Како да кува пасуљ лобио: 3 рецепата

Лобио је један од пословних картица грузијске кухиње, заједно са таквим познатим јела као што су роштиљ, и Хинкали цхакхокхбили. Али, ако су наведени јела на бази меса састојака, лобио виолина свира пасуљ и месо - само један од многих могућих додатака за ову једноставну и веома укусно јело.

Сада предлажем од теорије до праксе, иди и види најбоље рецепте, којима можете цоок врло укусан лобио на грузијском.

Цлассиц лобио Грузијски

Како да кува пасуљ лобио: 3 рецепата

Да припреми потребне производе на рецепту:

  • 1 или 2 чаше црвеног пасуља;
  • 3 велика лука;
  • 4 велике чена белог лука;
  • 05 сноп зелене цилантро;
  • 05 пакет першуна;
  • 1 џеп акутних суве паприке (црвена или чили)
  • биљно уље (за пржење лук)
  • соли и ловоров лист (по укусу).

А сада да почне са припремом овај рецепт у грузијском:

  • Да би се припремила лобио, све почиње са кувањем црвени пасуљ. Да би то урадили, попуните га са пасуљем са кључале воде и оставити преко ноћи - после потапања ће се кува и укусна. Слаи јутро вода преноси пасуљ у шерпу са водом и поново залеи - овај пут прехладу. Ставите лонац пасуља на ватру, додати вруће бибер и ловоров лист и покрити са поклопцем. До нот со, иначе ћеш морати кувати пасуљ до следећег вечери! Када вода проври, смањите ватру и кувајте док куваног пасуља. Ни у ком случају не споје супу! Са њим и даље ће морати да направи оброк.
  • Док су пасуљ кува мало дуже, треба да кува лук ћемо га исећи на коцкице и прже у биљном уљу. Када је лук добију златну боју, додати пан један 2 чена белог лука, прошли кроз штампе или само ситно сецканим. Фрај све заједно још неколико минута, а затим извадити посуду са ватре.
  • Опет, нека зрна до кључања и лагано притисните њен авана. Само не претеруј, свој циљ - Мало протежу пасуљ, да јој фрапе не чини.
  • Додај у тигањ са скоро спреман лобио прженим луком, белим луком, сецканим биља и соли.
  • Нека то кувајте мало испод поклопца и додати 2 чена белог лука (исецкан или прошло кроз штампе).
  • Сада измешати јело, искључите ватру и пустити лобио на грузијске мало напитка.

Неко воли да једе врућу лобио неко ово јело је више као да охлади - пробајте различите опције и писати колико ти се свидја? Припремити ово јело, можете, колико год желите.

Лобио са боранијом

Кућа: Како да кува пасуљ лобио: 3 рецепата

За 4 порције потребно је:

  • 05 кг грашка;
  • 4 средња парадајза;
  • 2 велике главе лука;
  • 2 чена белог лука;
  • 4 кашике. Ја. биљна уља;
  • 3 гранчице од цилантро, першуна и љубичасте босиљка;
  • 2 сата Л. суши укусан земљу .;
  • со и млевени црни бибер (по укусу).

Како да кува рецепт:

  • Почните са припремом боранија - очистити га од стабљика и потопити у хладну воду за 2:00. Онда оцедити и ми ћемо смањити кришке махуна 3 цм, залеи хладна вода, довести до кључања и кувајте док не омекша на лаганој ватри, покривена.
  • Слаи вода од куваног грашка у посебној чинији - још увек је корисно.
  • Парадајз сцалд са кључале воде, кору и ми ћемо смањити коцкице. Лук такође ћемо смањити фино.
  • Сипајте уље у тигањ дебелим зидовима, стави у њој лук и пржите док не порумени.
  • Додајте лук у тигањ са парадајзом, кришке зеленог пасуља и 1/4 шоље чорбе и маскаре све 10 минута на тихој ватри, незаштићени.
  • Покријте тигањ са поклопцем, кувати неко време лобио још 2-3 минута и склоните са ватре.
  • Бели лук каша са сољу и фино исечен лишће.
  • Адд то пан боранијом до белог лука, трава, соли и слане.

У лобио са бораније, можете додати разне зачина. Можда понуди своју верзију?

Ако мислите да може бити укусна кување са месом само, следећи рецепт је баш за вас!

Лобио месо

Кућа 2017

Припремити састојке на рецепт:

  • 05 кг црвеним пасуљем;
  • 06-07 кг јагњетине печенице (можете заменити свињетину или телетину)
  • 06-07 кг парадајза;
  • 4 лук;
  • 5 чена белог лука;
  • један скуп цилантром, мирођија, слане и Реган;
  • биљно уље за пржење;
  • 1 Под љута паприка
  • Со (по укусу).

Узимајући у припреми:

  • Соак пасуљ, као што је описано у првом рецепту. Затим га кувати док не омекша и лагано заједно.
  • Током кувања, пасуљ може да месо: ми ћемо га исећи на ситне комаде, ставити на загрејаном тигању са уљем и пеците око пола сата (кување време може да варира у зависности од меса). Месо треба да буде Стир Фри на средње јакој ватри, непокривени.
  • Фино ћемо смањити лук, додајте га у месу и кувати док се лук је златан.
  • Парадајз прелијте кључалом водом, кора, ми ћемо фино исечен и додати месу.
  • Зелени фино исечен и ретко паприке на танке прстенове.
  • РУБ чена белог лука са сољу.
  • Адд то пан, лековитог биља, бибера и белог лука, промешајте и кувајте око 10 минута, без смањења ватру и открили.
  • Месо са поврћем Додај у пасуљ и лешева око 5 минута на тихој ватри. Не покривајте са поклопцем и не заборавите да се меша у, иначе јело ће горети. Ако лобио премало течности може разблажити кључале воде до жељене конзистенције.
  • Узети лобио са ватре и покрије крисхкоиу.Цхерез 10-15 минута можете почети укус.

Да би се припремио је класична лобио традиционални рецепт укључује црвени пасуљ. У Грузији се још боље веровати Гуриан црвени пасуљ, који има веома малу величину и присуство беле тачке уместо ембриона. Одличан за кување лобио и пасуљ. Узгред, јела кувана пасуљ садржи врло велике количине протеина. Ако се одлучите да се одрекне меса, можете безбедно кува лобио који савршено замењује свињетину и телетину - и укус и хранљиву вредност.

Лобио - веома свестран јело. Користећи класичну оквир, то може додати различите производе, печурке, сир, ораси, месо, јаја, пасуљ и сок од нара, и разних зачина. Експеримент, и сваки пут ћете добити потпуно другачији, али увек укусан и хранљив јела!

Dečak koji je vikao VUK Видео.

Оставите Коментар