Салата-Рускиња са харинга

Салата - саставни део савременог руског кухиње. Јело, које може бескрајно да варира, показујући гостима немир његове маште и радујући омиљен нове укусе. Она кува вечну интерес не само за непознатим рецептима, али и на давно заборављене национални.

Историја салате

Салата-Рускиња са харинга

Вилијам Похлебкин, аутор јединствених научних и популарних књига о храни, кување споблицхцхиа гледано из историјске перспективе. Он је тврдио да је за милион година, људи који живе у различитим деловима света, заправо прилагоди одређеном храном, кувано на различите начине, а ова функција се преноси на нове генерације генетски. Игнорисање традиције штетно за генофонда земље. Тако, оживљавање старих рецепата - не само модеран хир, већ правило, свесна потреба за здравом храном.

Старо Руска салата са харинга директно повезан са историјом руске кухиње. важно је:

  • термин "салата" је релативно млад, а у Русији је тек у КСИКС веку;
  • Први харинга није коришћен у класичним, чисто поврћа салате, позајмљених из наше земље у Француској; има изражен слану укус, харинга потребна само када је курс отишао корене, који су сматрани "Ундергроунд", који је нечиста производи (морали да постигне свој прост укус)
  • сирово коренасто поврће у то време није усудио да уђе у посуду, њихов претходно кувано;
  • истакнути поврћа салате (у њихово име помиње компоненти) и неовосцхние - грицкалице; име закусочних салата не садржи списак производа, и указао на земљи или граду у којем су измислили су рецепти: отуда и име нашег салата - Олд Руссиан харинга.

Како се припремити салату са харинга-Олд Руссиан

Кућа: Салата-Рускиња са харинга

Опције за салате са харинга, има много. Нудимо вам класичан рецепт древне салате, која је већ дуго користи у Русији, омиљене хране.

састојци:

  • усољена харинга (филе) - 2 ком ;.
  • барени кромпир - 250 г;
  • месо (свињетина, говедина) куване - 250 г;
  • јаја (тврдо кувана) - 2 ком ;.
  • кисели краставци - 1-2 комада ;.
  • кувана цвекла - 150 г;
  • јабуке (киселе) - 1-2 комада ;.
  • павлака - 125 г;
  • Сенф спреман за употребу - 1 кашика. Л .;
  • рендани рен ужину - окусити;
  • сирћета - 1 кашичица; ..
  • лук - 05 ком ;.
  • соли, лековито биље - да пробају.

Цоокинг Кораци:

  • Кромпир, јаја, цвекла, месо кува.
  • Кувано поврће очистити и исећи на коцке дебљине 1 цм
  • Слично томе, цут харинга филети.
  • Исечене на коцке и краставац, месо, мало мање - ољуштене јабуке.
  • Додај сецкане јаја.
  • Павлака добро измеша са сенфом, реном, сирћетом.
  • Добијена смеша ароматичног и ацутате сезонска салата.
  • Укус и, ако је потребно, благо подсолит.
  • Ставите салату у дубокој посуди, украсите сецканим топ лук и лековитог биља.

Салата са харинга старом руском је спреман! Веома је укусна и срдачно - само онај који је волео да једе наше хард-воркинг преци обичних људи. Није ни чудо што светлост салата, популаран у аристократије КСИКС века, брзо је соба ужине попут харинга салату, и постепено су почели да их користе представници свих класа. На крају крајева, Русија је велика мраз, то није велика, тако олако написан то неће дозволити.

Пријатно, пријатељи моји!

Salata od haringe Видео.

Оставите Коментар