Како направити сир

Свака особа која се користи да се брине о свом здрављу, могу са сигурношћу рећи да употреба таквих млечних производа, као сир, је битан део сваког исхрану. Разлог за вредности производа - она обилује калцијум садржају тога, што има позитиван ефекат на зуба, костију, косе и цело тело у целини.

Исто тако, сир може бити савршено асимиловани, чак и најслабији варење, више од тога, ако се држите на одређено исхране и система моду, она је у стању да обнављање све пропусте који су били повезани са варењем хране.

Данас можете наћи многе произвођаче који нуде купцу њихове понекад није баш високо-квалитетне производе. Посебно када се ради о млечним производима. У скорије време, чак и наше баке могу лако приуштити да раде све врсте јела и производа код куће само. Истовремено, знамо све тајне како се то ради код куће.

За оне који више воле природне производе и тестиране рецепте, лако можете научити како да сир код куће. Али како да сира, ако не знате технологију? Постоји неколико опција, која ће бити размотрена.

Како направити сир?

Како направити сир

Припремите сира дом није тешко, потребно је присуство млека и неки други алат да помогне млеко да се постигне жељени фазу. В пре него што започнете процес припреме овај производ код куће, млеко мора бити правилно одабрана и знају како да спроведе процес киселости мора.

Да би се боље сира и укусан, потребно је користити домаће млеко. Ако није доступан из неког разлога, можете користити уобичајена и пастеризовано.

Такође је потребно имати на уму да како би сир, неопходно је користити млеко која је постала згрушане на собној температури. Прављења сира од млека које је већ исцрпљени свој рок трајања, док стоји у фрижидеру, више није доступан. Чим млеко почне да се окрену кисело, неопходно је да се уклоне на топлом месту за потпуни колапс. На температурама до 20 степени, овај процес може да потраје и до четири дана и у топлом сезони, а дан ће бити довољно. Када скисании млеко се не препоручује његову узнемиреност.

Како направити сир од киселог млека

Кућа: Како направити сир

Први рецепт. Да би дом сира од киселог млека, треба да:

  • киселог млека;
  • чист газа тканина;
  • Банка под млека;
  • пан за загревање воде.

рецепт:

  • Неопходно је да се јогурт и уклонити из њега горњи слој павлаке. Овај слој се може недостаје, ниским садржајем млечне масти.
  • Кисела издат од млека мора бити сипа у теглу. Следеће, треба да се лонац и сипајте воду у њега. Додати теглу јогурта у посуду. Неопходно је обратити пажњу на ниво воде: то мора бити и ниво у лонцу јогурта. Такође можете направити неку заштиту банкама како би се избегло прегревање, кревет под њом мало папира.
  • Током загревања, јогурт може бити у свом центру на дубоке резове могу дно. То мора бити урађено тако да се равномерно загрева. кисело температура треба да достигне 40 степени, не више. Грејање јогурт не треба, с обзиром да не сме да се прегреје, или сир може бити тешка и сува. Затим искључите ватру и оставите сир "приход" за око седам минута.
  • Надаље, контрола банка тигања са водом и оставити да се охлади сир на собну температуру. Током таквог хлађења читавог сира сурутка ће се постепено бити одвојен од ње.
  • Узмите чисту газу крпу, преклопити на пола и померите га сир. Крајеви газу потребно је да окупи торбу и виси над капацитета. Све серум треба испразнити и након око 12:00 сира је спреман. У том случају, ако неко воли суву сир, торба се може ставити под притиском.

Да би сира, који каже још један рецепт потребно је:

  • кисело млеко;
  • газе тканине;
  • капацитет за одвод сурутке.

Овај рецепт је једноставан. Да би сир, потребно је да се јогурт и ставите га у пресавијени у неколико слојева газе тканине. Виси сав садржај посуде. Ако ће газе процурити кроз велики број угрушака млека, потребно је упаковати садржај у више густим ткивом. Као резултат, јасна сурутка мора тећи. Оставите у 12:00. До сира је гушћа и суво на врху да би робу.

Сир од свежег млека

Кућа 2017

Да би се припремио сир од млека, потребно следеће производе:

  • 1 литар млека редовно (најбоље је да користите пастеризовано млеко, и дом)
  • сок од лимуна - 2 кашике. кашике (може бити више, зависно од лимунску киселину) или лимунска киселина на врху ножа;
  • Пан (капацитет зависи од количине млека)
  • газе тканине;
  • капацитет за одвод сурутке.

рецепт:

  • Да би се правилно припреме кућа сира млеко помоћу оксидације лимунске киселине, потребно је узети пот. Стави га у свежем млеку и ставити лонац на ватру.
  • Када се ће се површина млека настаје много мехурића, потребно је да додате лимунске киселине или сок од лимуна. Брзо промешајте и када ће млеко у потпуности цурдле, одмах склоните са ватре.
  • Следеће, морате да се газе крпу и ставите га у кисело млеко. Закачен преко посуде и оставити да се оцеди на 12.00. Сир је спреман.

Сир је најбоље користити као засебан јело, можете да урадите са њим, или различити адитиви који се користе за израду других, једнако укусних јела. Ево неколико опција како да кувају сир за служење и како још може да се користи.

Рецепт јогурт сир

Како направити сир | Кућа 2017

Овај рецепт ће бити користан и за малу децу. Куће су јогурт је веома једноставно направити. Неопходно је да се сир, око 120-150 грама, и додати пар кашика топле воде. Све што је потребно да победи са блендеру док не постане глатко. Ако желите, можете додати шећер или џем, ванила, какао, воће.

Рецепт тежина кисело млеко сир

Како направити сир | Кућа

Неопходно је да се сир (око 150 грама) и додајте 30 грама маслаца, сувог грожђа и ваниле. Све што је потребно ставити у дубоку посуду и умутити док не постане глатко.

Сир, кувано код куће суштински разликује од оног који је купио у продавницама. Он и његов претпостављени укус и, наравно, квалитет. То може бити учињено са различитим додацима, као што су џем, ораха, сувог воћа, свежег воћа, каше, чоколада, џем, сируп, или једу у једноставном облику. У сваком случају, кисело млеко је корисна много пута.

Kako napraviti sir u 5 koraka - Volim Sir.com Видео.

Оставите Коментар