо и пиринач - је већ потпуно независан врста прилог који може да се служи са меса (или рибе) јела.

Кућа 2017

Потребно нам је:

  • 400 г пиринча;
  • 1 кг слатког паприке
  • 3 кг парадајза;
  • 05 кг шаргарепе
  • 6 кашика. кашике шећера,
  • 250 г биљног уља;
  • 1 кашика. кашика сирћета;
  • 6 сати. Салт кашике.

priprema:

  • Бугарски бибер опрати, очистити од семенки, исеците на ситне комаде.
  • Парадајз се опекотина, ољуштена, исећи на ситне комаде.
  • Три шаргарепе на грубом ренде.
  • Пиринач оперу у три воде, кувајте док пола.
  • У припремљену посуду (пот, пан са дебелим зидовима), за биљно уље и постепено додајте поврће: шаргарепа први, након 5 минута - паприке, 10 минута - парадајз.
  • Затим кувати све заједно на средње јакој ватри, покривена (15-20 минута).
  • Затим додати поврће на пиринчу, добро промешати и поново кувајте много.
  • 5 минута пре краја кувања у Лецхо додати со, шећер и сирће.
  • Ширимо у стерилисане тегле и може да се премести за зиму.

Овај рецепт ће ценити целу породицу: на крају крајева, чак и када мама није код куће, само отворите јар Лецхо и пиринач - и укусан оброк је спреман.

Како да кува са печуркама Лецхо

Овај рецепт одступа од уобичајеног Лецхо сарадњи са кућном очување и користи се за припрему свечане јела.

Припрема Лецхо код куће | Кућа 2017

Потребно нам је:

  • 600 грама црвеног бибера
  • 400 г парадајза;
  • 300 грама гљива;
  • 100 г киселе павлаке
  • 100 г пиринча;
  • 2 мале лук;
  • 1 кашика. кашика путера;
  • 2 кашике. кашике биљног уља;
  • Со и бибер по укусу.

priprema:

  • Пиринач се пере, за 250 грама воде, додати мало соли, додајте маслац и кувати док не омекша.
  • Парадајз се опекотина, ољуштен, ситно исецкан.
  • Црвена паприка очистити од семенки, исеците на траке.
  • На дну шерпи шире слојеве: парадајз, паприка, пиринач. Сваки слој се мало додати мало соли.
  • Печурке исечене на листиће, лук - коцкице. Пржити у биљном уљу за 15 минута.
  • Припремљени печурке и лук, помешати са црним бибером, разблажена са 200 мл воде и додати павлаку.
  • Добијена сос сипати садржај шерпу и ставити на 15-20 минута у рерни на 170 степени.

Јело испада лепа, са укусном, порумени, па чак и веома срдачан и укусно.

Ми смо дали најчешћи и једноставан за припрему рецепата Лецхо. Међутим, свака породица има своје тајне у његовој изради. Можда имате своје "породични Трицкс" на кување Лецхо?

45. MUMIJEVI - Mumi gradi kuci - 1.DIO Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар