Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата

Долазак на било ком кафићу или ресторану, увек питају: како се топи чоколада посластичара, тако да је касније покварио у стомак са кризе на благој десерт или сладолед? Онда је време да научите како да се топи чоколаду у кући, или још боље - покушати да то уради за припрему укусних јела у кухињи.

изабрати исправан

Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата

Ви не знате како пронаћи ову врсту чоколаде, која задовољава и цену и квалитет, да на топе се није претворило у нешто слично доста топле чоколаде пиће? Дакле, ове тајне избор десерт за вас

  • Не узети чоколаде у економској класи са ниским ценама.
  • Аератед чоколада не би могли да се топи производ, јесте у овом случају не уклапају.
  • Етикету треба приказани једноставну структуру са минималним бројем различитих адитива, али са високим садржајем какао бутер.
  • Најпогодније за топљење тамну чоколаду без ораха, без сувог грожђа, воћа пломбе и више.
  • Изаберите слатко (или кување) Цхоцолате производ, као и под именом - сто.
  • Ако треба да креирате натпис на торти, онда је пожељно да се истопити чоколаду десерт. То је густа и лепљива, али за застакљивање није баш прикладно.
  • Предња корица - најскупљи чоколада за пећи. Садржи много какао бутер истопи тако да је идеалан као глазура изгледа глатка и сјајна. Када очвршћавање ствара оштар.

Дакле, од какао зрна производ сте правилно одабрали, сада испитати предложене методе како да се топи чоколаду. Све споблицхцхиа да буде прикладно, лако одредити који је најједноставнији и атрактиван за вас.

Истопите чоколаду у воденом купатилу

Кућа: Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата

Ако не знате како да се топи чоколаду у воденом купатилу, онда је ова метода за вас

  • Одвијати чоколаду и сломио га у својим рукама за плитоцхки или по случајном избору, као што ће.
  • Депозити поломљених плочица од алуминијума или било који други гвожђа прибором (можете га ставити у стакленим посудама за микроталасну), пре-обрисати сушење судова.
  • У одвојеном тигању, проври воду, израчунати количину воде, тако да су постављени топ јела са чоколадом не додирује кључалу воду, и само загрејан паре из воде. Оптимална температура у циљу отопити конвенционалног чоколадицу од 50 до 80 степени.
  • Не заборавите да увек меша чоколаду да се топе одједном, а не Бри на зидовима. Такође, важна тачка: јела са чоколадом би требало да буде шири од величине пот воде, зато што не могу дозволити да уђу у пар у производу, у супротном чоколада ће изгубити у вискозности и доследности, и на крају стврдне. За ту сврху, чоколада се загрева и без поклопца, помешан веома суво кашику без капања воде.
  • Ако се користи чоколада за застакљивање, пожељно је да се дода маслиново уље или маслац (Јуст А Литтле). Будући да чоколада је донекле нејасна и не очврсне чим скинути то са парном купатилу, а за дезерт, а то је неопходно.

Истопити чоколаду у рерни или микроталасној

Кућа 2017

Ако планирате нешто пећи (нпр Ецлаирс), и имате само топлу рерну, можете истопити чоколаду, користећи своју топлоту. Да би то урадили, опет, Манглед плочице на ситне комаде, ставити у чинију и ставити у рерну на неколико минута.

Можда је најлакши начин да се истопи чоколаду масу у микроталасној пећници. Правило је следеће важи: рерну наступи на "одмрзавање" режим, који је, минимална сила и кратко време - 3 минута (зависно колико желите да се топи). Чоколада може бити обликован у микроталасној овај обрачун: 100 грама - 2 минутес време. Али овај метод не доведе до смрзнуто чоколаде сјајном текстуром.

Сада знате све тајне како да се топи чоколаду, а ви слободно можете да их користе да експериментишу и изабере најпогоднији.

чоколадни мус

Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата | Кућа 2017

Да га направи, узми:

  • 100 г чоколаде;
  • 1 кашика. Ја. шећер
  • 4 јаја.

Припремите фил на следећи начин:

  • Истопити чоколаду у воденом купатилу, додајући јој шећер.
  • Скине Хеат анд Масс взбеи њега са жуманаца од 4 јаја.
  • Одвојено, тукли беланца у чврсту пену, лагано измешати са чоколадом-жуманца мешавине.
  • Моуссе распоред за сладолед чиније или других стакала, и појавио се у фрижидеру 30-60 минута.

Чоколада банане фрапе

Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата | Кућа

За ове укусне пиће потребно је:

  • 25 г беле чоколаде;
  • 300 мл млека;
  • 1 банана;
  • 200 г павлаке.

Припремите фрапе као што следи:

  • Истопити чоколаду у микроталасној, загрејте млеко и мешати обе састојке, загревање у посуду све обавезе окупљање.
  • Када је смеша глатка, сипајте у посуду за блендеру, додати банану и сладолед. Добри взбеи састојци.
  • Сипати у коктела чаше високе, украсити кишобран и сламе.

Чоколада-кремаста пуњења за десерт

Кућа 2017: Како да се топи чоколаду у кући: 5 рецепата

састојци:

  • 200 г чоколаде;
  • 4 кашике. крем кашика;
  • 3 кашике. кашике ликера.

priprema:

  • У воденом купатилу да се топи на чоколаду, додати павлаку и ликер.
  • Добијена смеша сипати у припремљене креманки.
  • Донесите топло десерт, сладолед чиније ставити у воћа, бобица или колача.

Многи гурмани купити посебан уређај за припрему чоколаде фонди. Ту је већ учињено, тако да се чоколада топи у топлотне свеће, који је инсталиран у посуду са чоколадом. Тако течност чоколада може умакати све: воће, кукуруз палице, слаткише.

Домашние Конфеты Бригадейро - Как приготовить шоколадные конфеты в домашних условиях Видео.

Подели Са Пријатељима
Претходни Чланак
Sledeći Чланак

Оставите Коментар