Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео

Временски услови у нашој земљи не дозвољавају да расте током целе године воћа и поврћа. У лето имамо огромну количину свежег воћа, пуњење своје тело са основним витаминима и минералима, али зими је већина људи пати од недостатка хранљивих материја у организму. Многе домаћице покушавају да спасе летње дарове природе уз помоћ конзервирања или смрзавања. Важно је напоменути да смрзнуто воће и поврће, на пример, као што су бибер практично не губе своја својства витамина.

Паприка - складиште хранљивих материја: минерали, каротеноиди, витамини, биофлавоноиди. Захваљујући богатом укусу и боји у боји (зелена, жута, црвена, наранџаста), он прави јела шарене, светао, укусно и сочно. Фрозен бибер - савршено место за чување зима, која је брзо отопљен и користи се за кување прилоге у супама, гулаш, или ватросталну посуду. О томе да ли је могуће да се замрзне бугарски бибер и како се то ради код куће, ми ћемо даље разговарати.

Како одабрати паприке за припреме за зиму

За дуго времена остала поврће, а не изгубе корисна својства, потребно је знати који воћа да изабере да замрзну, за то, придржавајте се следећих смерница:

  • Пеел поврће би требало да буде глатка, без улегнућа, боре, огреботине, пукотине. Недостаци у воћу говоре о погрешном заштите или дугорочно складиштење у неодговарајућим условима за ово.
  • Напомена Сталк поврће, свеже смењени паприка је бујна зелена.
  • Стаинс бели или смеђи бибер боја на говори о штетним ефектима њега. Витамин састав плода је веома низак.
  • Свеже, сочно воће тежи од устајао.
  • Месо мора бити здрава.
  • Црне мрље на паприке поврћа указују на болести током раста.
  • Приликом куповине поврће у супермаркету, обратите пажњу на то како да се пакује, нема влаге унутар пакета или капљица воде. Ови плодови не воле влагу, пролазно.
  • бибер боја означава његове позитивне особине:

Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео

  • Највећи број витамина и каротена су сорте паприке. Поврће црвене слатко.
  • Иеллов сорте - су корисне за људе са проблемима кардиоваскуларног система. Овај жути поврће корисно за децу, садржи доста фосфора, која промовише правилно формирање костију.
  • Зелена - ниска калорија, има у свом саставу витамина К, што повећава згрусавање крви, побољшава њен састав.

9. Да би се покупи пуњене паприке су мале, плодовима.

10. За варива, салате и гашење заготовте паприке различитих боја да се засити после јела са сунчевим бојама.

11. Зелени бибер се користи само за директну потрошњу после термичке обраде то почиње мало укус горак.

12. радни предмет воће на мање комаде користећи велики, дебљи зидови, а шупљина након одмрзавања ће задржати свој интегритет и витамина својства.

прибор потребан

Да се ​​замрзне, припремите следећу опрему:

  • Ако имате замрзивач у преносивим носача различите дубине, ставио просечну висину паприке.
  • Ако је замрзивач само стандардне уграђени полице, припремити пластичним фолијама, фиоке или равну посуду, не замрзне на зидове замрзивача.
  • Све посуђе за унапред слој паприке са чистом памучном крпом.
  • Већ потпуно замрзнуто поврће су смештени у уским паковањима.

Како да замрзне бугарски бибер - Рецепти са сликама

Замрзавање паприка - као алтернатива конзервираног поврћа. Она се чува замрзавањем максималну количину хранљивих материја, а доследност, боја, укус отопљени производ не разликује од свеже. Постоји неколико начина да се замрзне паприке - и, Резање, са биљкама. О њима разговара о.

Жетва паприка кришке

Одличан додатак за варива и салате у зимском периоду ће бити шарени замрзнути делови паприке. Трајање чувања од 4 до 6 месеци. За припрему је потребно:

  • Паприка (дифферент цолорс) - 2-3 кг.
  • Вода.

Кућа: Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео

Начин припреме.

  • Изабрати добар зрели плод без оштећења. Проћи кроз њих, опрати текућом водом у, цут ручице са ножем, извадите семенке.
  • Сваки зачин рез, као неко слично - у половине, четвртине, прстење, пола прстенова, коцке, траке.
  • Покријте послужавник са чистом памучном крпом, стави на љуштених комада поврћа.
  • Палета са навојем место за 48 сати у замрзивачу.
  • У време истека тврдог паприка шири у густој пластичне кесе, близу чврсто. Послати у замрзивачу.

Рецепт замрзнут слатке паприке за пуњење сасвим

У совјетско доба, пуњене паприке изједначавати са свечане оброка, да је спремна за специјалне прилике. Да и у зимском периоду да угађа своје вољене а укусне, обилан пуњене паприке, то маринира у три литра тегли. Али количина туршије у лонцу често није довољно за велике породице или обрнуто, био је већи и морао да скувам нешто друго, а укус свежег паприке са знатно другачија. Позивамо Вас да искористите модерног, рационалан начин на радни предмет паприке за пуњење.

састојци:

  • са дугом паприке - 23 кг;
  • вода.

Поступак за добијање №1:

  • Оперите воће, осушите их папирним убрусом, уклоните ручицу и семе.
  • У претходно припремљену лежиште и постављен тканином отпуштају.
  • Послати у фрижидер 1-2 дана.
  • Затим, делови смрзнутог производа за компактност и погодност Аутом пакета, чврсто пацк. Ставити у замрзивач.

Кућа 2017

Поступак за добијање №2:

  • Ова опција захтева више времена за припрему, али бибер се добија као свеже. Опрати поврће, нож цут поклопац и издвојити у страну, уклоните семенке.
  • Ставили смо на ватру ћуп са водом, довести до кључања.
  • У кључалу воду за пола минута потопити све паприке. Са овим термичке обраде поврће задржи све своје витамина својства не губе облик у току замрзавања.
  • Обрађени паприке угнијежђени у и паковања Фаце. Ове капе додајте бибер.
  • Шаљемо све у замрзивачу.

Замрзавање бибер са мирођијом и першуном

Зелена паприка даје посебну арому богат. За празнине треба да се само младог разапета першун и мирођију. За припрему је потребно:

  • Бугарски бибер - 2-3 кг;
  • Мирођија - 150-200 г;
  • Першун - 150-200 г;
  • Со - пола кашичице.

Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео | Кућа 2017

Припрема:

  • Добро опране зелене оставити да одстоји 5-10 минута у великој посуди са хладном водом.
  • Онда лагано излијте воду и напуните нови још 10-15 минута.
  • Након мирођије и першуна, извадите из воде, тресу. Осушити зелене, међутим, уверите се да не почне да бледи, одсећи га.
  • У међувремену, припремити паприке. Испрати га, извадите семенке, ручицу, цут, као што вам је потребно (коцке, траке, итд).
  • Одвојено, лежао танак слој на палети средње дубине бибера, на равном фиоке - сецкане зелене. Пошаљите дана у замрзивачу да замрзне.
  • Како је време истекло, уклоните тацне поврћа и биља.
  • Равномерно мешати бибер, мирођија, першун, Аутом пакета запечаћен пакет.
  • Замрзнути за зиму.

Монтажне паприке пуњене месом и пиринчем

Зими, пријатно размазити са својим најближима летње јела, али се побринути за своје потребе унапређења у подручје рада. Пуњене паприке са пиринчем и месом, брзо и једноставно припремити. Ако имате кућну замрзивач, користите следећи рецепт за богатого полу-готов производ. Неопходни састојци за породицу троје људи:

  • Паприка - 9-10 ком;
  • Млевено месо - 500 гр;
  • Слика коло - 100 гр;
  • Црни лук - 1 ком;
  • Шаргарепа - 1 ком;
  • Со, зачини - по укусу.
  • Биљно уље.

Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео | Кућа

Припрема:

  • паприке су претходно прање, уклоните семенке и шешир.
  • Шаргарепа, црни лук кора, фино исечен, лагано пропржите у сунцокретовог уља док не порумене.
  • Боил пиринач до пола, испрати хладном водом.
  • У посуди са млевеним месом додати зазхарку, пола завршио пиринач, сезону, посолити. Све добро измешати.
  • Стуфф паприка пуњена.
  • Пуњене поврће лежи у врећама, пацк добро. Послати за складиштење у фрижидеру.

Рецепт замрзнути печену паприку слатко

Веома укусно добити пекарских смрзнуте паприке. Зимске поврће су само отопљене, за биљно уље, зачињена са белим луком, зачинима и служи као готов оброк. За припрему је потребно:

  • Пеппер - по потреби, без пропорција;

Кућа 2017: Као зимски замрзавања бибера целини или у деловима, печена или пуњене, заготовки рецепата са фотографијама и видео

Начин припреме.

  • Пре опран и очишћен од семена и стабљике паприке ширења на папир за печење.
  • Поврће послати Пеците у загрејаној рерни на 180 степени 30-40 минута.
  • Онда се саберу спремне паприке у тигању и оставити да стоји пола сата.
  • Након што смо их уклонити из коре, ставити у пластичну посуду, запечаћена са поклопцем. Послати замрзавања током зиме.

Видео: припрема паприке за замрзавање код куће

Међу савременим домаћицама веома популарне смрзнутог поврћа. За разлику од очувања, кисељењем, витамина састав смрзнутог воћа није уништена, а поступак замрзавања не узима много времена, труда, не захтева посебно знање. Да се ​​избори са овим задатком код куће, свако може, и да препоручи добар примјер да видимо следећи видео.

Консерватсииа.Маринованни паприка за зиму Видео.

Оставите Коментар