Супа од сувих вргањима

Искусни кувари се препоручује у било које доба године би супу од сувих вргањима. Током сушења свежих печурака изгубити 90% њихове концентрације садржане влага, хранљиве материје, односно 10 пута већи, супа има дубоку боју, укус и арому. Поред тога, само извор осушених белих сварљивих протеина (80%). Калоријска производ је довољно висок - 286 кцал / 100 г, за припремање дакле довољно да се четири порције 50-60 г сушене печурке (што одговара 7, 5 кг свежих).

Рецепт деликатан супа са шпагетима

Супа од сувих вргањима

Специфична деликатан укус печурака чорбе ће бити јасније осећао, ако током кувања да потпуно напусте кромпир. Резанци заменио исецкан шпагете, боље задржавају свој облик, не спава и не распадне баш на лож супу.

Кување време 1 сат.

састојци:

  • вода, 4 литара.
  • паковање сушене беле (5-7 средња печурке)
  • 3 мале лук
  • 1 шаргарепа
  • 50 г шпагета
  • биљно уље
  • соли по укусу

priprema:

  • Печурке опрати, сипати кључале воде за 20 минута (до повратка комада сувог еластичности производа).
  • Иако је основни производ упије, ситно исецкати црни лук, нарендајте шаргарепу на грубом ренде (можете да користите посебан ренде за кување шаргарепе ин Кореан).
  • Присоленни пропржите лук у биљном уљу док транспарентан мат боје на лаганој ватри.
  • Сауте лук са шаргарепом.
  • Пажљиво празни инфузију гљива у плех. Одједном печурке испрати да се уклоне ситна зрна песка, исећи на танке траке краткотрајних.
  • Попуните процеђену инфузија воде до 4 литра, ставили у тигању исечен гљиве, ставили на тањир.
  • Након што вода проври додати шаргарепу-лук завој, нека кувајте 20 минута., Смањити температуру.
  • Бреак у мале комадиће шпагета, напуните их у супу и кувати док не омекша, док тестенина не постане довољно мекан.

Служи супу на столу у дубоким тањирима, павлака, зачињен свежим першуном и мирођијом лишћа.

Гљива супа са резанцима

Кућа: Супа од сувих вргањима

Алтернативна припрема укусом супе, са којим се препоручује да упије осушене вргањима за ноћ. Оптерећење инфузија се користи за кување чорбе. Јело испада више хранљива.

Време припреме: 40 минута.

састојци:

  • 4 л воде
  • 50 г белих сувих печурака (1 паковање)
  • 2 велика кромпира
  • 1 средња шаргарепа
  • биљно уље 30 г
  • 50 г резанаца
  • 1 ловор лист
  • соли и биља по укусу Рефиллс

priprema:

  • Натопљене преко ноћи омекша гљива Сауте 10 минута. на уљу.
  • Поклопац са водом, користећи гљива тинктуре, до 4 литра, додати со по укусу.
  • Дробљени нарибану мркву пржити користећи маслац након кувања гљиве.
  • Порумени резанци да буде мало теже и не распадају.
  • Ставите резанце у лонац и коцкице кромпира.
  • Кувати док не омекша, за четврт сата пре краја кувања, додајте кувана шаргарепа за 5 минута. Суво зачини (першун, мирођија, ловоров лист).
  • Нека то брев око четврт сата, а затим извадите ловор, па није пустио горчину.

Чорба од печурака са бисерним јечма

Кућа 2017

Јечам - производ "аматер", добро се уклапа у супу од гљива.

Време кувања 4 сата (укључујући испијање време).

састојци:

  • 25 литара воде
  • 50 г сувих печурака
  • 50 г јечма
  • 1 шаргарепа
  • 4 кромпира
  • 2 главице црног лука
  • 2 чена белог лука
  • 1/2 веза першуна
  • соли по укусу

priprema:

  • Добро опрати печурке потопите у хладну воду, јечам поур кључале воде (најмање 3:00). Гљива инфузија сој у тигањ, јечма завалити на сито.
  • Печурке изненада опрати и кувати са 1 главица црног лука у кувању лука, не подсаливаиа.
  • Други пут за кључале воде опран јечам, гљива бујон мозгова, одбаците црни лук, печурке, остави тањир.
  • Кувате чорбу, додати затегнути јечам. Након 1/2 сата кухињске соли.
  • Исецканог лука, шаргарепа, кромпир пржена у тигању, додајте печурке.
  • Повежите печење са чорбу и кувати 20 минута.
  • Цхоп першуна и белог лука, затим додати их кувати још 5 минута.

Служити са киселом павлаком и зеленим луком.

Неки општи савети

Супа од сувих вргањима | Кућа 2017

  • Натапања суво бело печурке боље у хладну воду преко ноћи (најмање не мање од 3:00). Главна ствар са овим - проверите степен омекшавање еластичност производа. У зависности од технологије сушења потребне за припрему различито вријеме гљива кувања.
  • Натопљен хладним млеком, вода пере печурке могу да се чисте од могућих природних загађивача, омогућавају да се кува још мирисну супу. Међутим, укус производа, а такође мења.
  • Гљива инстант супа може да се кува са пилетином чорбе у микроталасној пећници у "микроталаса".
  • Биљно уље за пржење може да се замени нема карактеристичног мириса крему. За масти у чорбу и додати маслац или парче масти.
  • Изаберите супа рецепт треба да буде у складу са својим укуса склоности, користе исти производ због калорија садржаја, то је умерено, у комбинацији са светлосним јела са поврћем.

Пријатно!

Како да кува чорба од печурака направљен од сувих печурака Видео.

Оставите Коментар